黑啤酒可以用作调味品吗？美食对于人类来说是不可抗拒的，因此很多人开始用酒水来做调味品，收获了不少独特口味的美食，而黑啤酒就是其中之一，下面我们去看一看用黑啤酒做的美食吧！

1、黑啤酒蒸腊味

在待蒸的腊味、薰菜上洒少许黑啤酒，可缩短蒸煮时间，且出笼后食品变得松嫩易烂，香气四溢。

2、黑啤酒去鱼鸡鸭腥味

将宰杀好的鱼、鸡、鸭等放在盐、胡椒和黑啤酒中浸泡1小时，可去其腥味。

3、黑啤酒拌凉菜

做凉拌菜时用黑啤酒取代开水，将蔬菜浸在黑啤酒中稍煮片刻，再让其冷却，这样的凉菜吃起来美味超群。

4、黑啤酒葱花饼

制作葱花饼时在面中适量加些黑啤酒，烙出来的小饼既脆且香、美不胜收。

5、黑啤酒蒸鱼

在烹调脂肪较多的肉或鱼时，加上适量黑啤酒能使鱼、肉更加香嫩上口。

6、黑啤酒炒肉

炒肉片或肉丝时，用淀粉加黑啤酒调糊挂浆，能令其格外鲜嫩、风味尤佳。

7、黑啤酒红烧肉

做红烧牛肉时用黑啤酒代替水，焖出来的牛肉肉质更鲜美、香气扑鼻。

8、黑啤酒蒸鸡

做清蒸鸡时，将鸡放入加有适量黑啤酒的水中腌浸15分钟，然后取出蒸熟，清蒸鸡会格外滑嫩鲜香。

9、黑啤酒煮鱼

煮鱼时用黑啤酒将鱼浸润，可除腥味外，亦可使鱼肉更嫩，味道更佳。

看完以上几种用黑啤酒制作出来的美食，小编都控制不住流口水了~~

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编辑：seotjxx1
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