供应黄原胶 增稠剂

产地：内蒙古    规格：食品级

黄原胶生产商，黄原胶的厂家电话，黄原胶的CAS号，河南黄原胶新报价，黄原胶的详细说明，黄原胶的价格，黄原胶厂家新报价，黄原胶的添加量，黄原胶的分子式、黄原胶的分子量，欢迎全国新老客户前来洽谈！ 黄原胶CAS：11138-66-2,又称黄胶、汉生胶，是一种自然多糖和重要的生物高聚物，由甘蓝黑腐病野油菜黄单胞菌以碳水化合物为主要原料，经好氧发酵生物工程技术产生的。 黄原胶可以溶于冷水和热水中，具有高粘度，高耐酸、碱、盐特性、高耐热稳定性、悬浮性、触变性等，常被用作增稠剂、乳化剂、悬浮剂、稳定剂，具有广阔的市场前景，广泛应用于日用化工、食品、医药、采油、纺织、陶瓷、印染等领域。 黄原胶具有许多优良特性：1、在热水和冷水中有很好的溶解性；2、有良好的增粘性和浮悬能力，在低浓度下具有较高的粘度；3、有很高的稳定性，耐酸碱、高盐环境，抗高温、低温冷冻和生物降解，抗污染能力强；4、可同多种物质(酸、碱、盐、表面活性剂、生物胶等)互配，具有令人满意的兼容性；5、有良好的触变性(剪切稀释能力)和假塑性(恢复能力)；6、有良好的分散作用、乳化稳定作用；在适宜的pH下，黄原胶分子能和高价金属离子凝胶化；7、黄原胶和刺槐豆胶、瓜尔豆胶等半乳甘露聚糖配合使用时有极为显著的协同增效作用，可显著提高粘度和耐盐稳定性，达到用量少、成本低和提高使用效果的目的． 　　由于黄原胶具有以上诸多优点，可广泛应用于食品、石油、陶瓷、纺织、印染、医药、造纸、地矿、灭火、涂料、化妆品等20多个行业，30～40多个品种，是目前世界上生产规模且用途极为广泛的微生物多糖． 1　黄原胶的应用 1．1　黄原胶在食品工业中的应用 　　黄原胶在食品工业中是理想的增稠剂、乳化剂、成型剂等，在某些苛刻条件下(如pH3～9，温度80～130℃)，它的性能基本稳定，比明胶、CMC、海藻胶、果胶等优越．在《食品添加剂使用卫生标准(1988年增补品种)(GB2760-88)》中规定，食品级黄原胶的使用范围及用量，面包、冰淇淋、乳制品、肉制品、果酱、果冻中用量为0．5～1．0 g/kg，饮料是0．1 g/kg．在1996年修订版(GB2760-1996，卫生部1996年12月29日批准，1997年2月1日实施)中规定，在面包、乳制品、肉制品、果酱、果冻、花色酱汁中的用量是2．0 g/kg；冰棍、冰淇淋中的用量是10．0 g/kg；饮料是1．0 g/kg．可见，食品级黄原胶的使用范围和使用量，随着我国对该产品的了解，也在不断扩大． 　　黄原胶作为蛋糕的品质改良剂，可以增大蛋糕的体积，改善蛋糕的结构，使蛋糕的孔隙大小均匀，富有弹性，并延迟老化，延长蛋糕的货架寿命．奶油制品、乳制品(如冰淇淋、冰冻牛奶、果子露、冰冻果汁、干酪等)中添加少量黄原胶，可改进质量，使产品结构坚实、易切片，更易于香味释放，口感细腻清爽．用于饮料(加入0．025%～0．17%)，可使饮料具有优良的口感，赋予饮料爽口的特性，使果汁型饮料中的不溶性成分形成良好的悬浮液，保持液体均匀不分层；加入0．02%～0．06%的黄原胶和0．02%～0．14%的CMC，可使柑橘属果肉悬浮．调味料：黄原胶已广泛用于制造浇注型沙拉调料作为稳定剂；当无乳化时，黄原胶又兼有乳化稳定作用，含有0．25%～0．3%黄原胶的调味料，其稳定期大大延长并由于其高度的假塑性而能增加口感，提高食品质量．加入啤酒可使其产泡效果．加入0．2%黄原胶于焙烤食品中，可保持食品的湿度，其脱水收缩，延长贮存期．用于果冻，黄原胶赋予其软胶状态，加工填充物时，使果冻的粘度降低从而节省动力并易于加工．用于糖果、蜜饯：在加工淀粉软糖和蜜饯果脯等配方中加入0．05%的黄原胶和槐豆胶可得到极好的效果，改进加工性能，大大缩短加工时间；含有0．05%～0．75%黄原胶的巧克力液体糖果，贮藏稳定性大为提高．方便面中加入，可提高加工过程的成品率，减少产品断碎干裂，改善口感，使产品有咬劲等．它还广泛用于罐头、火腿肠、饼干、点心、肉制品等产品中．

