谭世雅台15年酱香型
产地:贵州省茅台镇 规格:500ml
目前谭世雅台15年酱香型正在全国各地范围火热招商,谭世雅台15年酱香型由武汉市谭世雅台酒业有限公司经营。武汉市谭世雅台酒业有限公司热烈欢迎广大经销商和消费者的参与。谭世雅台酒产于中国酒都贵州茅台镇,以当地优质小红糯高粱、小麦、天然泉水为原料,按照传统工艺酿造而成。端午制曲、重阳下沙、两次投料,九次蒸煮,八次加曲发酵,七次取酒之工艺,长期窑藏,秘法勾调,不加任何添加剂物质,具有酱香突出、酒体醇厚、幽雅细腻、回味悠长,空杯留香之特点。
产地:贵州省茅台镇 规格:500ml
目前谭世雅台15年酱香型正在全国各地范围火热招商,谭世雅台15年酱香型由武汉市谭世雅台酒业有限公司经营。武汉市谭世雅台酒业有限公司热烈欢迎广大经销商和消费者的参与。谭世雅台酒产于中国酒都贵州茅台镇,以当地优质小红糯高粱、小麦、天然泉水为原料,按照传统工艺酿造而成。端午制曲、重阳下沙、两次投料,九次蒸煮,八次加曲发酵,七次取酒之工艺,长期窑藏,秘法勾调,不加任何添加剂物质,具有酱香突出、酒体醇厚、幽雅细腻、回味悠长,空杯留香之特点。
产地:贵州 规格:13650938093
92(菊香村)赖茅酒 53度酱香型赖茅 正宗赖茅全国总代理 名称:92赖茅菊香村 净含量:500ml 生产许可证编号:QS520015012725 产品标准号:DB52/428 配料表:小麦、高粱、水 储藏方法:避光阴凉处 产地:贵州省仁怀市茅台镇 保质期:长期 品牌: 赖 规格: 1*12 产地: 贵州 净重: 500ml 生产日期: 1992年 香型: 酱香型 酒精度: 高度白酒53% 厂名:贵州回归赖酒有限公司 广州锦辉酒业有限公司是一家专门批发茅台系列酒的一家公司,86茅江窖,87茅浆窖,89茅春窖,92赖茅酒,93赖茅酒,95怀酒,95茅台窖,95赖茅酒,97赖茅酒,八十周年建军酒,酒,供应酒,商务庆典酒,茅台内供酒,供应酒,广州茅台酒,国机关后勤采购酒。经国家相关部门批准的企业,凭着良好的信用,优良的服务与多家企业建立了长期的合作关系。产品源于中国贵州茅台镇,以本地优质糯高粱、小麦、水为原料,利用得天独厚的自然环境,采用科学独特的传统工艺精心酿制而成,未添加任何香气,香味物质,从生产、贮存到出厂历经五年以上,具有酱香突出、优雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久的特点。产品价格优惠,质量保证,本公司欢迎广大新老客户前来品尝、来电咨询。 电话:136 5093 8093刘先生 客服QQ : 149507955 老酒系列: 86年茅江窖 1x12 500ml瓶 87年茅浆窖 1x12 500ml瓶 89年茅春窖 1x12 500ml瓶 92年吉祥赖茅酒 1x12 500ml瓶 92年菊香村赖茅酒 1x12 500ml瓶 92年红标赖茅酒 1x12 500ml瓶 93年赖茅酒 1x12 500ml瓶 95年赖茅酒 1x12 500ml瓶 95年怀 酒 1x12 500ml瓶 95年茅台窖 1x12 500ml瓶 97年香港回归赖茅酒 1x12 1000ml瓶 04年习 酒 1x12 500ml瓶 12年珍 酒 1x12 500ml瓶 酱香型系列 87年茅浆窖 1x12 500ml瓶 89年茅春窖 1x12 500ml瓶 92年赖茅酒红标 1x12 500ml瓶 92年赖茅酒吉祥 1x12 500ml瓶 93年赖茅酒 1x12 500ml瓶 95年赖茅酒 1x12 500ml瓶 1995年茅台窖 1x12 500ml瓶 86年茅江窖 1x12 500ml瓶 1904年习酒 1x12 500ml瓶 06年汾酒 1x12 500ml瓶 12年珍酒 1x12 500ml瓶 92年赖茅酒菊香村 1x12 500ml瓶 1987年茅浆窖 1x12 500ml瓶 1996年习水大曲 1x20 500ml瓶 94年扁习酒 1x12 500ml瓶 2008年老尖庄 1x12 500ml瓶 83年酱香老酒 1x12 500ml瓶 台源窖 1x12 500ml瓶 五粮液浓香型 81年五粮液 1x12 500ml瓶 中国铁路站车 1x12 500ml瓶 92年五粮液 1x12 500ml瓶 87年五粮液 1x12 500ml瓶 92年郎酒 1x12 500ml瓶 85年五粮液 1x12 500ml瓶 更多产品更新中.....请时刻关注!请随时给我们带来反馈信息,我们将综合您的意见,做到好~谢谢!! 广州锦辉酒业有限公司是一家经国家相关部门批准的企业,凭着良好的信用,优良的服务与多家企业建立了长期的合作关系。本公司主要以公司秉承“诚信赢得商户,服务赢得市场”的经营理念,紧紧依靠“勇于拼搏,团结一心”的经营团队,受到广大商户和消费者的一致好评,本公司实力雄厚,重信用、守合同、保证产品质量,我们以多品种经营特色和薄利多销的原则,赢得了广大客户的信任。希望在全体同仁努力和合作伙伴的密切合作下,积极推进、不断进取…… 更多产品更新中.....请时刻关注!请随时给我们带来反馈信息,我们将综合您的意见,做到好~谢谢!!
