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  • 52度杏花村清酒清香型475ml

    产地:河南    规格:475ml

    由河南谷粒源商贸有限公司经营的系列白酒正在全国火热招商中!

  • 52度杏花村清酒1000ml

    产地:河南    规格:1000ml

    由河南谷粒源商贸有限公司经营的系列白酒正在全国火热招商中!

  • 52度-杏花村清酒牧童骑牛-1.5L

    产地:山西    规格:1.5L

    由山西清本源酒业有限公司经营的清本源系列白酒正在全国火热招商中!

  • 53度杏花村(十年陈酿)

    产地:广东广州市    规格:500ml

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  • 50度杏花村125ml

    产地:广东广州市    规格:125ml

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  • 46度杏花村(十年陈酿)

    产地:广东广州市    规格:500ml

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  • 52度杏花村(五星)

    产地:广东广州市    规格:500ml

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  • 一帆风顺50度杏花春

    产地:山西    规格:500ml

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  • 原浆酒30年陈酿清香型52度杏花福酒红盒

    产地:山西    规格:杏花福原浆酒

    杏花福原浆30年(52度) 酒精度:52%vol 净含量:500ml 香型:清香型 原料:纯化水、高粱、大麦、豌豆 执行标准:GB/T10781.2-2006(优级) 生产许可证:QS140015010641 储存条件:置于阴凉、干燥、通风处 生产厂家:山西杏花福酒业有限公司 厂址:吕梁南安镇工业区杏花路88号 产地:山西省吕梁市 条码:6942279302147 杏花福原浆30年采用传统的酿造工艺,原料采用的是晋中地区所产的“一把抓”高粱,20世纪70年代以后,改用杂交高粱“晋杂4号”和“晋杂5号”等新品种。酿造的道工序就是要把酿造酒的主要材料—高粱原粮破碎成糁状高梁的粉碎度随生产工艺而变化,原料粉碎越细,越有 利于蒸煮糊化,也有利于和微生物,酶的接触.但由于大曲酿 造一般发酵周期比较长,酶中所含淀粉浓度较高,若粉碎过 细,会造成升温快,容易污染杂菌等缺点.故高梁粉碎要求为 4,6,8 瓣/粒,细粉保持在30%左右,整粒量,含壳量都要限 制在一定比例以下. 大曲的粉碎度:大楂用曲要求粉碎成大者如豌豆,小者 如绿豆,能通过1.2mm筛孔的细粉不超过55%;二楂用曲要 求大者如绿豆,小者如小米,能通过1.2mm筛孔的细粉不超 过75%;夏季时粉碎要粗些,防止发酵升温太快,冬季则要细 一 些. 2 润糁 流淌在杏花村的千年清香 高梁经粉碎后叫"红糁".红糁在清蒸前须先加热水拌和, 这一道工序叫"高温润糁".润糁的目的是使原料吸收一定的 水分,以利于糊化.水量,水温根据季节不同灵活掌握,然后交 下一道工序. 高温润糁一般加入原料重量60%~70%的热水,不同季节 需要加入不同温度的水.拌匀后,堆积润料20h 左右,这时堆 料温度上升,夏季能达52cC 左右.中间翻动2~3 次,如糁皮干 燥,应补加适量温水. 润糁是酿酒生产的基础工作,一点不能马虎,要按照"四 二合一再倒一"快速润糁的标准进行操作.即把和起的糁分成。 公司酿造的杏花福原浆30年是有资深专业的酿酒师精心把关酿制的每一个环节,把杏花福原浆30年的品质做到好,公司秉承诚信、守信、认真负责的态度打造清香白酒原浆酒的品牌,让更多喜欢清香白酒的客户品尝到原汁原味的杏花福原浆30年。

  • 53度杏花村红花玉酒475ML

    产地:山西省杏花村    规格:53度红花玉酒475ML

    品牌:汾酒杏花村 品名:53度红花玉酒475ML 产地:山西省吕梁市 省份:山西省 香型:清香型 罐装年份:2012年至2013年 适用场合:庆功助兴、礼节拜访、团圆小酌、商务宴请、宴席庆典、好友聚会 包装方式:瓶装 净含量:475ml 酒精度:53%vol 生产许可证编号:Qs140015010676 产品标准代号:GB/T10791.2 配料表:水、高粱、大麦、豌豆 储藏条件:避光、防潮、常温 食品添加剂:无 规格:单瓶 厂名:山西杏花村汾酒集团有限责任公司 厂址:山西省汾阳市杏花村 商品特点: 在中国,对于年份酒,特别是白酒的年份酒概念,截至2012年6月还没有一个确切的标准,一般认为,所谓年份酒就是指窖藏的时间,年份时间越长,香味越浓,口感越醇,价格也越高。从酿制技术的角度来说,现在白酒行业所称的“年份酒”并不等同于国外年份酒的概念,这些年份酒被称为陈酿酒或者窖藏酒更合适。


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