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  • 茅台酒 飞天茅台酒43度 酱香型白酒 500ml

    产地:贵州    规格:飞天茅台43度

  • 茅台酒 帝赐玉酒(五品)52度 酱香型

    产地:贵州    规格:帝赐玉酒(五品)

    茅台酒 帝赐玉酒(五品)52度 酱香型 配料表:水、高粱、小麦 系列: 帝赐玉酒(五品) 规格: 1*6*500ml 香型: 酱香型 度数: 52度 厂名:贵州茅台酒厂(集团)保健酒业有限公司 贵州茅台酒厂集团保健酒业有限公司-以本地优质高粱、小麦为原料,采用传统生产工艺,经科学酿造,精心勾兑而成。具有酱香突出、幽雅细腻、回味悠长、空杯留香、持久之独特风格。 订购热线:13622231911 王经理 QQ客服:381847978 广州市区免费送货,保证正品,假一赔十!

  • 43度酱香

    产地:贵州茅台镇    规格:硬纸盒

    规格:1*6*500ml,包装精美,大方

  • 茅台高尔夫53度(酱香型)

    产地:贵州    规格:茅台高尔夫

    茅台高尔夫会员酒产于贵州茅台股份有限公司,是茅台酒厂董事长季克良先生亲自从200多种单型基酒中精心挑选勾兑而成,以本地优质糯高梁、小麦、水为原料,利用得天独厚的自然环境,采用科学独特的传统工艺精心酿制而成,未添加任何香气、香味特质,从生产、贮存到出厂历经8年以上。酱香持久、酒体颜色微黄、低而不淡、香而不艳、饮后不上头,空杯留香持久,品质甚至超过了在全球并深受消费者好评的普通飞天茅台和五星茅台,可以说是酒中的“精英”。   茅台高尔夫酒己通过“有机食品”认证,为中国地理标志保护产品。 【购货热线/渠道合作:13436511784李经理】

  • 茅台五十年珍藏茅台53度(酱香型)

    产地:贵州    规格:茅台五十年珍藏茅台

    茅台有着神秘悠远的历史。建国以来,无数次重要大活动,茅台酒都被当作国礼,赠送给外国领导人。 自古而今,向往茅台、赞美茅台的文人墨客不计其数。毫不夸张地说,茅台酒的每一个细小的“侧面” 都有着丰富的人文历史故事,有着深厚的文化积淀与人文价值。犹如中国发 给世界的一张飘香的名片,具象的茅台酒和抽象的“人文”,在以醉人的芳香让世界了解自己的同时, 也将中华酒文化的魅力和韵味地展示给了世界,让其了解了中国、中国文化。 五十岁人生,功成富贵天命 【购货热线/渠道合作:13436511784李经理】

  • 茅台飞天茅台38度(酱香型)

    产地:贵州    规格:茅台飞天茅台

    茅台有着神秘悠远的历史。建国以来,无数次重要大活动,茅台酒都被当作国礼,赠送给外国领导人。 自古而今,向往茅台、赞美茅台的文人墨客不计其数。毫不夸张地说,茅台酒的每一个细小的“侧面” 都有着丰富的人文历史故事,有着深厚的文化积淀与人文价值。犹如中国发 给世界的一张飘香的名片,具象的茅台酒和抽象的“人文”,在以醉人的芳香让世界了解自己的同时, 也将中华酒文化的魅力和韵味地展示给了世界,让其了解了中国、中国文化。 【购货热线/渠道合作:13436511784李经理】

  • 茅台三十年珍藏茅台53度(酱香型)

    产地:贵州    规格:茅台三十年珍藏茅台

    茅台有着神秘悠远的历史。建国以来,无数次重要大活动,茅台酒都被当作国礼,赠送给外国领导人。 自古而今,向往茅台、赞美茅台的文人墨客不计其数。毫不夸张地说,茅台酒的每一个细小的“侧面” 都有着丰富的人文历史故事,有着深厚的文化积淀与人文价值。犹如中国发 给世界的一张飘香的名片,具象的茅台酒和抽象的“人文”,在以醉人的芳香让世界了解自己的同时, 也将中华酒文化的魅力和韵味地展示给了世界,让其了解了中国、中国文化。 一段百事俱兴的岁月 【购货热线/渠道合作:13436511784李经理】

