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厂家直供优质结冷胶，增稠剂

产地：中国规格：结冷胶

结冷胶，增稠剂一、产品概述结冷胶是一种利用伊乐藻假单孢杆菌为生产菌所产生的微生物胞外多糖，是已经被国际食品立法机构允许用作食品添加剂的微生物多糖，我国于1996年已经批准其作为食品添加剂使用。产品结冷胶是由β-D-葡萄糖、β-D-葡萄糖醛酸和α-L-鼠李糖作为重复单元组成的微生物多糖，它是近年来具有发展前景的微生物多糖之一。结冷胶作为悬浮剂、增稠剂、凝胶剂、澄清剂、乳化剂、稳定剂、成膜剂、润滑剂、培养基等已被广泛用于食品、洗涤、石油开采、医药、化妆品、陶瓷等20多个行业。产品结冷胶具有以下特点：1.用量低；2.优良的热稳定性和耐酸性；3.优越的呈味性；4.极高的凝胶透明度；5.弹性和硬度的可调性；6.良好的配伍性。结冷胶的使用量在0.01%-0.04%的范围内呈假塑性流体特性，当使用量＞0.05%时，即可形成澄清透明的凝胶。0.25%的使用量就可以达到琼脂1.5%的使用量和卡拉胶1%的使用量所产生的凝胶强度。通常用量为0.1%-0.3%，只有卡拉胶和琼脂用量的1/5-1/2。二、产品类型生产的结冷胶有两种：高酰基结冷胶（天然结冷胶）和低酰基结冷胶（脱酰基结冷胶）。两种产品的区别如下：高酰基结冷胶形成的凝胶质地柔软，富有弹性，粘着力强；低酰基结冷胶是高酰基结冷胶经特殊处理获得的产品。它形成的凝胶质地坚硬，强度大，易脆裂，形成凝胶的温度要低。工业上一般采用低酰基结冷胶。以上两种规格的结冷胶可以按照不同比例进行混合，高酰基结冷胶含量越高，混合胶的弹性和保水性越好，其凝胶温度也要高于低酰基结冷胶。两种结冷胶分别有食品级和医药级两种级别。
供应结冷胶

产地：国产规格：结冷胶

结冷胶 180元/公斤一、产品概述结冷胶是一种利用伊乐藻假单孢杆菌为生产菌所产生的微生物胞外多糖，是已经被国际食品立法机构允许用作食品添加剂的微生物多糖，我国于1996年已经批准其作为食品添加剂使用。产品结冷胶是由β-D-葡萄糖、β-D-葡萄糖醛酸和α-L-鼠李糖作为重复单元组成的微生物多糖，它是近年来具有发展前景的微生物多糖之一。结冷胶作为悬浮剂、增稠剂、凝胶剂、澄清剂、乳化剂、稳定剂、成膜剂、润滑剂、培养基等已被广泛用于食品、洗涤、石油开采、医药、化妆品、陶瓷等20多个行业。产品结冷胶具有以下特点：1.用量低；2.优良的热稳定性和耐酸性；3.优越的呈味性；4.极高的凝胶透明度；5.弹性和硬度的可调性；6.良好的配伍性。结冷胶的使用量在0.01%-0.04%的范围内呈假塑性流体特性，当使用量＞0.05%时，即可形成澄清透明的凝胶。0.25%的使用量就可以达到琼脂1.5%的使用量和卡拉胶1%的使用量所产生的凝胶强度。通常用量为0.1%-0.3%，只有卡拉胶和琼脂用量的1/5-1/2。二、产品类型生产的结冷胶有两种：高酰基结冷胶（天然结冷胶）和低酰基结冷胶（脱酰基结冷胶）。两种产品的区别如下：高酰基结冷胶形成的凝胶质地柔软，富有弹性，粘着力强；低酰基结冷胶是高酰基结冷胶经特殊处理获得的产品。它形成的凝胶质地坚硬，强度大，易脆裂，形成凝胶的温度要低。工业上一般采用低酰基结冷胶。以上两种规格的结冷胶可以按照不同比例进行混合，高酰基结冷胶含量越高，混合胶的弹性和保水性越好，其凝胶温度也要高于低酰基结冷胶。
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产地：美国规格：LT-100-P高酯，低酯KELCOGEL，YM150H

我公司长期供应进口斯比凯可结冷胶型号：LT-100-P高酯，低酯KELCOGEL 品牌：斯比凯可用途：软糖、果酱、饮料用产地：美国包装：25KG/桶
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产地：郑州规格：食品级医药级

