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ADM可可粉

产地：美国规格：ADM

原产地: 中国广东广州产品品牌名称: ADM 外包装规格: 25kg/纸袋、15kg/纸箱 ADM可可粉产品说明： ADM可可粉，是全球好的可可粉，香味浓厚，精磨时间3小时以上，细度高，过200目。
可可粉

产地：江苏无锡规格：00

是目前国内较好的可可粉可用于巧克力大块的生产
碱化可可粉

产地：进口规格：食品级

碱化可可粉 ———————————————————————————————————————— 详细资料：碱化可可粉用途：直接用于巧克力、饮料、蛋糕的生产详细描述：可可粉是一种营养丰富的食品，不但含有高热量的脂肪，还含有丰富的蛋白质和碳水化合物。可可粉还含有一定量的生物碱、可可碱和，它们具有扩张血管，促进人体血液循环的功能，食用可可制品对人体健康很有益。可可粉采用天然可可豆为原料，用进口液压榨机生产线，经筛选、焙炒、磨浆、碱化、、机榨、制粉等工序制成的棕红色粉状固体，具有天然可可香味。可可粉按其含脂量分成高脂、中脂和低脂可可粉。高脂可可粉含脂量22%~24%；中脂可可粉含脂量10%~12%；低脂可可粉含脂量则为5%~7%。可可粉也可按其加工方法不同，分为天然粉和碱化粉（其中碱化粉又可分为轻碱化粉和重碱化粉）。天然可可粉的PH值为5.0~5.8，而碱化粉的PH值为6.2~7.5。碱化粉的碱化方式分前期碱化、中期碱化和后期碱化三种。天然可可粉多用于巧克力生产，而PH值较高的碱化粉则多用于饮料。可可粉具有浓烈的香气，除了直接用于巧克力和饮料生产外，可可粉还可用在医药等其他工业。
可可粉

产地：进口规格：食品级

可可粉 ———————————————————————————————————————— 产品介绍: 可可粉是可可豆直接加工处理所得的可可制品，从可可液块经压榨除去部分可可脂后即得可可饼，将可可饼粉碎后经筛分所得的棕红色粉体即为可可粉。可可粉按其含脂量分为高、中、低脂可可粉；按加工方法不同分为天然粉和碱化粉。公司可提供各种规格的可可粉，颜色从浅棕色至深红色。可可粉具有浓烈的可可香气，直接用于巧克力和饮料的生产。可可粉理化指标(Cocoa Powder Physics and Chemistry Index) 品种 variety 天然可可粉 natural cocoa powder 碱化粉 alkalize powder 黑粉 black powder 编号 serial number XD-4 XD-3 XD-2 XD-1 XD-3 XD-2 XD-1 / 粉色 color of power 棕黄至浅棕色 pale brown to the light brown 粉色到深棕色 the dark brown to pink 深棕红至棕黑色 deep reddish brown to the brownish-black 香味 fragrant smell 天然可可香无烟焦味或其他异味 natural cocoa fragrant ,without burnt smell or other peculiar smell 正常可可香无烟焦味或其他异味 normal cocoa fragrant ,without burnt smell or other peculiar smell 正常可可香无其他异味 normal cocoa fragrant , without other peculiar smell 含脂量 fat content 4-6 10-12 10-12 10-12 10-12 10-12 10-12 10-12 HP值 HP value 5.0-5.8 5.0-5.8 5.0-5.8 5.0-5.8 6.2-6.8 6.2-6.8 6.2-6.8 8.2±0.5 细度 fine degree ≥95 ≥98 ≥99 ≥99 ≥98 ≥99 ≥99 ≥98.5 水分 moisture ≤5.0 ≤5.0 ≤4.5 ≤4.5 ≤5.0 ≤4.5 ≤4.5 ≤5.0 灰分 ash content ≤13.0 ≤8.5 ≤8.5 ≤8.0 ≤11.0 ≤10.5 ≤10.0 16.5-18.5 总数 Total amount of bacteria ≤20000 ≤10000 ≤5000 ≤5000 ≤10000 ≤5000 ≤5000 ≤10000 大肠杆菌 Colon bacillus ≤90 ≤90 30 30 ≤90 30 30 ≤90 酵母菌 Saccharomycete 50 50 50 50 50 50 50 50 霉菌 Mould ≤200 ≤200 ≤100 ≤100 ≤200 ≤100 ≤100 ≤200 致病菌 Cause germs Negative Negative Negative Negative Negative Negative Negative Negative
碱化可可粉

