核桃红枣糕怎么做？核桃和红枣到时营养价值非常丰富的食物，核桃补脑又乌发，红枣补气血，糯米，红枣甜核桃香，好吃又美容。尤其适合加夜班的美女哦。

1、先将核桃烤熟。170度上下火烤7,8分钟，熟了有香味飘出即可，别烤大了。

2、再将烤盘中铺入锡纸防粘，也可以在模具内壁涂一层薄薄的黄油防粘。

3、将面粉和泡打粉混合过筛。红枣去核切碎备用。（我是囤了很多红枣干，所以稍微加水泡了一下即可）。

4、将红枣碎放入小奶锅中，然后加入砂糖，蜂蜜和清水，柠檬汁，用小火慢慢熬煮。

5、一直煮到汤汁收干为止。熬好以后，放一边放凉。

6、然后隔水加热，将黄油块化成完全的液态，之后放一边稍微放凉。

7、之后将打散的鸡蛋液，加入到刚才已经放凉的红枣碎里。用打蛋器或者刮刀搅拌均匀。

8、再倒入已经不烫的黄油液，继续用打蛋器拌匀。之后筛入面粉和泡打粉的混合物。

9、用打蛋器或者刮刀搅拌均匀。再倒入已经不烫的黄油液，继续用打蛋器拌匀。之后筛入面粉和泡打粉的混合物。倒入核桃，切碎不切碎都可以，然后拌匀。

10、烤箱预热180度，然后放中层上下火烤20分钟。之后将上下火都调到170度，继续烤10分钟即可。出炉后放凉脱模，然后切片吃就可以了。

这个蛋糕你也可以不用蜂蜜完全用砂糖来做，全部用砂糖做的话，就把砂糖量改为80克，清水量改为70克，其他的分量不变，但这样的话味道会逊色不少。

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编辑：seotjxx1
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