一、【结冷胶性状】结冷胶干粉呈米黄色，无特殊的滋味和气味，约于150℃不经熔化而分解。耐热、耐酸性能良好，对酶的稳定性亦高。不溶于非极性有机溶剂，也不溶于冷水，但略加搅拌即分散于水中，加热即溶解成透明的溶液，冷却后，形成透明且坚实的凝胶。溶于热的去离子水或整合剂存在的低离子强度溶液，水溶液呈中性。二、【结冷胶用途及用量】由于结冷胶优越的凝胶性能，目前已逐步取代琼脂、卡拉胶的使用。结冷胶广泛的应用在食品中，如布丁，果冻，白糖，饮料，奶制品，果酱制品，面包填料，表面光滑剂，糖果，糖衣，调味料等。也用在非食品产业中，如微生物培养基，的缓慢释放，牙膏等。结冷胶可以增强面制品面条的硬度、弹性、粘度，也有改善口感、热水溶胀，减少断面和减轻汤汁浑浊等作用，加入到制作饼干的面团中，也可以起到改良饼干的层次，使饼干具有良好的疏松度的作用；结冷胶作为稳定剂应用于冰淇淋可提高保型性；用于蛋糕、奶酪饼中，具有保湿、保鲜和保形的效果；结冷胶应用于糖果，可以给产品提供优越的结构和质地，并缩短淀粉软糖胶体形成的时间；也可用于替代果胶制备果酱和果冻，也能用于糕点和水果馅饼填料中；在肉制品和蔬菜类制品的加工过程中，添加结冷胶会使其具有清爽的品味，起到弥补产品口味不足的良好作用。结冷胶可与其他水溶胶一起使用，用于凝胶宠物食品；可与蔗糖、柠檬酸钠、缓慢溶解性酸（脂肪酸、己二酸）等混合成干料，加入沸水中，制成具有极高透明度的热水甜点凝胶，具有人口后快速破碎，风味释放松好的特点；可替代果胶制作果酱．也可与淀粉结合或部分取代淀粉，用糕点和水果馅饼填料。结冷胶厂家、结冷胶生产厂家、结冷胶用途郑州德旺化工实业有限公司 13733814441 0371-66191700
结冷胶

产地：国产规格：食品级

结冷胶性状：白色至米黄色粉末，无臭无味，无特殊的滋味和气味，约于150℃不经熔化而分解。耐热、耐酸性能良好，对酶的稳定性亦高。不溶于非极性有机溶剂，也不溶于冷水，但略加搅拌即分散于水中，加热即溶解成透明的溶液，冷却后，形成透明且坚实的凝胶。溶于热的去离子水或整合剂存在的低离子强度溶液，水溶液呈中性。结冷胶作为一种多功能添加剂可广泛应用于食品（如凝胶产品、水果基产品、淀粉基产品、饮料等）、（如软、硬胶囊）、化妆品（如个人护理产品）、化工（如空气清香剂）、以及纺织、石油等诸多行业。结冷胶的特性和功效特性功效 1．在低浓度(0.05-0.25%) 下就可形成优质凝胶结冷胶是一种非常有效的胶凝剂 2．加热和低pH条件下都非常稳定 1)加热对凝胶的影响很小； 2)酸性凝胶的货架期相当长 3．由钠或钾离子形成的凝胶，加后可以复原，而镁或钙盐的凝胶无法复原可分别制成热可逆的和热不可逆的凝胶 4．与其它胶类可顺利配伍，如淀粉、黄原胶、刺槐豆胶、卡拉胶的混合物组织结构可从脆的到有弹性的任意转变 5．与其它配料有良好的相容性可广泛地适用于各种配方 6．结冷胶在pH3.5-7.0之间均能形成凝胶在酸性至中性食品配方中都能获得优质凝胶和预期的凝胶强度 7．抗老化作用对玉米等淀粉糊在贮藏过程中的老化及粘度升高有作用 8．不容易导致酶解为食品加工提供了很好的灵活性, 在微生物培养基和植物组织培养中也有优良的特性。低酰基结冷胶指标项目GB 25535-2010 单位指标值结冷胶 w/% 85.0-108.0 干燥减量 w/% ≤15.0 铅 mg/kg ≤2 60目细粉 % ≥92 透光率 % ≥78 凝胶强度 g/cm2 ≥850 菌落总数 cfu/g ≤10000 大肠菌群 mpn/100g ≤30 沙门氏菌 0/25g 霉菌和酵母 cfu/g ≤400 结冷胶作为一种多功能添加剂可广泛应用于食品（如凝胶产品、水果基产品、淀粉基产品、饮料等）、（如软、硬胶囊）、化妆品（如个人护理产品）、化工（如空气清香剂）、以及纺织、石油等诸多行业。结冷胶特点： 1.用量极低； 2.极好的热稳定性和耐酸性； 3.优越的呈味性； 4.极其高的凝胶透明度； 5.弹性和硬度的可调性； 6.良好的配伍性适用范围：根据《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2011）规定： 1、食品：饮料、甜食、果酱、果冻、嗜喱、合成食品、宠物食品、糖衣、糖霜、牛奶制品 2、药品：眼药水、软硬胶囊、微胶囊、包衣 3、化妆品：个人护理产品、香水 4、化工：涂膜、胶粘剂、牙膏 5、农业：缓释肥料 6、其它：微生物、植物组织培养基、感光薄膜、空气清新剂在食品制造中，结冷胶并不仅仅作为一种胶凝剂，更重要的是它可提供优良的质地和口感。在食品工业中，结冷胶常常与黄原咬、瓜尔豆胶、琼脂和羧甲基纤维素等胶体混合使用，还可以改良淀粉，使其获得佳的产品质构和稳定性。包装：25公斤/纸板桶。存储：存储于阴凉干燥处，避免阳光直射。保质期:两年。
结冷胶