产地:四川省泸州市 规格:500ml
目前品味10年酱香型白酒正在全国各地范围火热招商,品味10年酱香型白酒由中国泸粹酒业(集团)有限公司经营。中国泸粹酒业(集团)有限公司热烈欢迎广大经销商和消费者的参与。中国泸粹酒业(集团)有限公司生产的“乡归”牌蜀乡门第、东方喜炮、窖边醉品牌,高、中、低档四大系列,三十多个品种。以其先进的科技含量和优良品质,独特的浓香风格,丰富的文体内涵,典雅的包装设计,深受客户青睐。年销售额5000万元。
产地:贵州省遵义市 规格:500ml
目前仟皇封坛三十年-酱香型正在全国各地范围火热招商,仟皇封坛三十年-酱香型由江苏仟皇酒业有限公司经营。江苏仟皇酒业有限公司热烈欢迎广大经销商的加盟合作。江苏仟皇酒业有限公司是江苏军民邨工贸集团旗下的子公司,2012年集团公司选定贵州省仁怀市茅台镇怀庄酒业(集团)有限公司作为战略合作伙伴,致力于打造“仟皇”酱香型白酒高端品牌。1988年荣获贵州省“金凤杯”奖、中国优质食品博览会金奖。
产地:贵州 规格:13650938093
92(菊香村)赖茅酒 53度酱香型赖茅 正宗赖茅全国总代理 名称:92赖茅菊香村 净含量:500ml 生产许可证编号:QS520015012725 产品标准号:DB52/428 配料表:小麦、高粱、水 储藏方法:避光阴凉处 产地:贵州省仁怀市茅台镇 保质期:长期 品牌: 赖 规格: 1*12 产地: 贵州 净重: 500ml 生产日期: 1992年 香型: 酱香型 酒精度: 高度白酒53% 厂名:贵州回归赖酒有限公司 广州锦辉酒业有限公司是一家专业批发贵州茅台镇酱香型白酒的酒类运营公司。品质保证,价格有优势;我们深知,诚信经营是根本,产品质量是关键,公司一直秉承“诚实守信、品质制胜、合作共赢、共同发展”的经营理念,以薄利多销的营销策略,为广大客户朋友提供物美价廉的产品。 品茅台酒: 有三式,一为抿、二为咂、三为呵。三式要丝丝入扣,从容而浑然一体,用心、凝神而又轻松愉快,充分调动味觉、嗅觉神经,去捕捉、体味、感悟每一个酒分子香味,组成一个的品酒程序,从而获得综合的美感享受。 抿,是将酒杯送到唇边,轻巧地、缓缓地呷一小口,在嘴里细细抿品。 咂,是轻咂嘴巴,于慢慢品评中将酒咽下,自然发出咂或嗒之声。 呵,是在咂的基础上迅速哈气,让酒气从鼻腔喷香而出。 作为历代酿酒工人经验和智慧的总结,这品酒三式,是茅台酒的品酒师们天天的作业,高明者能从中说出酒的酒精浓度、是哪年哪轮的陈酿、由哪些类型的酒勾兑而成。 空杯留香,是茅台酒区别于其他名酒的又一特点,不仅毫不逊于口感,对不善饮者而言,甚至胜于口感。空杯嗅香,与咂香品味,相得益彰而各有其趣。一杯酒干过之后,携口中余味,将酒杯移近鼻子,先凝神屏气,轻吸慢嗅,然后深深吸气,吸入肺腑,仿佛进入了另一番全新的境界。 发货说明:本公司产品将在您下单后1-3个工作日内发货,受到天气、交通状况、各地物流服务差异、以及其它不可预见因素的影响,难免出现个别订单速度较慢或者因团购数量较大而造成的短时间断货现象,如发生上述情况请您理解,感谢您对我们的支持! 