58度金门高粱酒
产地:台湾金门 规格:5803
金门高粱酒,利用特产旱地高粱,并且引用当地水质甘甜的“宝月神泉”,加上 当地酿酒师傅的专业经验,酿造出风味独特,香、醇、甘、冽的名酒--台 湾金门高粱酒。50年来,风行台湾。2300万人口的台湾岛每年要喝掉1800万金门 高粱酒。50年的飘泊,终于回到祖国怀抱,这打造了万丈豪情的两岸话题。金门 高粱酒辨别真假特点:好喝,不钻心、不伤脑、不易醉,不上头。 原产地:台湾金门酒厂 金门高梁酒的酿造过程分为制曲、酿酒及包装三大部分: 制曲:原料 采用本地所产的小麦,经研磨→搅和→制曲块→培曲→堆曲→磨渠→加 入高梁发酵 完成制曲工作。 酿酒:原料采用金门种植高梁为主,经浸 泡→蒸煮→冷却→扮曲→发酵→蒸馏(道酒)→再扮曲→再发酵→再 蒸馏(第二道酒)完成酿酒生产作业。 包装:将蒸馏的、二道酒调配 酒度融合后再存入地窖,经六个月以上时间除去糟味,再经品质品鉴, 达到出厂水准再灌装为成品应市