产地：西非规格：25kg

规格：25KG/袋包装：牛皮纸复合袋用途：主要用于生产各种巧克力制品，也被用于生产各种糖果、饮料、饼干、蛋糕等详细描述：可可粉营养丰富，含有高热量的脂肪及丰富的蛋白质和碳水化合物。可可粉还含有一定量的生物碱、可可碱和，它们具有扩张血管，促进人体血液循环的功能，食用可可制品对人体健康很有益。可可粉采用天然可可豆为原料，用进口液压榨机生产线，经筛选、焙炒、磨浆、碱化、、机榨、制粉等工序制成的棕红色粉状固体，具有天然可可香味。可可粉按其含脂量分成高脂、中脂和低脂可可粉。高脂可可粉含脂量22%~24%；中脂可可粉含脂量10%~12%；低脂可可粉含脂量则为5%~7%。可可粉也可按其加工方法不同，分为天然粉和碱化粉（其中碱化粉又可分为轻碱化粉和重碱化粉）。天然可可粉的PH值为5.0~5.8，而碱化粉的PH值为6.2~7.5。碱化粉的碱化方式分前期碱化、中期碱化和后期碱化三种。天然可可粉多用于巧克力生产，而PH值较高的碱化粉则多用于饮料。可可粉具有浓烈的香气，除了直接用于巧克力和饮料生产外，可可粉还可用在烟草、医药等其他行业。感官指标：项目指标粉色棕黄至浅棕色汤色淡棕红色香味滋味天然可可香，无烟焦味、霉味或其他异味理化指标：项目指标可可脂% 10-12 水分% ≤5 灰粉% ≤8（脱脂干态）细度% ≥99.00（200目/英寸）标准筛选通过 PH 值 5.0~5.8 卫生指标：项目指标菌落总数（个/g） ≤5000 酵母菌（个/g） ≤50 霉菌（个/g） ≤50 大肠菌群（个/100g） ≤30 致病菌不得检出
可可粉

产地：西非，印尼规格：25kg

规格：25KG/袋包装：牛皮纸复合袋用途：主要用于生产各种巧克力制品，也被用于生产各种糖果、饮料、饼干、蛋糕等详细描述：可可粉营养丰富，含有高热量的脂肪及丰富的蛋白质和碳水化合物。可可粉还含有一定量的生物碱、可可碱和，它们具有扩张血管，促进人体血液循环的功能，食用可可制品对人体健康很有益。可可粉采用天然可可豆为原料，用进口液压榨机生产线，经筛选、焙炒、磨浆、碱化、、机榨、制粉等工序制成的棕红色粉状固体，具有天然可可香味。可可粉按其含脂量分成高脂、中脂和低脂可可粉。高脂可可粉含脂量22%~24%；中脂可可粉含脂量10%~12%；低脂可可粉含脂量则为5%~7%。可可粉也可按其加工方法不同，分为天然粉和碱化粉（其中碱化粉又可分为轻碱化粉和重碱化粉）。天然可可粉的PH值为5.0~5.8，而碱化粉的PH值为6.2~7.5。碱化粉的碱化方式分前期碱化、中期碱化和后期碱化三种。天然可可粉多用于巧克力生产，而PH值较高的碱化粉则多用于饮料。可可粉具有浓烈的香气，除了直接用于巧克力和饮料生产外，可可粉还可用在烟草、医药等其他行业。感官指标：项目指标粉色棕黄至浅棕色汤色淡棕红色香味滋味天然可可香，无烟焦味、霉味或其他异味理化指标：项目指标可可脂% 10-12 水分% ≤5 灰粉% ≤8（脱脂干态）细度% ≥99.00（200目/英寸）标准筛选通过 PH 值 5.0~5.8 卫生指标：项目指标菌落总数（个/g） ≤5000 酵母菌（个/g） ≤50 霉菌（个/g） ≤50 大肠菌群（个/100g） ≤30 致病菌不得检出