电话:136 5093 8093刘先生 客服QQ : 149507955 QQ邮箱: 2879616729@qq.com (na1353@126.com) 网站地址: 贵州省仁怀市茅台镇 邮编: 564501 官方网网站:www.dingxinjiuye.com 茅台酒系列: 53度茅台贡酒 贵州茅台(集团)保健酒业有限公司 (500mlx6瓶/箱) 53度茅乡酒 贵州茅台(集团)保健酒业有限公司 (500mlx6瓶/箱) 53度台源窖 贵州茅台(集团)保健酒业有限公司 (500mlx6瓶/箱) 53度铜樽茅仙酒 贵州茅台酒厂集团技术开发公司 (500mlx6瓶/箱) 53度银樽茅仙酒 贵州茅台酒厂集团技术开发公司 (500mlx6瓶/箱) 老酒系列: 53度83年酱香老酒 地方国营茅台酿酒厂 (500mlx12瓶/箱) 53度86年茅江窖 贵州茅台制酒厂 (500mlx12瓶/箱) 53度87年茅浆窖 贵州茅台酿酒一分厂 (500mlx12瓶/箱) 53度89年茅春窖 贵州省仁怀县国营茅春酒厂 (500mlx12瓶/箱) 53度92年红标赖茅酒 贵州茅台酿酒厂 (500mlx12瓶/箱) 53度92年吉祥赖茅酒 贵州茅台赖氏酒厂 (500mlx12瓶/箱) 53度92年菊香村赖茅酒 贵州茅台酿造一分厂 (500mlx12瓶/箱) 53度93年赖茅酒 贵州茅台赖酒厂 (500mlx12瓶/箱) 53度95年赖茅酒 贵州回归赖酒有限公司 (500mlx12瓶/箱) 53度95年怀 酒 贵州省怀酒厂 (500mlx12瓶/箱) 53度95年茅台窖 贵州茅台窖酒厂出品 (500mlx12瓶/箱) 53度97年赖茅酒 庆97年香港回归特制 (1000mlx12瓶/箱) 53度2004年习酒 贵州茅台酒厂(集团)习酒有限公司 (500mlx12瓶/箱)
产地:茅台镇 规格:10年窖藏酱香型赖茅酒53度500ml
1.原料粉碎 酱香型白酒生产把高粱原料称为沙。在每年大生产周期中,分两次投料,次投料称下沙,第二次投料称糙沙,投料后需经过八次发酵,每次发酵一个月左右,一个大周期约10个月左右。 2.大曲粉碎 酱香型白酒是采用高温大曲产酒生香的,由于高温大曲的糖化发酵力较低,原料粉碎又较粗,因此大曲粉碎越细越好,有利糖化发酵。 3.下沙 酱香型白酒生产的次投料称为下沙。 (1)泼水堆积下沙时先将粉碎后高粱的泼上原料量51~52%的90℃以上的热水(称发粮水),泼水时边泼边拌,使原料吸水均匀。也可将水分成两次泼入,每泼一次,翻拌三次。注意防止水的流失,以免原料吸水不足。然后加入5~7%的母糟拌匀。 (2)蒸粮(蒸生沙) 先在甑篦上撒上一层稻壳,上甑采用见汽撒料,在lh内完成上甑任务,圆汽后蒸料2~3h,约有70%左右的原料蒸熟,即可出甑,不应过熟。出甑后再泼上85℃的热水(称量水),量水为原料量的12%。 (3)摊凉 泼水后的生沙,经摊凉、散冷,并适量补充因蒸发而散失的水分。 (4)堆积当生沙料的品温降到32℃左右时,加入大曲粉,拌和后收堆,堆要圆、匀,冬季较高,夏季堆矮,堆积时间为4~5天,待品温上升到45~50℃时,可用手插入堆内,当取出的酒醅具有香甜酒味时,即可入窖发酵。 (5)入窖发酵堆积后的生沙酒醅经拌匀,并在翻拌时加入次品酒2.6%左右。然后入窖,待发酵窖加满后,用木板轻轻压平醅面,并撒上一薄层稻壳,后用泥封窖4cm左右,发酵30~33天,发酵品温变化在35~48℃之间。 4.糙沙 酱香型白酒生产的第二次投料称为糙沙。 (1)开窖配料 把发酵成熟的生沙酒醅分次取出,每次挖出半甑左右,与粉碎、发粮水后的高梁粉拌和。其发水操作与生沙相同。 (2)蒸酒蒸粮将生沙酒醅与糙沙粮粉拌匀,装甑,混蒸。蒸得的酒称生沙酒,出酒率较低,而且生涩味重,生沙酒经稀释后全部泼回糙沙的酒醅,重新参与发酵。这一操作称以酒养窖或以酒养醅。