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重庆火锅底料配料生产线

产地：安徽规格：520

一、功能要求按照规定的工艺流程，完成其无渣火锅底料的熬制与过滤，达到其产品标准要求。二、工艺流程辣椒等粘稠状固液混合香辛料、固态油通过固态进料口人工投入炒锅 ——经过400L炒锅炒制后导入冷却罐——通过不锈钢耐高温转子泵进入离心脱油机进行一级粗过滤——再通过输送泵进入二级精密过滤设备——再通过输油泵进入600L的可冷却储油罐——后经过输送泵进入包装设备的高位储料缸——包装自动包装——成品包。三、设备主要功能、性能简介 1．燃气炒锅1台自动完成无渣火锅底料的炒制过程。（1）锅体的容量为400L。原料等固体原油人工倒入炒锅。（2）该锅体与物料接触部位均采用食品级SUS304不锈钢材质制作而成，保证食品生产用锅卫生，干净，。行星式搅拌：该锅采用行星传动搅拌方式的刮板结构，公转刮锅确保刮锅彻底，自转搅拌使物料内外对流交换确保物料混合均匀。混合式燃烧器：燃烧更充分，有效避免燃气管道回火隐患。（液化气，天燃气管道煤气均可使用）。开式炉灶明火炒制：升温快，温度高，热效率高；炉火纯青，酱香味正；高温，保证健康。 PLC 控制系统：功能更强大，性能更可靠，使用，操作更简便。 2．不锈钢耐高温转子泵 1台将熬制好的辣油及其沉淀物从熬制罐中吸出高压送入离心脱油机；不锈钢高压泵，耐高温的机型（油温＜150℃）。 3．不锈钢除渣罐 1台除渣滤油器将辣油熬制时沉淀的料渣，大部分过滤并人工清理掉。主要组成包括：杂质过滤装置、油粗过滤装置、储油罐体、上盖、进油口及其管阀件、出油口及其管阀件。（1）杂质过滤装置，除料渣等固形物。过滤框在上层，为致密冲孔结构，便于及时除渣；过滤框两端带提手，便于取放。（2）油粗过滤装置，过滤框在中层，不锈钢丝网结构；过滤框两端带提手，便于取放。（3）两层过滤装置与罐体均密封，且拆装方便。（4）上盖为快速拆装结构，方便打开。 4、不锈钢耐高温油泵 2台将辣油从离心脱油机中吸出高压送入双联过滤器、成品油储罐。不锈钢高压泵，耐高温的机型（油温＜150℃，流量：3立方米/小时）。二级过滤、三级过滤前各有一台泵。 5．不锈钢双联过滤器1台对熬制好的辣油进行二级过滤、三级精密过滤；不锈钢过滤网规格：分别暂定为60目、120目，具体视过滤效果可以更换；密封垫为食品级耐温耐油硅橡胶。 6．耐高温油泵水循环冷却装置 1套包含冷水箱、水循环泵、水管路等，给不锈钢耐高温油泵提供水冷却。 7、油循环反冲装置 1套不锈钢熬制罐的出路，因为固形物较多，可能出现堵塞的情形，此时需要该系统将其疏通；采用油循环疏通方案，。 8、不锈钢管阀件 1套包括从熬制罐出口至成品油出油口的全部不锈钢管阀件。 9、不锈钢成品油储罐 1台（1）经过精过滤的辣油，在罐中暂存。（2）带搅拌，可通水冷却，规格6000L。调料、火锅底料自动化生产线详细内容请参考： http://www.ahxy198.com/info.asp?second_id=7005 联系人：范小姐 0551-62756177 或18955123762 qq；1509027203
川娃子清油火锅底料

产地：四川省眉山市规格：清油火锅底料

清油火锅底料产品详情品牌：川娃子系列：清油火锅底料规格：1.8kg 食用人数：6人保质期：12个月存放条件：常温保存产品内容：清油火锅底料 250g*2 清油火锅辅料 50g*2 辣椒 20g*2 花椒 15g*2 调和油 76ml*6 特点 1. 无防腐剂生态食品，自然鲜美 2. 无渣底料多层过滤，舒心食用 3. 独立包装按需添加，方便卫生 4. 味道纯正地道川味，爽口清润食用方法将火锅店搬回家，一场挑战味蕾的盛宴，你准备好了吗？步骤一锅中加沸水700g（高汤、骨汤为佳）步骤二倒入260g清油火锅底料（底料使用前先摇均匀）步骤三煮沸锅底（建议熬煮20分钟，更加香醇浓郁）步骤四将菜品入锅涮烫（建议先荤后素）原材料麻辣鲜香，跳动在舌尖上的舞蹈！麻：汉源花椒历史悠久，色泽丹红，粒大油重，芳香浓郁、醇麻爽口。辣：河南朝天椒日常时间长，籽少油高，无色素，无添加，绿色生态鲜：鸡肉提取物鲜香四溢，口味均衡，让你尽情释放味蕾香：正宗郫县豆瓣酱香味醇厚，色泽油润，自然发酵清：纯菜籽油有情提示：公司可根据客户需要提供代加工服务。
川娃子牛油火锅底料

产地：眉山规格：牛油火锅

牛油火锅底料产品参数配料表：内蒙古牛油、郫县豆瓣、辣椒、汉源花椒、食用盐、小麦粉、香辛料储藏方法：置于阴凉、避光、干燥处保质期：360 天净含量:500g 包装方式: 包装调味料: 火锅底料品牌: 川娃子系列: 牛油火锅（半固态复合调味料）产地: 中国省份: 四川省城市: 眉山市食用人数：6人保质期：12个月存放条件：常温保存产品内容：牛油火锅底料 250g*2 牛油火锅辅料 50g*2 辣椒 20g*2 花椒 15g*2 调和油 76ml*6 产品信息商品名称：牛油火锅底料产品规格：780g 保质期：356天包装：塑封袋装（内分麻辣主料包、油料包、干料包、粉料包）储存方法：密封保存在阴凉干燥处营养成分项目每100g 营养素参考值% 能量 2315KJ 28% 蛋白质 5g 8% 脂肪 57g 95% —反式脂肪 0g 碳水化合物 4g 1% 钠 3500mg 175% 特点 1.无防腐剂生态食品，自然鲜美 2.无渣底料多层过滤，舒心食用 3.独立包装按需添加，方便卫生 4.味道纯正地道川味，爽口清润食用方法将火锅店搬回家，一场挑战味蕾的盛宴，你准备好了吗？步骤一锅中加沸水1000g（高汤、骨汤为佳）步骤二倒入牛油火锅底料（底料使用前先摇均匀）步骤三煮沸锅底（建议熬煮20分钟，更加香醇浓郁）步骤四将菜品入锅涮烫（建议先荤后素）原材料麻辣鲜香，跳动在舌尖上的舞蹈！麻：汉源花椒历史悠久，色泽丹红，粒大油重，芳香浓郁、醇麻爽口。辣：河南朝天椒日常时间长，籽少油高，无色素，无添加，绿色生态鲜：鸡肉提取物鲜香四溢，口味均衡，让你尽情释放味蕾香：正宗郫县豆瓣酱香味醇厚，色泽油润，自然发酵油：内蒙古草原牛油，醇香浓郁，回味悠长有情提示：可根据客户需要提供代加工服务。
串串香香辣火锅底料150g

产地：重庆规格：150g

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三五清油火锅底料150g

产地：重庆规格：150g

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三五无牛油火锅底料150g

产地：重庆规格：150g

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麻辣火锅底料300g

产地：重庆规格：300g

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