产地：上海规格：结冷胶

结冷胶作为一种多功能添加剂可广泛应用于食品（如凝胶产品、水果基产品、淀粉基产品、饮料等）、（如软、硬胶囊）、化妆品（如个人护理产品）、化工（如空气清香剂）、以及纺织、石油等诸多行业，大都能使该行业产品的质量提高，成本降低。食品：饮料、甜食、果酱、果冻、嗜喱、糖衣、糖霜、牛奶制品药品：眼药水、软硬胶囊、微胶囊、包衣化妆品：个人护理产品、香水化工：涂膜、胶粘剂、牙膏农业：缓释肥料其它：微生物、植物组织培养基、感光薄膜、空气清新剂
结冷胶

产地：结冷胶规格：18672345876

结冷胶类别：配料类增稠剂包装说明：包装原产地：规格：1*25 结冷胶是一种由微生物多糖,作为多功能胶凝剂、悬浮剂、增稠剂等，它能单独或结合其它产品复配后使用。广泛应用于食品（如凝胶产品、水果基产品、淀粉基产品、饮料等）、（如软、硬胶囊）、化妆品（如个人护理产品）、化工（如空气清香剂）、以及纺织、石油等诸多行业。结冷胶是一种由微生物多糖。作为多功能胶凝剂、悬浮剂、增稠剂、稳定剂、乳化剂，它能单独或结合其它产品复配后使用。与其它胶体材料相比，它具有如下优越特性　：1、用量极低； 2、极好的热稳定性和耐酸性； 3、优越的呈味性； 4、极高的凝胶透明度；5、弹性和硬度的可调性； 6、良好的配伍性； 7、热不可逆
结冷胶

产地：陕西西安规格：食品级

【结冷胶——简介】结冷胶又称凯可胶，是一种高分子线性多糖。结冷胶干粉呈米黄色，无特殊的滋味和气味，约于150℃不经熔化而分解。耐热、耐酸性能良好，对酶的稳定性亦高。不溶于非极性有机溶剂，也不溶于冷水，但略加搅拌即分散于水中，加热即溶解成透明的溶液，冷却后，形成透明且坚实的凝胶。溶于热的去离子水或整合剂存在的低离子强度溶液，水溶液呈中性。【结冷胶——用途】由于结冷胶优越的凝胶性能，目前已逐步取代琼脂、卡拉胶的使用。结冷胶广泛的应用在食品中，如布丁，果冻，白糖，饮料，奶制品，果酱制品，面包填料，表面光滑剂，糖果，糖衣，调味料等。也用在非食品产业中，如微生物培养基，的缓慢释放，牙膏等。 1、结冷胶可以增强面制品面条的硬度、弹性、粘度，也有改善口感、热水溶胀，减少断面和减轻汤汁浑浊等作用，加入到制作饼干的面团中，也可以起到改良饼干的层次，使饼干具有良好的疏松度的作用； 2、结冷胶作为稳定剂应用于冰淇淋可提高保型性； 3、结冷胶用于蛋糕、奶酪饼中，具有保湿、保鲜和保形的效果； 4、结冷胶应用于糖果，可以给产品提供优越的结构和质地，并缩短淀粉软糖胶体形成的时间；也可用于替代果胶制备果酱和果冻，也能用于糕点和水果馅饼填料中； 5、在肉制品和蔬菜类制品的加工过程中，添加结冷胶会使其具有清爽的品味，起到弥补产品口味不足的良好作用。 6、结冷胶可与其他水溶胶一起使用，用于凝胶宠物食品；可与蔗糖、柠檬酸钠、缓慢溶解性酸（脂肪酸、己二酸）等混合成干料，加入沸水中，制成具有极高透明度的热水甜点凝胶，具有人口后快速破碎，风味释放松好的特点；可替代果胶制作果酱．也可与淀粉结合或部分取代淀粉，用糕点和水果馅饼填料。
结冷胶

产地：郑州规格：食品级

用途：增稠剂，稳定剂，乳化剂性状：白色粉末，无臭、无味，结冷胶是继黄原胶之后，美国kelco公司开发的又一新型微生物胞外多糖，其凝胶性能比黄原胶更为优越。结冷胶是由四个糖分子依次为D-葡萄糖、D-葡萄糖醛酸、D-葡萄糖、L-鼠李糖通过糖苷键连接而成的高分子糖类化合物，其中个葡萄糖分子是以β-1，4糖苷键连接。结冷胶是美国Kelco公司20世纪80年代开发的一种微生物食用胶。它是由假单脑杆菌伊乐藻属在中性条件下，以葡萄糖为碳源，硝酸铵为氮源及一些无机盐所织成的培养基中，经有氧发酵而产生的细胞外多糖胶质，是一种新型的全透明的凝胶剂。结冷胶厂家，结冷胶价格，结冷胶用途，结冷胶增稠剂，结冷胶用量，结冷胶批发。欢迎新老客户前来洽谈！联系人：闫萌:0371-53786372 13303863732 qq:365307613