  • 53度酱香型-醉月坊

    产地:四川省    规格:500ml

    四川省渔樵(集团)有限公司位于中国的白酒原酒基地—四川邛崃。企业法人代表张成松董事长于九十年代创建了渔樵集团。企业占地面积23.5万平方米,拥有资产2亿元,员工800余人。集团公司下辖成都市渔樵食品有限公司、大邑县渔樵仙酒厂、四川省邛崃市万泉春酒业有限公司、四川省万泉春酒厂、成都市渔憔置业投资发展有限公司、邛崃市渔樵加油站、邛崃市迎馨电厂。   公司以酿酒为龙头,实行多元化开发,注册了“渔樵仙”、“二麻二麻”等酒品牌。开发了渔憔仙“淡雅”、“纯酿”、“明月”等系列酒,并于2001年顺利通过ISO9001:2000国际质量认证。企业被评为“纳税大户”、“纳税明星企业”、“工业企业30强”;连年被成都市、邛崃市、大邑县消费者协会授予无消费者投诉单位;连年被成都市、邛崃市、大邑县质量技术监督局授予抽查合格单位;连年被成都市、邛崃市、大邑县质量技术检测评为计量准确可靠单位;逍遥酒、煮酒、达酒、醉酒、渔樵仙酒荣获四川省质量报社用户满意品牌称号。2006年荣获"2005-2006年度全国食品工业龙头食品企业"称号。 2007年12月18日四川省人民政府授予四川渔樵(集团)有限公司渔樵仙酒四川省产品称号。2007年12月25日渔樵仙商标荣获四川省商标。   企业安置下岗职工和社会再就业人员200余人。致富思源,富而思进。注重社会公益事业,出资8万余元为政府排忧解难,为民办实事;支援教育事业,先后帮助几十名困难大学生完成学业;慰问贫困户、驻军武警,深受政府及有关部门的好评以及广大群众的称赞。   公司生产的“渔樵仙”牌系列酒在成都市场运作多年来,在消费者中有一定的知名度和美誉度,打下了品牌基础;公司以“渔樵仙湖”为标志的培训基地,具备休闲度假胜地的雏形;渔樵集团董事长张成松先生年轻有为,思想开放,坚韧求真,勇于挑战,善于开拓,是一位既雄心勃勃又高雅低调务实的企业家。渔樵集团正处于企业全面提升、多元稳步开拓的成长期,企业发展潜力,拥有美好的发展前景。

  • 茅台酒 帝赐玉酒(七品)52度 酱香型

    产地:贵州    规格:帝赐玉酒(七品)

    茅台酒 帝赐玉酒(七品)52度 酱香型 配料表:水、高粱、小麦 系列: 帝赐玉酒(七品) 规格: 1*6*500ml 香型: 酱香型 度数: 52度 厂名:贵州茅台酒厂(集团)保健酒业有限公司 贵州茅台酒厂集团保健酒业有限公司-以本地优质高粱、小麦为原料,采用传统生产工艺,经科学酿造,精心勾兑而成。具有酱香突出、幽雅细腻、回味悠长、空杯留香、持久之独特风格。 订购热线:13622231911 王经理 QQ客服:381847978 广州市区免费送货,保证正品,假一赔十!