黄原胶

产地：国产    规格：食品级

黄原胶性状：浅黄至淡棕色粉末，稍带臭，易溶于冷热水中，溶液中性，遇水分散，乳化变成稳定的亲水性粘稠胶体。黄原胶具有高粘度，高耐酸、碱、盐特性、高耐热稳定性、悬浮性、触变性等。 用途：稳定剂；增稠剂；乳化剂；悬浮剂；泡沫增强剂。到目前为止，黄原胶被认为是国际上性能优越的生物胶，被大量应用在食品、果汁、饮料、饲料、化妆、医药、陶瓷、消防、石油等行业，其市场增长潜力超过所有的亲水性胶。 黄原胶的特性和效用： 1.高增稠性。 2.在超剪率和大浓缩的范围有高假塑性。 3.在酸和强碱溶液中食稳定的。 4.在极款的温度范围内，溶液粘度变化小。 5.可与高浓度的各种盐的溶液并存。 6.对不溶性固体和油滴有极好的悬浮性。 7.是极有效的乳化和气泡稳定剂。 8.与瓜豆胶、槐豆胶显示出良好的协同作用。 9.对各种食品提供极好的口感。 10.在冷冻和溶解中有稳定性。 11.本品用在食品及其他行业，-18℃—130℃温度下能保持性能稳定。 本规格产品执行GB 13886-2007 标准 外观 ———————————————————————-类黄或类白色粉末 粘度mPa.s—————————————————————1200-1800 粒度 ————————————————————————80目98%通过 PH—————————————————————————6.0-8.0 剪切性能值—————————————————————-≥6.0 流行指数——————————————————————-≤0.5 水份%———————————————————————-≤12 灰份%———————————————————————-≤13 纯度%———————————————————————-95-99 重金属%——————————————————————≤0.001 砷%—————————————————————————-≤0.0003 黄原胶应用添加量 使用产品 用量(%) 效 果汁饮料 0.1-0.3 增稠悬浮作用、口感滑爽、风味自然 冰淇淋 0.1-0.3 多微孔、无冰凌、缩短老化时间、使产品组织细腻 酱油、蚝油 0.05-0.1 耐盐性好、增加稠度、适用于做调味汁、增强挂壁性及附着性 冷冻甜食 0.1-0.2 结合水、产生稠度及细腻度、防脱水 烘焙食品 0.5-1.5 果馅成型、适用于各种馅料 胶凝体 0.5-1.5 甜食凝胶、调味、果冻成型 软饮料 0.01-0.3 悬浮剂、助泡剂、不分层、增稠度 色拉调味 0.1-0.3 利于成型、防止析水 方便面 0.2-0.3 增加韧性、改善咀嚼感、节省油耗、保持水份 香肠 0.2-0.3 利于成型、改善灌肠、保持水份与油性 肉罐头 0.1-0.2 便于调料、使汤冻化 干酪 0.2-0.5 加速凝孔、防脱水收缩 蛋糕 0.1-0.3 增加微孔、松软、延长货架寿命 面包 0.1-0.2 松软、适用于含粗纤维的黑面包 脱水食品 0.2-0.4 加快复原速度、保持色泽味道 医药、化妆 0.2-1.0 定型剂、悬浮剂、保湿剂、具有增稠、附着、润滑作用 牙膏 0.4-0.6 易于牙膏膏体成型、提高牙膏附刷性能、分散性好、口感滑爽 宠物罐头 0.1-0.3 使碎肉易于凝固成 鱼虾饲料 0.5-2.0 粘合剂，使用于鱼虾幼苗饲料，鱼药 石油业 0.2-0.4 具有良好的流变形，是优质的钻井泥浆稳定剂 烟丝 0.1-0.3 防止烟草碎断、烟草香料乳化及保湿粘合剂，适用于烟草薄片 印染 0.5-1.5 载色剂、粘附剂、方便于颜料分散，着色和增色 陶瓷 0.3-1.0 适用于做陶瓷釉料的悬浮稳定剂 农药 0.1-0.3 适用于农药胶悬剂及各种水剂，具有良好的稳定性 水溶涂料 0.2-0.3 适用于水溶性涂料、乳胶漆、具有良好的稳定性、易于喷涂 其他食品工业 1.0-2.0 具有良好的韧性及光泽、不断裂、不起皮。 包 装：1公斤、25公斤纸板桶、全纸桶.　　 　　　　贮 藏：密封保存于干燥、阴凉、通风的仓库中。　　 　　　　保质期：24个月

