白茶和绿茶，从表面上来看是可以直接区分开来的，白茶是因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名；而绿茶则是以绿色为主，除了颜色有区别之外，白茶和绿茶还有何区别呢？

1、制作方法不同

绿茶：绿茶是指采取茶树的新芽或叶，未经发酵，经过杀青、整形、烘干等工艺制作而成的茶叶。常见的绿茶品种有碧螺春、西湖龙井、黄山毛峰等。 

白茶：白茶相比绿茶在制作方法上更为简单。白茶在采摘后，不经过杀青或揉捻，只经过晒或是文火干燥后加工的茶叶。常见的白茶品种有白毫银针，白牡丹，寿眉等。 

2、功效不同

绿茶：绿茶具有一般茶的功效，有提神清心、清热解暑、消食化痰、解酒醒酒、降火明目、、、美容等等功效。 

白茶：白茶除了具有其他茶叶固有的营养成分和功效外，还含有人体所必需的活性酶，可以提高体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效的控制胰岛素分泌量，延缓葡萄粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。

3、口感不同

绿茶：绿茶的特点是保留了很多的鲜叶内的天然物质，叶绿素也可以保留一半，茶叶中的维生素的损失也比较少，绿茶具有清汤绿叶、滋味收敛的特点。 

白茶：白茶冲泡后，汤色黄亮、滋味鲜醇。

所以无论是白茶还是绿茶，它们在口感、功效以及制作方法上都是有很大区别的，一般女性可能喜爱白茶的比较多，白茶和绿茶各有好处，但是在饮用的时候都不能过量饮用。

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编辑：seotjxx1
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