台湾新圣兴梅粉600g一包
产地:台湾 规格:纯梅粉
梅粉是日常生活中常见的酌料,举凡吃水果、料理时都少不了它,但由于常见、随手可得,因此很少有人会注意梅粉的独特之处,其实小小的梅粉,也可以发挥不少提味的功能。 位于福建省厦门市的钰廷商贸有限公司,是一家批发台湾生产梅粉的贸易公司,以南投成长的梅子,做成“原色梅粉”及“红色梅粉”这两款梅粉。由于市面上的梅粉很常见,因此,消费者很少注意梅粉的来源与质量,有不少更添加了香料,而钰廷商贸销售的梅粉台湾方面生产工厂坚持使用整颗梅子磨成细粉做成,不添加任何人工添加物。 “原色梅粉”及“红色梅粉”的特色在于,是将整颗梅利用机器研磨成非常细微的粉末,尝起来酸酸甜甜,同时带点回甘味,除了梅子本身之外,还加了甘草,让梅粉更增添了不同的风味,而这两种梅粉都可以用来提味外,还可以增添食物本身的风味,可说是妙用无穷。 至于为何要用整颗梅子?因为梅子的营养成分大多都在梅籽中,因此将整颗梅粉研磨,才能保存梅子的营养成分。小梅粉也能有大功用,尝试一下,就可以感受到梅粉的独特风味了。 主要用处: (1)甘梅薯条、甘梅地瓜、炸鸡排 外撒粉 (2)沾水果吃。例如沾芭乐,小蕃茄等 (3)做酸梅粉、酸梅汁(在冰饮店中部分饮料中会用到) (4)掺入会苦的中药中,使良药不苦口 (5)食品添加剂(某些干吃方便面、蛋卷里面会有添加) 总代理 :福建厦门钰廷商贸有限公司