黄原胶

产地：深圳    规格：25kg

黄原胶 中文别名:黄原胶树脂；黄胞胶；汗生胶；半乳甘露聚糖；汉生胶 CAS号:472-61-474 分子量: 分子式: 黄原胶 英文名称: XANTHAN GUM CAS NO: 11078-31-2 分子量: 暂无数据 EC NO: 234-394-2 分子式: (C35H49O29)n 别名: 黄原胶树脂；黄胞胶；汗生胶；半乳甘露聚糖；汉生胶 黄原胶应用添加量 　　使用产品 用量(%) 效 用 　　果汁饮料 0.1-0.3 增稠悬浮作用、口感滑爽、风味自然 　　冰淇淋 0.1-0.3 多微孔、无冰凌、缩短老化时间、使产品组织细腻 　　酱油、蚝油 0.05-0.1 耐盐性好、增加稠度、适用于做调味汁、增强挂壁性及附着性 　　冷冻甜食 0.1-0.2 结合水、产生稠度及细腻度、防脱水 　　烘焙食品 0.5-1.5 果馅成型、适用于各种馅料 　　胶凝体 0.5-1.5 甜食凝胶、调味、果冻成型 　　软饮料 0.01-0.3 悬浮剂、助泡剂、不分层、增稠度 　　色拉调味 0.1-0.3 利于成型、防止析水 　　方便面 0.2-0.3 增加韧性、改善咀嚼感、节省油耗、保持水份 　　香肠 0.2-0.3 利于成型、改善灌肠、保持水份与油性 　　肉罐头 0.1-0.2 便于调料、使汤冻化 　　干酪 0.2-0.5 加速凝孔、防脱水收缩 　　蛋糕 0.1-0.3 增加微孔、松软、延长货架寿命 　　面包 0.1-0.2 松软、适用于含粗纤维的黑面包 　　脱水食品 0.2-0.4 加快复原速度、保持色泽味道 　　医药、化妆 0.2-1.0 定型剂、悬浮剂、保湿剂、具有增稠、附着、润滑作用 　　牙膏 0.4-0.6 易于牙膏膏体成型、提高牙膏附刷性能、分散性好、口感滑爽 　　宠物罐头 0.1-0.3 使碎肉易于凝固成型 　　鱼虾饲料 0.5-2.0 粘合剂，使用于鱼虾幼苗饲料，鱼药 　　石油业 0.2-0.4 具有良好的流变形，是优质的钻井泥浆稳定剂 　　烟丝 0.1-0.3 防止烟草碎断、烟草香料乳化及保湿粘合剂，适用于烟草薄片 　　印染 0.5-1.5 载色剂、粘附剂、方便于颜料分散，着色和增色 　　陶瓷 0.3-1.0 适用于做陶瓷釉料的悬浮稳定剂 　　农药 0.1-0.3 适用于农药胶悬剂及各种水剂，具有良好的稳定性 　　胶体 0.5-2.0 浆状、胶体、防水 　　水溶涂料 0.2-0.3 适用于水溶性涂料、乳胶漆、具有良好的稳定性、易于喷涂 　　其他食品工业 1.0-2.0 具有良好的韧性及光泽、不断裂、不起皮 使用方法 　　黄原胶在大多数以水为基相体系内完全溶解，但由于它有极强的亲水性，如果直接加入水中而搅拌不充分，外层吸水膨胀成胶团，从而阻止水份进入里层，进而影响作用的发挥，因此必须注意正确使用： 　　取一份黄原胶用十份或以上其它干燥的原料，如食品制作中的糖、味精、盐等物调匀，然后慢慢倾倒在搅拌中的水里，浸泡约两小时，继续搅拌至完全溶解。

