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大豆低聚肽

产地：山东省菏泽市规格：小分子1型

大豆低聚肽一、大豆低聚肽的理化和功能特性大豆低聚肽是将大豆蛋白通过酶解或酸水解的方法制备的小分子肽类物质，主要是由2～6个氨基酸构成，分子量在1000以下。大豆中蛋白质含量丰富，并且具有平衡的氨基酸模式，是一类公认的植物优质蛋白质。众多的科学研。究发现，将大豆蛋白转化为大豆低聚肽，使大豆低聚肽出现了大豆蛋白所不具备的多种特殊性。 1、大豆低聚肽的理化特性（1）分子量小。大豆蛋白质的分子量高达数万或数十万。而大豆低聚肽的分子量平均在1000以下。这样的低聚已经达到了能够直接被人体肠道吸收的水平。（2）水溶性好。大豆蛋白溶解度低，而大豆低聚肽有很好的水溶性。水溶性往往决定的营养物质被吸收利用的程度。（3）热稳定性好。蛋白质遇热变性，而大豆低聚肽对热稳定。因此，可以利用大豆低聚肽加工制作多种形式的食品，不会造成其结构改变。（4）酸稳定性好。蛋白质通常具有等电点，一般当pH值在4.5左右，溶液中的蛋白质即会沉淀。大豆低聚肽没有等电点，在pH4.5的酸性条件也不会沉淀。（5）直接吸收性。体外试验证实，大豆低聚肽经胃蛋白酶处理后，95%以上未被消化；经胰蛋白酶处理后，约90%未被消化。这说明大豆低聚肽不再被消化，大部分将以低聚肽的形式被直接吸收。（6）安全性。大豆内存在很多的抗营养物质，像胰蛋白酶剂、红细胞凝集素、抗维生素物质等，会对人体产生危害。大豆低聚肽中不含抗营养成分。研究报道，大豆低聚肽具有极低的致敏性。因此，食用。 2、大豆低聚肽的生理功能大量的动物试验和人体实验已经证实，大豆低聚肽具有一系列的生理功能。（1）改善小肠组织结构和吸收功能试验证实，大豆低聚肽可以增加小肠粘膜绒毛高度，加深隐窝深度，增加肠粘膜的吸收面积，促进小肠腺体发达，增加氨基肽酶的活性。因此能够促进小肠吸收功能的改善。（2）增强机体的大豆低聚肽能够改善机体的细胞免疫功能。它可以促进T淋巴细胞增殖，增强巨噬细胞的功能，增强 NK细胞的活性。有研究报道，大豆低聚肽还可以促进坏死因子的产生。（3）血管紧张素I在血管紧张素转换酶的作用下转变为血管紧张素II。这种转换产物，能使末梢血管收缩作用增强，从使血压升高。大豆低聚肽可以血管紧张素转换酶(ACE)的活性，因此能够起到降低压的效果。但对大豆低聚肽对正常血压者几乎没有影响。（4）血脂调节作用大豆低聚肽能够通过降低血清总胆固醇、降低甘油三酯、降低低密度脂蛋白胆固醇，有效调节血脂水平。（5）促进脂肪代谢大豆低聚肽可增加褐色脂肪里面线粒体的活性，促进脂肪代谢；还能增加去甲上腺素的转化率，减少对脂肪酶的，从而促进脂肪代谢。（6）抗氧化通过大豆低聚肽可以提高超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶的活性，脂质过氧化，羟自由基，有利于减少组织氧化，保护机体。（7）抗运动疲劳大豆低聚肽能够及时修复运动过程中损伤的骨骼肌细胞的修复，维持骨骼肌细胞结构和功能的完整性。同时，能够增加睾酮的分泌，促进蛋白质合成。人体试验证实，大豆低聚肽能够降低中长跑运动员运动后PRE的等级，有助于减轻运动后疲劳。二、大豆低聚肽的应用大豆低聚肽的优良特性已得到普遍认可，并将大豆肽作为食品原料应用于食品的加工和生产。 1.应用于具有营养的食品及低致敏性食品大豆低聚肽易消化、吸收快，并且具有低抗原性，可用于特殊病人的营养剂，特别是消化系统中肠道营养剂和流态食品，应用于康复期病人、消化功能衰退的老年人以及消化功能未成熟的婴幼儿服用。 2.用于生产保健食品大豆低聚肽具有增强、降低胆固醇、降低血压、调节血脂等功效，可用于开发具有相应功能声称的保健食品。 3.开发运动食品利用大豆低聚肽开发抗运动疲劳食品在国内外已普遍应用。我国利用大豆低聚肽开发的运动营养食品于2005年10月已通过鉴定。 4.其它由于大豆低聚肽具有良好的理化和加工特性，还可以将大豆低聚肽应用于高蛋白食品、焙烤食品、糖果、糕点、冷饮等。
大豆低聚糖

