糖酒会

【上届回顾】

2018中国（青岛）第十五届国际糖酒会启用青岛国际会展中心1、2、3、5号馆共4个展馆，共设展出面积40000平方米，标准展位1500多个。本届食博会还得到了吉林省商务厅、陕西省商务厅、吉林省贸促会、陕西省供销总社、黑龙江省工信厅、哈尔滨市工信委等单位的大力支持，分别组团参展和采购。共有来自山东、吉林、陕西、黑龙江、四川、江苏、安徽、浙江、上海、北京、广东、河北、河南、辽宁等省市1000多家展商带来了2000余种新产品参加展出，展出产品包括食品、酒类、粮油、餐饮食材、农副产品、食品加工和包装机械等优质产品。来自河南、河北、陕西、吉林、辽宁、黑龙江等地的采购团30多个。3天展会期间共接待专业观众达6.2万人次，现场意向成交额近6亿元。

杨氏酒业

贵州酱宗源酒业有限公司是集酿酒、包装、销售为一体的酒业公司，公司负责人杨蔚然（杨酒师），杨酒师承祖传酿酒秘方，经三十多年的酿酒实践、研究，特别擅长生产酱香酒、浓香酒、清香酒；还发明了柔顺酱香酒生产工艺，并获得了国家专利；杨酒师拥有白酒生产许可证、拥有多条自动灌装生产线、拥有质量检测中心；还拥有酱香、浓香、清香酿酒生产基地；其中酱香酿酒基地与茅台酒厂隔河相望，直线距离2公里，享有得天独厚的国酒酱香生产优势；基地有航车酿酒车间3个，手工酿酒车间1个，酒库存有1000斤一坛的酱香老酒一千多坛，还存有50吨至300吨的罐装老酒30多罐；产品包装设计新颖独特，酒质有杨酒师保证，品牌极具经销、品鉴、收藏价值。近年来，杨酒师为省内外多家酒厂、酒业公司提供技术指导，提供散装原酒、老酒、基酒，还提供贴牌生产服务等。

酒师历史

酱香酒历史溯源，有史记载，在商周时期有一位杨姓人氏来到荒无人烟的赤水河上游，发现一长满茅草的荒坡下面有一股泉水，清澈甘甜，于是杨姓人氏就在这里踩界安家。随之这一股泉水姓杨，取名为“杨家井”，后来杨家人取这股泉水酿酒，偶然发明了“枸酱酒”酿酒技术。由此杨家人靠酿这种酒在茅台、仁怀、遵义这一带繁衍生息了50多代，任仁怀、播州大土司30多代人。

到元朝时期，杨家后代杨汉英用自产“枸酱酒”进贡朝廷，得到皇上忽必烈的重用，为仁怀郡酒政和杨家酱香酒发展作出了杰出贡献，最后杨家衰败在杨应龙大土司在遵义海龙堡封国造反这一代人（现茅台酒厂厂志上有所记载）。

到解放前期，茅台村“杨家井”周边聚集了许多商人来此投资开厂（如华茅、王茅、赖茅等）。新中国成立后，把众多酒房合营成立了茅台酒厂，招聘当地酒师生产酱香酒，像杨酒师这样的酒师们世代传承，后来被茅台酒厂董事长季克良称赞为是生产茅台酒的活化石。

到改革开放后，杨酒师承茅台村“杨家井”杨家祖传秘方及技术，重抄杨家酿酒祖业生产酱香酒，产品以自己姓氏命名商标，从此茅台村杨家人有了自己的酒牌子《杨酒师》，揭开了杨家人发明酱香酒生产工艺的神秘面纱，使茅台镇酱香酒得以历史溯源。

公司形象

产品展示

编辑：青岛食博会
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