58度一公升坛装金门高粱酒
产地：台湾 规格：一公升
58度1公升白龙瓷瓶红礼盒新版包装 火爆 58度1公升台湾金门高粱酒白龙瓷瓶红礼盒新版包装 新版新包装金门高粱酒小白龙坛装一公升带防伪 质量金门一公升高粱酒 红色礼盒新版包装｛1公升金门高粱酒小白龙｝坛装58度6瓶 规格：1公升 酒度：58度 单位：1件6盒 配料：高粱小麦水 公元1925年9月，金门防卫司令部因应岛上军民之需，招揽里来自四面八方的酿酒人才，于金门县金门城南门外创设九龙江酒厂，并于1956年更名为金门酒厂，1992年11月金门县解除战地政务后，金门酒厂改隶属于金门县政府，于1998年2月改制为金门酒厂实业股份有限公司。 金门酒厂得天独厚，拥有岛上的水质、空气、气候及原料四大天然酿酒条件，承袭古法之[单粮型固态发酵]酿酒工艺，并结合现代化的酿酒设备与技术，采取以纯小麦、糯红高粱为酿酒原料，以高压蒸饭、低温入池、低温发酵、翻醪操作、中高温接酒等到工艺，并结合精密的检测仪器，不断的革新突破，创造出质量，独树一格的金门高梁酒，五十余年来，受到举世的好评。 金门酒厂自创厂以来，始终坚持[纯粮酿造]，并摘取蒸馏过程的中前段酒液，依产品类别之不同筛选、调配、融合、再入库窖藏熟陈，灌装前再经过勾兑调合及品评鉴定后，方能上市销售。 金门高梁酒的香味特征是以乙酸乙酯、正丙醇、乳酸乙酯及高沸点香味物质构成的复合香气突出为其特点，由于与现行的香型标准不同，是故，本公司为感念此结合天、地、人精华所赐之美禄，特以[金门]之名，自创为[金门香型]。 金门高梁酒的酒质风格为，色-清亮透明；香-芳香幽雅、柔和；味-醇厚甘冽、回味舒适、悠长。无论搭配美食，细品独酌、知己叙情，皆为良伴。 金门高梁酒（好酒）与阿里山（好山）、日月潭（好水）并列为“台湾三宝”。而金门高梁酒的精醇自然一直是台湾的宝，市场占有率高达八成，年营业额约计26亿，允称为台湾白酒。 金门高粱酒制程：分为制曲、酿酒及包装三大部分： 制曲：原料采用本地所产的小麦，经研磨→搅和→制曲块→培曲→堆曲→磨渠→加入高梁发酵 完成制曲工作。 酿酒：原料采用金门种植高梁为主，经浸泡→蒸煮→冷却→扮曲→发酵→蒸馏(道酒)→再扮曲→再发酵→再蒸馏(第二道酒)完成酿酒生产作业。 包装：将蒸馏的、二道酒调配酒度融合后再存入地窖，经六个月以上时间除去糟味，再经品质品鉴，达到出厂水准再灌装为成品。金门高粱酒原料 金门纬度位於北纬24.5度，位处海隅，滨，得天独厚，拥有岛上的水质、空气、气候及原料四大天然酿酒条件。以金门岛所产旱地高粱为原料，以小麦制曲，取当地名泉“宝月神泉”花岗岩下富含矿物质的优质矿泉水酿制，加上全球的坑道窖藏，造就品质卓绝的酒中。任何白酒，都离不开高粱作原料，因此，高粱也被称为“白酒原料”。茅台酒的原料有两种：高粱和小麦；五粮液的原料有五种：高粱、小麦、糯米、大米和玉米。中国白酒的杜康造的秫酒，就是高粱酒。在中国古时候，白酒就叫高粱酒、烧酒，1949年以后才统称白酒、白干酒。
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