产地：西安规格：80%

大豆低聚糖&#160；&#160；&#160；产品名称：大豆低聚糖英文名：Soybean&#160；oligosaccharides(SBOS) 别名：大豆低聚糖是a-半乳糖苷类，主要由水苏糖四糖、棉子糖和毛蕊花糖等组成规格：80% 检测方法：HPLC 外观：白色至淡黄色粉末分子式：C24H42O21?4H2O 分子量：738.64 CAS号：10094-58-3 含量：水苏（四）糖&#160；≥50%&#160；棉子糖&#160；≥14%&#160；毛蕊花糖≥16% 特性：白色粉末，味微甜，易溶于水。功能作用：改善肠道生态环境，增殖双歧杆菌。，预防洗肠引起的肠黑变，肠麻痹，有害菌，提高机体抗病力，降血脂，调节血压，纠正儿童偏食厌食。促进钙锌吸收，防止骨质疏松，促进维生素合成，。
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产地：湖北武汉现货规格：中料

葡甘露聚糖　　厂家，价格，食品级，武汉现货，生产厂家　　英文名称：KonjacMannan，简称KGM 　　 CAS 编号：37220-17-0 　　包装规格：25KG 　　规格型号：98%食品级　　产品说明：主要由甘露聚糖和葡萄糖以β-1，4键键合[摩尔比为1.6：（1~4）] 的高分子量非离子型甘露聚糖（glucomannan），有少量以β-1，4键的之键结构，沿葡甘露聚糖主链上平均每隔9~19个单糖单位有一个乙酰基，它有助于葡甘露聚糖的溶解。平均分子量20万~200万。　　性状：白色或奶油至淡棕黄色粉末。可分散于PH值为4.0~7.0的热水或冷水中并形成高粘度溶液。加热和机械搅拌可提高溶解度。如在溶液中加中等量的碱，可形成即使强烈加热也不熔融的热稳定凝胶。淡黄至褐色粉末。基本无臭、无味。其水溶液有很强的拖尾（拉丝）现象，稠度很高。对纤维物质有一定分解能力。主要成分为多糖。　　用途：食品；保健品；医药用品；美容器具；胶凝剂；增稠剂；乳化剂；稳定剂；成膜剂。本公司长期供应葡甘露聚糖，欢迎来电咨询本公司荣先生葡甘露聚糖厂家，葡甘露聚糖价格，葡甘露聚糖武汉，葡甘露聚糖现货，葡甘露聚糖食品级
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产地：进口/国产规格：25公斤/桶

