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  • castel玛茜西拉(原装木盒)法国卡斯特西拉价格

    产地:法国朗格多克    规格:法国卡斯特

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  • 成都易拉宝、成都易拉宝价格、成都易拉宝厂家

    产地:成都    规格:自定

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  • 卡拉胶/卡拉胶价格

    产地:国产    规格:食品级

    又称:角叉菜角 性状:白色或浅褐色颗粒或粉末,无臭或微臭;口感粘滑;溶于约80度水,形成粘性;透明或轻微乳白色的易流动溶液 用途:增稠剂;稳定剂;乳化剂;悬混剂;胶凝剂;粘结剂。 限量:各类食品,均为 GMP为限 含量:98%

  • 卡拉胶 增稠剂卡拉胶 卡拉胶价格

    产地:郑州    规格:食品级

    一、常规性状: 中文名称:卡拉胶 CAS登录号:9000-07-1 英文名称:Carrageenan EINECS:232-524-2 白色或浅褐色颗粒或粉末,无臭或微臭;口感粘滑; 卡拉胶(Carrageenan),又称为鹿角菜胶、角叉菜胶。卡拉胶是从某些红藻类海草中提炼出来的亲水性胶体,它的化学结构是由半乳糖及脱水半乳糖所组成的多糖类硫酸酯的钙、钾、钠、铵盐。由于其中硫酸酯结合形态的不同,可分为K型(Kappa)、I型(Iota)、L型(Lambda)。 二、作用: 1.溶解性:不溶于冷水,但可溶胀成胶块状,不溶于有机溶剂,易溶于热水成半透明的胶体溶液.(在70℃以上热水中溶解速度提高; 2.胶凝性:在钾离子存在下能生成热可逆凝胶; 3.增稠性:浓度低时形成低粘度的溶胶,接近牛顿流体,浓度升高形成高粘度溶胶,则呈非牛顿流体。 4.协同性:与刺槐豆胶、魔芋胶、黄原胶等胶体产生协同作用,能提高凝胶的弹性和保水性; 5.健康价值:卡拉胶具有可溶性膳食纤维的基本特性,在体内降解后的卡拉胶能与血纤维蛋白形成可溶性的络合物。可被大肠酵解成CO2、H2、沼气及甲酸、乙酸、丙酸等短链脂肪酸,成为益生菌的能量源。 三、应用范围: 1.冰淇淋(雪糕):预防乳清分离、延缓溶化。 2.甜果冻、羊羹:胶凝剂。 3.肉制品:增稠保水、肪液收缩,粘结剂,提高产品的切片性、弹性。 4.巧克力牛奶:悬浮,增加质感。 5.果汁饮料:使细小果肉粒均匀,悬浮,增加口感。 6.胶脂牛乳:滑润,增加质感。 7.软糖:优良胶凝剂。 8.炼乳:乳化稳定。 9.面包:增加保水能力,延缓变硬 10.加工干酪:防液收缩。 11.馅饼:糊状效应,增加质感。 12.奶粉:防脂和乳浆分离。 13.调味品:悬浮剂,赋形剂,带来亮泽感觉。 14.牛奶布丁:胶凝剂,增加质感。 15.罐装食品:胶凝,稳定脂肪。 16.冷冻发泡糕点:防止脂肪分离和脱液收缩现象,不易变形。 17.奶昔:悬浮,增加质感。 18.啤酒工业:澄清剂,稳定剂。 19.酸化乳品:增加质感,滑腻 20.牙膏:粘结 四、贮存及包装规格 包装:牛皮纸袋装,25kg/袋 贮存:在干燥凉爽的条件下保存二年不变质。 卡拉胶生产厂家,卡拉胶报价,卡拉胶用途,卡拉胶增稠剂,卡拉胶用量,卡拉胶厂家,卡拉胶,卡拉胶批发,超凡致力于人类高品质的生活,为食品加工业、工业及家用清洁和医药等方面提供高质量的产品。所有产品的制造过程都考虑到可持续发展,对社会负责。欢迎新老客户前来洽谈!


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