糖酒会

清初“牛庄大曲”的前身郅隆泉酒就享誉海内外。那是达官贵臣年节争购，馈赠亲友，善饮之人“宁可口袋无钱，不舍半壶龙泉”。由此可见人们对此酒的喜欢程度非同一般。1972年日本首相田中角荣当着周恩来总理的面还曾提及“牛庄大曲”，以及对他的喜爱，至此“牛庄大曲”闻名于世。

牛庄大曲的酿造技艺现为鞍山市非物质文化遗产，厂长赵景文被评为该项目的代表性传承人，为了更好的传承牛庄大曲酿造技艺，我厂建立了“牛庄大曲”博物馆，具体分为“牛庄大曲发展历程碑，酿造技艺展示馆、以及产品陈列馆，把牛庄大曲的发展历史及制作工艺一一展示给广大人民群众及销费者，这样广大人民群众对酒文化就会更加了解。

“牛庄大曲”运用浓香传统老五甑工艺泥窑发酵。发酵窑池必须是连续使用8年以上，发酵时间必须是60天以上，然后要经过地下酒缸和室外酒海8年以上贮存，自然老熟、自然降度。不加水、不勾兑、不添加人和香精香料，酒体芳香，自然成熟平衡后，直接包装出厂，一瓶酒从原料进厂到出厂，至少需要8年以上，其香气成分极其复杂，产品风格独特，窑香浓郁，绵柔丰满，香甜愉悦。牛庄大曲在白酒激烈的市场竞争中，凭着质量过硬脱颖而出，现成为政府会议指定专用酒，深受广大消费者的喜爱与好评。

 牛庄大曲一直是海城市名牌产品，又被辽宁省工商局认定为“辽宁省著名商标”并先后被辽宁省政府评为首批“辽宁礼物”“辽宁八大名酒”和“最受消费者喜爱的产品”几项殊荣。2018年又荣获“辽宁省老字号”这一殊荣。

产品展示

2019第十一届青岛国际糖酒食品交易会

2019年6月7日-9日

青岛华秀国际会展中心（纺织谷）

牛庄大曲

展位号：A005

编辑：青岛国际糖酒会
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