壳聚糖型号：食品级、医药级、工业级、饲料级包装：25公斤纸板桶（内衬聚乙烯袋）含量：99.9% 产地：国产/进口性状：白色粉末 CAS：9012-76-4 用途：保鲜剂，澄清剂，剂，抗氧化剂　　　生产厂家：郑州诚旺化工食品添加剂有限公司　　　壳聚糖，壳聚糖的生产厂家，壳聚糖的价格，壳聚糖的用途，壳聚糖的成分，壳聚糖的含量，壳聚糖的添加量，壳聚糖是什么，长期供应壳聚糖，量大包邮！　　　壳聚糖的价格：150元/公斤　　　壳聚糖英文名称：chitosan 　　　壳聚糖的性状：壳聚糖为白色至淡黄色或淡蓝白色或淡红白色非结晶性粉末或鳞片状。　　　壳聚糖的用途：抗氧化剂防腐保鲜剂甜味剂，剂，果蔬保鲜剂，果汁澄清剂，保健食品添加剂，壳聚糖还可以用作水的澄清剂和酶固定化剂，壳聚糖在食品上可用作保鲜膜。将其水溶液涂于果蔬表面，可人为在果蔬表面形成一个低氧高二氧化碳的密闭环境，果蔬呼吸，同时抑菌繁殖，提高果蔬光泽度，提高果树的感官品质。壳聚糖具体用途：1、化妆品壳聚糖：化妆品壳聚糖具有良好的吸湿、保湿、调理、抑菌等功能；适用于润肤霜、淋浴露、洗面奶、摩丝、膏霜、乳液、胶体化妆品等；有效的弥补了一般壳聚糖的缺陷。 2、絮凝剂壳聚糖，壳聚糖及其衍生物都是具有良好的絮凝、澄清作用。我厂生产的絮凝剂壳聚糖，作为饮料的澄清剂，可使悬浮物迅速絮凝，自然沉淀，提高原液的得率；在中药提取液中，大分子的蛋白质、鞣酸和果胶，可以用壳聚糖溶液方便地除去，精制出纯度较高的中药有效成份；利用壳聚糖的吸附性，在水质净化方面有良好的效果。 3、农业、饲料、饵料壳聚糖。壳聚糖是天然的植物营养促长剂—叶面肥的原料，由壳聚糖复配而成的叶面肥，既能给植物杀虫，抗病，起到肥料的作用，又能分解土壤中动植物残体及微量金属元素，从而转化为植物的营养素，增强植物，促进植物的健康；虾壳、蟹壳中含有丰富的蛋白质、微量元素,动物食入吸收后，有良好的营养价值。　　　壳聚糖的添加量：根据国家标准，建议用量千分之一到千分之三。运输方式：物流、汽运、EMS邮政快递，申通快递等，款到当天发货；服务宗旨：竭诚提供优质产品，售后服务客户满意度100％。欢迎新老客户致电洽谈！
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产地：郑州规格：食品级

用途：增稠剂，稳定剂，凝胶剂，粘结剂壳聚糖的性状：白色至淡黄色或淡蓝白色或淡红白色非结晶性粉末或鳞片状。壳聚糖生产厂家，壳聚糖醇价格，壳聚糖用途，壳聚糖，壳聚糖用量，壳聚糖厂家，壳聚糖，壳聚糖批发，壳聚糖长期供应商，壳聚糖生产厂家，壳聚糖批发，供应优质壳聚糖，壳聚糖厂家，供应优质壳聚糖，批发壳聚糖概述：壳聚糖在食品上可用作保鲜膜。将其水溶液涂于果蔬表面，可人为在果蔬表面形成一个低氧高二氧化碳的密闭环境，果蔬呼吸，同时抑菌繁殖，提高果蔬光泽度，提高果树的感官品质。壳聚糖生产厂家，壳聚糖醇价格，壳聚糖用途，壳聚糖，壳聚糖用量，壳聚糖厂家，壳聚糖，壳聚糖批发，壳聚糖长期供应商，壳聚糖生产厂家，壳聚糖批发，供应优质壳聚糖，壳聚糖厂家，供应优质壳聚糖，批发壳聚糖我们的宗旨：质量，信誉为本。欢迎新老客户致电洽谈！唐舒悦：0371 -5379 6628，180 3751 1377。
大豆低聚糖粉

产地：山东省菏泽市规格：90

大豆低聚糖是一种低甜度、低热量的甜味剂，其甜度为蔗糖的70％，其热量是每克8．36千焦耳，仅是蔗糖热能的1／2，而且安全。大豆低聚糖主要分布在大豆胚轴中，其主要成分为水苏糖、棉子糖（或称蜜三糖）。水苏糖和棉子糖属于贮藏性糖类，在未成熟豆中几乎没有，随大豆的逐渐成熟其含量递增。大豆低聚糖有类似于蔗糖的甜味，其甜度为蔗糖的70％，热值为蔗糖的50％，大豆低聚糖可代替部分蔗糖作为低热量甜味剂。大豆低聚糖的保温、吸湿性比蔗糖小，但优于果葡糖浆。水分活性接近蔗糖，可用于清凉饮料和焙烤食品，也可用于降低水分活性、微生物繁殖，还可达到保鲜，保湿的效果。