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经常喝葡萄酒的人就知道,葡萄酒中除了没有葡萄味,什么味都有,特别是有很多水果味,那么葡萄酒中都有哪些水果味?下面我们就来了解一下!
1、草莓、樱桃、覆盆子、蔓越莓
红色水果香气主要出现在年轻、酒体较轻,并给人带来甜美感的红葡萄酒中。勃艮第黑比诺总能给人留下樱桃香气四溢的印象,美国加州仙粉黛和单一品种酿造的歌海娜则带有典型的覆盆子香气。草莓、樱桃也是绝大多数桃红酒的主要香气之一。
2、黑莓、蓝莓、李子、桑葚、黑加仑
具有黑色水果香气的葡萄酒,大多酒体饱满、单宁强劲、结构复杂。这种香气多见于赤霞珠、西拉等葡萄酒中,使酒的香气带有一丝深邃,在最成熟的葡萄酒中可以发展为浓厚的果酱香气。
3、柑橘、柠檬、葡萄柚
柑橘类水果风味一般出现在冷凉产区的白葡萄酒中,这类香气通常是白葡萄酒新鲜和活跃的标志,比如成熟度较低的霞多丽容易产生柠檬的香气,而桑塞尔的长相思也经常会有葡萄柚的典型气息。
4、桃、杏
核果类香气会经常出现在气候温和、葡萄成熟度适中的白葡萄酒中。北罗纳河谷的维欧尼具有最典型的蜜桃气息,麝香、白诗南在温和的气候下,也会产生核果类的香气。
以上这些水果味都是会出现在你的葡萄酒中的,不过这些水果的果香也给葡萄酒带来不一样的风味!

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编辑:seotjxx1
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