混蒸时间需达4~5h,保证糊化柔熟。 (3)下窖发酵 把蒸熟的料醅扬凉,加曲拌匀,堆积发酵,工艺操作与生沙酒相同,然后下窖发酵。 (4)蒸糙沙酒 糙沙酒醅发酵时要注意品温、酸度、酒度的变化情况。发酵一个月后,即可开窖蒸酒(烤酒)。 蒸酒时应轻撒匀上,见汽上甑,缓汽蒸馏,量质摘酒,分等存放。酱香型白酒的流酒温度控制较高,常在40℃以上,这也是它“三高”特点之一,即高温制曲、高温堆集、高温流酒。糙沙香醅蒸出的酒称为“糙沙酒”。酒质甜味好,但冲、生涩、酸味重,它是每年大生产周期中的第二轮酒,也是需要入库贮存的次原酒。糙沙酒头应单独贮存\留作勾兑,酒尾可泼回酒醅重新发酵产香,这叫“回沙”。 糙沙酒蒸馏结束,酒醅出甑后不再添加新料,经摊凉,加尾酒和大曲粉,拌匀堆集,再入窖发酵一个月,取出蒸酒,即得到第二轮酒,也就是第二次原酒,称“回沙酒”,此酒比糙沙酒香,醇和,略有涩味。以后的几个轮次均同“回沙”操作,分别接取三、四、五次原酒,统称“大回酒”,其酒质香浓,味醇厚,酒体较丰满,无邪杂味。第六轮次发酵蒸得的酒称“小回酒”,酒质醇和,糊香好,味长。第七次蒸得的酒为“枯糟酒”,又称追糟酒,酒质醇和,有糊香,但微苦、糟味较浓。第八次发酵蒸得的酒为丢糟酒,稍带枯糟的焦苦味,有糊香,一般作尾酒,经稀释后回窖发酵。 酱香型白酒的生产,一年一个周期,两次投料、八次发酵、七次取酒。从第三轮起后不再投入新料,但由于原料粉碎较粗,醅内淀粉含量较高,随着发酵轮次的增加,淀粉被逐步消耗,直至八次发酵结束,丢糟中淀粉含量仍在10%左右。 酱香型白酒发酵,大曲用量很高,用曲总量与投料总量比例高达1:1左右,各轮次发酵时的加曲量应视气温变化,淀粉含量以及酒质情况而调整。气温低,适当多用,气温高,适当少用、基本上控制在投料量的l 0%左右,其中第三、四、五轮次可适当多加些,而六、七、八轮次可适当减少用曲。 生产中每次蒸完酒后的酒醅经过扬凉、加曲后都要堆集发酵4~5天,其目的是使醅子更新富集微生物,并使大曲中的霉菌,嗜热芽孢杆菌、酵母菌等进一步繁殖,起二次制曲的作用。堆集品温到达45~50℃时,微生物已繁殖得较旺盛,再移入窖内进行发酵,使酿酒微生物占据优势,保证发酵的正常进行,这是酱香型白酒生产独有的特点。 发酵时,糟醅采取原出原入,达到以醅养窖和以窖养醅的作用。每次醅子堆积发酵完后,准备入窖前都要用尾酒泼窖。保证发酵正常、产香良好。尾酒用量由开始时每窖15kg逐渐随发酵轮次增加而减少为每窖5kg。每轮酒醅都泼入尾酒,回沙发酵,加强产香,酒尾用量应根据上一轮产酒好坏,堆集时醅子的干湿程度而定,一般控制在每窖酒醅泼酒15kg以上,随着发酵轮次的增加,逐渐减少泼入的酒量,后丢糟不泼尾酒。回酒发酵是酱香型大曲白酒生产工艺的又一特点。 由于回酒较大,入窖时醅子含酒精已达2%(V/V)左右,对有害微生物的生长繁殖起到积极的作用,使产出的酒绵柔、醇厚。 为了勾兑调味使用,酱香型酒也可生产一定量的“双轮底”酒,在每次取出发酵成熟的双轮底醅时,一半添加新醅、尾酒、曲粉,拌匀后,堆集,回醅再发酵,另一半双轮底醅可直接蒸酒,单独存放,供调香用。 5.入库贮存 蒸馏所得的各种类型的原酒,要分开贮存容器中,经过三年陈化使酒味醇和,绵柔。 6.精心勾兑 贮存三年的原酒,先勾兑出小样,后放大调合,再贮存一年,经理化检测和品评合格后,才能包装出厂。
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