椰子外形与西瓜相似，外果皮较硬，在成熟时，里面含有大量的椰汁，有说法认为椰汁一般是清如水的，也有说法认为椰汁应该是乳白色的，那么真正的椰子汁是什么颜色的呢？

真正的椰汁是透明白色的。 

椰汁是椰树的果实椰果的抽取汁液。汁清如水，且相当清甜、晶莹透亮，清凉解渴。一个好椰子，大约有两玻璃杯的水，内含两汤匙糖，以及蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质，是营养极为丰富的饮料。

另外椰子汁清如水、甜如蜜，晶莹透亮，是极好的清凉解渴之品。椰汁和椰肉都含有丰富的营养素。椰汁清如水甜如蜜，饮之甘甜可口。在炎热的夏季，椰汁有很好的清凉消暑、生津止渴的功效。椰汁还有强心、、驱虫、止呕止泻的功效。

一般新鲜的椰子汁都是透明的，而乳白色的椰子汁则是由椰子的果肉压榨而来的，两者是不同的，无论哪一种，都含有丰富的营养价值。

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编辑：seotjxx1
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