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新闻快讯

1 咖啡品牌「MANNER」全国 10 城

200 新店齐开

2 百事推出首款氮气可乐「Nitro Pepsi」

3 Seesaw Coffee获数亿元A 轮融资

4 茶饮品牌「椿风」与「东阿阿胶」

合作「阿胶奶茶」

5 两会聚焦饲养成本上涨、奶源周期性

过剩和短缺等问题

6 每日优鲜全国蔬菜直采基地规模达到2万亩

1 咖啡品牌「MANNER」全国 10 城 200 新店齐开

3 月 1 日，咖啡品牌「MANNER」官宣全国 10 城 200 新店齐开，覆盖北上深、重庆、武汉等高线城市。3 月 8 日 - 10日每日 17 点前，消费者携自带杯，到 MANNER 门店出示小程序会员身份 ID ，即可免费打咖啡。

MANNER 创立于 2015 年，是上海咖啡连锁品牌， 2019 年起进行门店扩张，在北京、成都、深圳等城市布局。MANNER 线上也已入驻天猫，提供咖啡豆购买服务，售价区间在 48 - 88 元 / 250g。

图文来源：刀法研究所

2 百事推出首款氮气可乐Nitro Pepsi

近日，百事宣布推出首款氮气可乐「Nitro Pepsi」，将于 3 月 28 日在全美范围正式上市。Nitro Pepsi 包括原味和香草两种口味，主打更为顺滑、柔和的口感和丰富绵密的泡沫。

据百事介绍，氮气常被运用在啤酒和咖啡饮品中，百事通过在罐底加入注入氮气的小部件，来实现氮气的保存。2019 年，百事就曾推出氮气可乐，但之后暂停推广。

基于产品特点，百事推荐的 Nitro Pepsi 饮用方法为：低温饮用且不加冰；用力倾倒或倒入高脚杯；直接用玻璃杯饮用而不是吸管。

图文来源：刀法研究所

3 Seesaw Coffee获数亿元A 轮融资

连锁咖啡品牌Seesaw Coffee已完成数亿元A 轮融资，由黑蚁资本领投，基石资本跟投。这是继2021年7月Seesaw Coffee获得喜茶首投和老股东弘毅百福追加投资后的新一轮融资，此轮资金将用于全国门店拓展和数字化建设。

Seesaw Coffee于2012年在上海创立，是中国第一批精品咖啡品牌。为实现咖啡的中国化，在对品牌自身基因与中国特有咖啡市场需求做出平衡后，Seesaw Coffee于2020年进行了全方位品牌升级，推出了“维持精品咖啡品质，强调灵感创意表达”的创意咖啡产品线，并在市场策略、消费者沟通等一系列环节凸显“内容意识”，希望由此拓宽大众对于中国连锁咖啡品牌的想象空间。

图文来源：36氪

4 茶饮品牌「椿风」与「东阿阿胶」

合作「阿胶奶茶」

近日，茶饮品牌「椿风」与「东阿阿胶」在椿风总部正式签署合作条款，共同推出「正当红」系列饮品。「正当红」系列包含「红颜小傲胶奶茶」和「红颜小傲胶牛乳」，配料包括东阿阿胶旗下「花简龄阿胶粉」、桂圆、红枣和黑糖冻风味小料。

椿风成立于 2018 年，主推养生茶饮饮品，旗下明星产品包括山药奶茶和人参熬夜水等。2021 年 6 月，椿风曾宣布完成数千万元融资。

图文来源：品牌星球BrandStar

5 两会聚焦饲养成本上涨、奶源周期性

过剩和短缺等问题

3月4日下午3时，全国政协十三届五次会议在北京人民大会堂开幕，标志着正式进入“两会时间”。在今年的两会中乳业议题势必将成为热点，特别是针对原料奶生产和消费存在季节性和区域性不平衡、奶源周期性过剩和短缺的问题，有代表计划提出要建立国家级储备中心，创新乳品市场调节机制，形成保供稳价“缓冲器”，保护奶农利益，保障市场平稳运行。

此外，放宽政策，缓解原料短期供需平衡，优化长期战略布局；鼓励饲料企业通过不断优化饲料配方、养殖企业优化养殖方式，实现节粮目标；在当前养殖企业普遍亏损的情况下，国家和相关部门应出台政策，加大对企业自研节粮育种项目的资金扶持等方式也值得尝试。

文字来源：乳业资讯网

图片来源：摄图网

6 每日优鲜全国蔬菜直采基地规模达到2万亩

近日，每日优鲜宣布在云南省陆良县新签订1000亩高原蔬菜直采基地，主要用于种植西兰花和娃娃菜。该直采基地采用订单种植模式，通过“以销定产”，在根源上确保蔬菜数量、质量和价格的供给稳定。此次签约后，加上安徽蒙城、宁夏中卫、河北张家口、山东泰安等地，每日优鲜在全国范围内的蔬菜直采基地规模将达到2万余亩。

目前，每日优鲜在全国已有近200个“优鲜农场”直采基地，覆盖水产、蔬菜、水果等品类，以及约350个“优鲜工厂”，包括肉蛋、快消等品类。

信息来源：未来消费

图片来源：钛媒体

编辑：SIAL China 国际食品展
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