山楂的搭配禁忌你了解多少？你知道山楂不能和什么一起吃吗？山楂是一种果实的同时也是一种药材，所以关于山楂的食用禁忌要非常注意！

1、山楂不能和猪肝一起吃

山楂和猪肝是不能一起吃的，因为里面的营养元素会相互冲突，遭到破坏。猪肝中富含铁、铜、锌等金属离子，而山楂则是含有丰富的维生素C，维生素C遇到金属离子，会加速氧化使得维生素C和金属离子都遭到破坏，从而降低了其营养价值。

2、山楂不能和海鲜一起吃

山楂不能和海鲜一起吃，山楂搭配海鲜会降低身体的营养吸收，海鲜类食物，像海参、海鲜鱼、蟹、虾等，是含有比较丰富的钙质和蛋白质的，而山楂中是有着比较多的鞣酸的，如果两者同食的话，会降低蛋白质的营养价值，而且海鲜中的铁质和山楂中的鞣酸结合，会形成一种不易消化、吸收的沉淀物，从而导致身体不适，出现恶心呕吐、腹泻、头晕等症状。

3、山楂不能和鸭肉一起吃

山楂和鸭肉也不能一起吃，不然对人体会导致很多的危害，比如腹泻等，因为两者都是寒性食物，山楂跟鸭肉也是不能同食的，引起鸭肉和山楂都是属于寒凉之物，一起吃容易引起身体不适。

4、山楂不能和胡萝卜、笋瓜一起吃

山楂不适合与胡萝卜一起吃，山楂富含维生素C，而胡萝卜中则是有维生素C分解酶，如果两者同时食用的话，维生素C会容易被分解破坏。笋瓜中也是含有维生素C分解酶的，跟山楂一起吃，山楂中的维生素C容易被分解破坏，降低其营养价值，而且也容易导致身体不适。

虽然山楂具有非常高的营养价值，但是还是不要和上述的这些食物一起食用，很容易哦！

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编辑：seotjxx1
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