  • 茅台镇白酒 贵州特产 酱香型 茅味原浆水艺坊 酒53度酱

    产地:贵州省茅台镇    规格:茅味原浆水艺坊 酒53度

    茅台镇白酒 贵州特产 酱香型 茅味原浆水艺坊 酒53度酱香型500ml,原价:118元一瓶,现在特价大促销:只需要82.60元,赚信誉,亲们赶快来吧!工艺介绍:1.原料粉碎   酱香型白酒生产把高粱原料称为沙。在每年大生产周期中,分两次投料,次投料称下沙,第二次投料称糙沙,投料后需经过八次发酵,每次发酵一个月左右,一个大周期约10个月左右。   2.大曲粉碎   酱香型白酒是采用高温大曲产酒生香的,由于高温大曲的糖化发酵力较低,原料粉碎又较粗,因此大曲粉碎越细越好,有利糖化发酵。   3.下沙 酱香型白酒生产的次投料称为下沙。   (1)泼水堆积下沙时先将粉碎后高粱的泼上原料量51~52%的90℃以上的热水(称发粮水),泼水时边泼边拌,使原料吸水均匀。也可将水分成两次泼入,每泼一次,翻拌三次。注意防止水的流失,以免原料吸水不足。然后加入5~7%的母糟拌匀。   (2)蒸粮(蒸生沙) 先在甑篦上撒上一层稻壳,上甑采用见汽撒料,在lh内完成上甑任务,圆汽后蒸料2~3h,约有70%左右的原料蒸熟,即可出甑,不应过熟。出甑后再泼上85℃的热水(称量水),量水为原料量的12%。 (3)摊凉 泼水后的生沙,经摊凉、散冷,并适量补充因蒸发而散失的水分。   (4)堆积当生沙料的品温降到32℃左右时,加入大曲粉,拌和后收堆,堆要圆、匀,冬季较高,夏季堆矮,堆积时间为4~5天,待品温上升到45~50℃时,可用手插入堆内,当取出的酒醅具有香甜酒味时,即可入窖发酵。   (5)入窖发酵堆积后的生沙酒醅经拌匀,并在翻拌时加入次品酒2.6%左右。然后入窖,待发酵窖加满后,用木板轻轻压平醅面,并撒上一薄层稻壳,后用泥封窖4cm左右,发酵30~33天,发酵品温变化在35~48℃之间。   4.糙沙 酱香型白酒生产的第二次投料称为糙沙。   (1)开窖配料 把发酵成熟的生沙酒醅分次取出,每次挖出半甑左右,与粉碎、发粮水后的高梁粉拌和。其发水操作与生沙相同。   (2)蒸酒蒸粮将生沙酒醅与糙沙粮粉拌匀,装甑,混蒸。蒸得的酒称生沙酒,出酒率较低,而且生涩味重,生沙酒经稀释后全部泼回糙沙的酒醅,重新参与发酵。这一操作称以酒养窖或以酒养醅。混蒸时间需达4~5h,保证糊化柔熟。   (3)下窖发酵 把蒸熟的料醅扬凉,加曲拌匀,堆积发酵,工艺操作与生沙酒相同,然后下窖发酵。   (4)蒸糙沙酒 糙沙酒醅发酵时要注意品温、酸度、酒度的变化情况。发酵一个月后,即可开窖蒸酒(烤酒)。 蒸酒时应轻撒匀上,见汽上甑,缓汽蒸馏,量质摘酒,分等存放。酱香型白酒的流酒温度控制较高,常在40℃以上,这也是它“三高”特点之一,即高温制曲、高温堆集、高温流酒。糙沙香醅蒸出的酒称为“糙沙酒”。酒质甜味好,但冲、生涩、酸味重,它是每年大生产周期中的第二轮酒,也是需要入库贮存的次原酒。糙沙酒头应单独贮存\留作勾兑,酒尾可泼回酒醅重新发酵产香,这叫“回沙”。   糙沙酒蒸馏结束,酒醅出甑后不再添加新料,经摊凉,加尾酒和大曲粉,拌匀堆集,再入窖发酵一个月,取出蒸酒,即得到第二轮酒,也就是第二次原酒,称“回沙酒”,此酒比糙沙酒香,醇和,略有涩味。以后的几个轮次均同“回沙”操作,分别接取三、四、五次原酒,统称“大回酒”,其酒质香浓,味醇厚,酒体较丰满,无邪杂味。第六轮次发酵蒸得的酒称“小回酒”,酒质醇和,糊香好,味长。第七次蒸得的酒为“枯糟酒”,又称追糟酒,酒质醇和,有糊香,但微苦、糟味较浓。第八次发酵蒸得的酒为丢糟酒,稍带枯糟的焦苦味,有糊香,一般作尾酒,经稀释后回窖发酵。   酱香型白酒的生产,一年一个周期,两次投料、八次发酵、七次取酒。从第三轮起后不再投入新料,但由于原料粉碎较粗,醅内淀粉含量较高,随着发酵轮次的增加,淀粉被逐步消耗,直至八次发酵结束,丢糟中淀粉含量仍在10%左右。   酱香型白酒发酵,大曲用量很高,用曲总量与投料总量比例高达1:1左右,各轮次发酵时的加曲量应视气温变化,淀粉含量以及酒质情况而调整。气温低,适当多用,气温高,适当少用、基本上控制在投料量的l 0%左右,其中第三、四、五轮次可适当多加些,而六、七、八轮次可适当减少用曲。   生产中每次蒸完酒后的酒醅经过扬凉、加曲后都要堆集发酵4~5天,其目的是使醅子更新富集微生物,并使大曲中的霉菌,嗜热芽孢杆菌、酵母菌等进一步繁殖,起二次制曲的作用。堆集品温到达45~50℃时,微生物已繁殖得较旺盛,再移入窖内进行发酵,使酿酒微生物占据优势,保证发酵的正常进行,这是酱香型白酒生产独有的特点。   发酵时,糟醅采取原出原入,达到以醅养窖和以窖养醅的作用。每次醅子堆积发酵完后,准备入窖前都要用尾酒泼窖。保证发酵正常、产香良好。尾酒用量由开始时每窖15kg逐渐随发酵轮次增加而减少为每窖5kg。每轮酒醅都泼入尾酒,回沙发酵,加强产香,酒尾用量应根据上一轮产酒好坏,堆集时醅子的干湿程度而定,一般控制在每窖酒醅泼酒15kg以上,随着发酵轮次的增加,逐渐减少泼入的酒量,后丢糟不泼尾酒。回酒发酵是酱香型大曲白酒生产工艺的又一特点。   由于回酒较大,入窖时醅子含酒精已达2%(V/V)左右,对有害微生物的生长繁殖起到积极的作用,使产出的酒绵柔、醇厚。   为了勾兑调味使用,酱香型酒也可生产一定量的“双轮底”酒,在每次取出发酵成熟的双轮底醅时,一半添加新醅、尾酒、曲粉,拌匀后,堆集,回醅再发酵,另一半双轮底醅可直接蒸酒,单独存放,供调香用。   5.入库贮存 蒸馏所得的各种类型的原酒,要分开贮存容器中,经过三年陈化使酒味醇和,绵柔。   6.精心勾兑 贮存三年的原酒,先勾兑出小样,后放大调合,再贮存一年,经理化检测和品评合格后,才能包装出厂。


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