黄原胶

产地：陕西西安    规格：食品级

【黄原胶——简介】 黄原胶又称黄胶、汉生胶，黄单胞多糖，是一种由假黄单胞菌属发酵产生的单孢多糖，由甘蓝黑腐病野油菜黄单胞菌以碳水化合物为主要原料，经好氧发酵生物工程技术，切断1，6-糖苷键，打开支链后，在按1，4-键合成直链组成的一种酸性胞外杂多糖。 【黄原胶——应用】 黄原胶是目前国际上集增稠、悬浮、乳化、稳定于于一体．性能优越的生物胶。黄原胶的分子侧链末端含有丙酮酸基团的多少，对其性能有很大影响。黄原胶具有长链高分子的一般性能，但它比一般高分子含有较多的官能团，在特定条件下会显示独特性能。黄原胶在水溶液中的构象是多样的，不向条件下表现不同的特性。不同规格型号的食品级黄原胶，作为增稠剂用于果汁饮料，可悬浮果肉，增强口感；用于沙司、色拉、沙拉酱，可提供易倾注性和良好的粘附性；用于烘焙食品，增加蜂窝气泡含量，提高持水性能，增加韧性，延长保质期；用于冷冻食品，增稠及增加细腻度，稳定食品结构，多微孔，无冰凌、延长货架寿命。 用途 用量（%） 作用 液体饮料 0.1~0.3 增稠、混悬、提高感官质量 固体饮料 0.1~0.3 更易成型、增强口感 肉制品 0.1~0.2 嫩化、持水、增强稳定性 冷冻食品 0.1~0.2 增稠、增加细腻度、稳定食品结构 调味品 0.1~0.3 乳化、稳定、增稠 馅类食品 0.5~1.5 便于成型、增强口感 面制品 0.03~0.08 增强韧性、持水、延长保质期

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产地：山东    规格：食品级

一、用途：增稠剂 1.果汁饮料 0.1-0.3 增稠悬浮作用、口感滑爽、风味自然 2.冰淇淋 0.1-0.3 多微孔、无冰凌、缩短老化时间、使产品组织细腻 3.酱油、蚝油 0.05-0.1 耐盐性好、增加稠度、适用于做调味汁、增强挂壁性及附着性 4.冷冻甜食 0.1-0.2 结合水、产生稠度及细腻度、防脱水 5.烘焙食品 0.5-1.5 果馅成型、适用于各种馅料 6.胶凝体 0.5-1.5 甜食凝胶、调味、果冻成型 7.软饮料 0.01-0.3 悬浮剂、助泡剂、不分层、增稠度 8.色拉调味 0.1-0.3 利于成型、防止析水 9.方便面 0.2-0.3 增加韧性、改善咀嚼感、节省油耗、保持水份 10.香肠 0.2-0.3 利于成型、改善灌肠、保持水份与油性 11.肉罐头 0.1-0.2 便于调料、使汤冻化 12.干酪 0.2-0.5 加速凝孔、防脱水收缩 13.蛋糕 0.1-0.3 增加微孔、松软、延长货架寿命 14.面包 0.1-0.2 松软、适用于含粗纤维的黑面包 黄原胶的性状：为浅黄色至淡棕色粉末，稍带臭味。易溶于冷、热水中，不溶于大多数有机溶剂，水溶液呈中性。遇水分散、乳化变成稳定的亲水性粘稠胶体。 包装、贮存、注意事项： 1）用25KG复合牛皮纸或纸桶内衬防潮塑料袋。在封闭的容器中置于阴凉干燥处保质期36个月（佳使用期18个月）。 2）在环境温度、密闭、干燥条件下。 3）使用漏斗匀速缓慢加入，尽量避免结块和撒落，添加量以0.3-1.2％为宜，特许用途适量调整。 黄原胶生产厂家，黄原胶报价，黄原胶批发，黄原胶厂家，黄原胶价格，供应优质黄原胶，供应优质黄原胶，黄原胶生产厂家，供应优质黄原胶，黄原胶厂家 我们的宗旨：质量，信誉为本。欢迎新老客户致电洽谈！唐舒悦：0371- 5379 6628，180 3751 1377。

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产地：郑州    规格：食品级