产地：法国 规格：BE-134
名称：弗曼迪斯艾尔干酵母BE-134 配料 ：干酵母(BE-134)、乳化剂（山梨醇酐单硬脂酸酯） 产品规格：500g/包 ； 原产国：比利时 ； 特性：专门为小麦啤酒生产选育的一株酵母，该菌种可产生小麦啤酒中非常典型的细腻的酯香味。 添加量：麦汁温度12-25℃时接种50-80g/hl，理想的麦汁温度为18-24℃。 发酵温度：建议发酵温度：15C - 24C。 活化方法： 1.将干酵母轻轻撒到不少于其10倍重量的无菌麦汁或水中； 2.活化温度为27±3℃； 3.静置15-30分钟后； 4.轻轻搅拌30分钟； 5.将活化后的酵母乳液加到发酵罐中。 贮存：低温干燥储藏（4-10℃）。原包装情况下保质期2年。 开封以后必须密封低温储存(4℃).变软或损坏的包装袋请勿使用。
产地：法国 规格：S-33
名称：弗曼迪斯特种干酵母S-33 ； ； 生产商：弗曼迪斯酵母有限公司 配料 ：干酵母(S-33)、乳化剂（山梨醇酐单硬脂酸酯） 包装：500g/包 20包/箱 ；  ；  ；  ；  ；  ；  ；  ；  ； ； ； 原产国：比利时  ； ； 特性：一种非常流行的通用型酵母品种，具有非常好的保存性和产品一致性能，这种酵母生产出风味的啤酒并且多用于特殊上面发酵啤酒的生产（如比利时小麦啤酒，修道士啤酒（Trappist）等）。酵母沉降性：中。终糖度：高。还可用于瓶装啤酒的发酵。该菌种发酵性能优异，酒精含量可达7.5%（V/V），甚至可高达11.5%（V/V）. 建议发酵温度：15-24℃ 添 加 量：前发酵中50 g/hl至80 g/hl。  ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； 瓶装中2.5 g/hl to 5.0 g/hl。 添加方法： a） 活化后添加 活化温度27C ± 3C （73F ± 6F），将酵母粉开封后轻轻撒与其10倍重量的无菌水或麦汁中。当酵母变成酵母乳的状态后（这大约需要15至30分钟）时，轻轻搅拌30分钟后即可。 b）直接添加 将麦汁温度调整至20℃（68F）以上，将酵母粉轻轻撒与部分麦汁中，使其在麦汁中均匀分散，避免成团。放置30分钟后，将剩余的麦汁添加到发酵罐中，并调整麦汁温度至发酵温度。并使用无菌空气将满罐麦汁充分混匀。 贮 存：低温干燥储藏（4-10℃）。原包装情况下保质期2年。  ；  ；  ；  ； 开封以后必须密封低温储存(4℃)，并且在7天内用完。 保质期:参考包装袋上的结束日期前为佳，按照储存条件存放，质保期2年。
产地：法国弗曼迪斯 规格：W-34/70
产品简介： 产地：比利时 生产商：弗曼迪斯酵母有限公司 该酵母菌种是一种非常出名的酵母菌种，他来自于德国魏恩的酵母菌株被广泛运用于全球的啤酒酿造行业。由于其工艺性能，该酵母是常用的拉格尔啤酒酵母。沉淀：高。后比重：中。 建议投放比例：12C-15C ；：80-120克/百升  ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； 低于12C： ； ；200-300克/百升 使用前活化温度（关键因素）：23±3℃ 适用发酵温度范围：9-15℃。 活化方法： 1.将干酵母轻轻撒到不少于其10倍重量的无菌麦汁或水中； 2.活化温度为27±3℃，特种和艾尔酵母；23±3℃； 3.静置15-30分钟后； 4.轻轻搅拌30分钟； 5.将活化后的酵母乳液加到发酵罐中。 建议添加量：麦汁温度12-15℃时接种80-120g/hl，当麦汁温度低于12℃时，需相应增加添加量，麦汁温度9℃时，添加量需增加至200至300g/hl。 包装； ；500克/包
产地：法国 规格：干酵母S-04
法国弗曼迪斯啤酒干酵母S-04，进口干酵母S-04，啤酒干酵母S-04 特性: 其中S-04发酵结束后高度聚沉降。 适用发酵温度范围: ； 18-24℃。 建议投放比例:50-60克/百升。 使用前活化温度(关键因素): 27±2℃ 活化方法:(以生产500升啤酒为例)。 1、 ； ； ； ； ； ； 先在约20公斤容器或保证条件良好的铁桶或塑料桶中加入5-10公斤28℃发酵用的麦汁。 2、 ； ； ； ； ； ； 将400克活性干酵母入(1)中。 3、 ； ； ； ； ； ； 静置5分钟。 4、 ； ； ； ； ； ； 轻微通风或人工搅拌几分钟再将酵母与麦汁混合均匀。 5、 ； ； ； ； ； ； 继续静置约30分钟。 6、 ； ； ； ； ； ； 活化结束。 发酵： 1、 ； ； ； ； ； ； 先将与麦汁接触的管道全部，包括周围环境。 2、 ； ； ； ； ； ； 前期准备好后，直接将（6）活化结束后的酵母通入发酵罐。添加生产剩下的16-18℃490公斤发酵用麦汁。 3、 ； ； ； ； ； ； 发酵开始。 其后的各种发酵过程及其酵母回收完全等同鲜酵母,且酵母回收代数可达6-9代
产地：法国 规格：干酵母S-189
法国弗曼迪斯啤酒干酵母S-189，进口干酵母S-189，啤酒干酵母S-189 产品特性： 下层发酵，凝聚性良好。 适用发酵温度范围：9-15℃。 建议投放比例：80-120克/百升 使用前活化温度（关键因素）：23±2℃。 活化方法：（以生产500升啤酒为例） 1、先在约20公斤容器或保证条件良好的铁桶或塑料桶中加入5-10公斤23℃发酵用麦汁。 2、将500克活性干酵母入（1）中。 3、静置5分钟。 4、轻微通风或人工搅拌几分钟目的在于将酵母与麦汁混合均匀。 5、继续静置约30分钟。 6、活化结束。 发酵： 1、先将与麦汁接触的管道全部，包括周围环境。 2、前期准备好后，直接将活化方法中（6）活化结束后的酵母通入发酵罐。  ； ；添加生产剩下的11℃490公斤发酵用麦汁。 3、发酵开始，发酵温度控制12-12.5℃，其后的各种发酵过程及其酵母回收完全等同鲜酵  ； ；母，且酵母回收代数可达6-9代。
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