糖酒会

6月20日，南京国际展览中心。第十五届中国（南京）国际糖酒食品交易会（以下简称：“南京糖酒会”）在行业深度调整的背景下拉开帷幕，为期三天的展会不仅为酒食行业搭建了一个展示与交流的高端平台，更成为推动行业高质量发展的新引擎。

在当前经济形势复杂多变、酒行业面临深度调整的背景下，南京糖酒会的如期举办，无疑为行业注入了一剂强心针。在行业看来，南京糖酒会作为观察中国酒业转型的关键窗口，不仅展示了企业的品牌形象，更促进了创新理念的交流与市场渠道的拓展，为行业应对市场变化、实现健康可持续发展提供了有力支撑。

产区齐聚，共绘行业竞合蓝图

作为苏酒板块的年度盛事，南京糖酒会上，苏酒企业悉数出席。展区核心位置，洋河、今世缘、汤沟组成的“苏酒铁三角”占据绝对C位，御珍酒业、乾隆江南酒业、桃林酒业、梅兰春酒业、五醍浆酒业、大瓷坊酒业等为代表的白酒生产企业盛装亮相展会现场，江苏张家港酿酒（沙洲优黄）、甲江南酿酒等江苏本土黄酒企业也在展会现场精彩亮相，一展苏酒高质量发展成果与风采。

安徽白酒产区则以古井贡酒等名优企业为先锋，金口酒业、金裕皖酒业等为代表的徽酒企业齐聚，与苏酒共同展现了黄淮流域酒业的强劲实力。尤为引人注目的是，贵州省商务厅组织的“多彩贵州风，黔酒中国行”活动，携金沙酒业、遵义酒业集团、贵州酱酒集团、汉台酒业、怀庄酒业、岩博酒业等近30家黔酒企业参展，进一步彰显了黔酒在全国市场的竞争力。

至此，本届南京糖酒会上，江苏、安徽、贵州三大白酒产区的代表企业悉数亮相，形成了一场别开生面的品牌交流盛宴。

此外，部分川酒企业、黄酒企业、葡萄酒企业、精酿啤酒企业，以及蒙牛、卫岗乳业等食品饮料巨头，以及健康食品、休闲食品等热门品类的万余款产品集中亮相，为经销商备战中秋、国庆销售旺季提供了丰富的选择空间。政府机构、企业及国际展团的积极参与，不仅丰富了展会的内涵，也展现了食品领域的多元创新成果。

江苏省酒类行业协会会长、洋河股份党委书记、董事长张联东对此表示，南京糖酒会已正式举办至第十五届，不仅是江苏酒类企业成长壮大的见证者、推动者，更是中国食品行业蓬勃发展的参与者、践行者。“当前，中国食品行业进入‘消费分级推陈出新、需求分级品类活跃’的新阶段，中国酒类行业更是步入“理性消费、健康饮酒、适度微醺”的新区间，需要我们‘在消费新趋势浪潮涌动中，把握发展新机 遇乘风破浪’！”张联东说道。

思想交锋，共探高质量发展之路

当天下午举行的2025中国酒业高质量发展论坛·江苏大会上，来自行业协会、头部酒企、酒类大商、智业机构的大咖云集，用思想交锋，对张联东这一呼吁作了响应，也为行业高质量贡献了发展智慧。

江苏省酒类行业协会创会会长陈国锁以《创新求变、重构未来》为题，对行业当前的机遇与挑战，以及如何持续推动江苏酒业高质量发展发表了观点。在他看来，当前我国酒类行业面临前所未有变局：产量下滑、市场疲软、利润减少、销售放缓、渠道收窄、库存增加、价格倒挂等困扰着生产、流通企业，行业迎来产业格局、消费市场、行业结构等多方面的变化。面对错综复杂的形势，陈国锁认为，酒业要顺利穿越调整期，必须守正创新、主动调整、以变应变、重塑未来。对苏酒而言，更是要保持“勇挑大梁”的担当不变、“振兴苏酒”的使命不变、“质量至上”的宗旨不变、“绿色发展”的理念不变、“抱团出海”的目标不变，为实现“强富美高”新江苏勇挑大梁、贡献醉美力量。

中国酒业协会副秘书长刘振国也在讲话中指出，2025年对酒业而言注定是不平凡的一年，酒类产业进入新一轮政策调整阵痛期，消费结构转型分化期，存量竞争深度调整期。面临政策、经济和市场的不确定性因素，无疑给行业带来了广泛的关注和深度的思考。对当下热议的禁酒令深化，刘振国认为，公务消费限制的常态化，倒逼行业回归大众市场、创新消费场景。禁酒令并非限制产业发展，而是推动行业从“政务依赖”转向“民需驱动”的转型契机。他强调，行业要以消费者需求变化为中心，从“产品思维”向“用户思维”转变；要以产品价值重构为重心，从“企业主导的价格定义”向“消费者的定义价值”转变；要以重构酒类销售渠道为着力点，从传统渠道向多元渠道转变。

据了解，2025中国酒业高质量发展论坛·江苏大会继续延续了往届高规格特色，邀请了中国酒业协会、中国酒类流通协会领导，头部企业领导、渠道大商代表、智业机构代表等，针对当前酒业发展现状，分析行业发展痛点，共探行业发展趋势。其中，分别以酒企、经销商等不同视角打造的各圆桌论坛也在活动现场精彩呈现，论坛上，各圆桌论坛围绕酒企、经销商等不同视角展开深入讨论，嘉宾们各抒己见，精彩观点纷呈，为酒业未来发展指明了方向。

苏酒振兴，行业寒冬中的突围样板

“下定决心，勇挑大梁担重任。提振信心，越是艰险越向前。不忘初心，沉舟侧畔千帆过。树立雄心，敢叫日月换新天。戮力同心，奋楫扬帆向未来。”

南京糖酒会作为苏酒高质量发展成果重要展示交流平台。在本届展会现场，在第五届“苏酒高质量发展联盟”轮值主席张建良带领下，苏酒高质量发展联盟成员在开幕式上共同宣读了“苏酒高质量发展联盟宣言”，苏酒高质量发展之声再度从南京糖酒会传递到全国；同时，江苏御珍酒业有限公司董事长王友利正式受聘成为第六届“苏酒高质量发展联盟”轮值主席。

苏酒振兴，对应的是中国白酒史上一段可歌可泣的“逆袭”：上世纪90年代中期，苏酒的发展遇到了严峻挑战，产销日趋下滑，市场逐渐萎缩，经济效益出现较大幅度的下降。有鉴于此，1998年，江苏省人民政府以苏政发［1998］95号文，发布了《“关于振兴苏酒”的意见》，提出“重振苏酒雄风”的战略要求，由此拉开了一代苏酒人筚路蓝缕、以启山林的涅槃重生之路，开启了一段波澜壮阔的苏酒振兴历程。经过20年的振兴发展，苏酒板块交出了一份堪称靓丽的成绩单，成为引领中国白酒发展的重要一极，苏酒发展也进入了新的阶段。于是，在2019年举行的第六届南京糖酒会上，“苏酒振兴联盟”正式升级为“苏酒高质量发展联盟”，标志着苏酒已经从“振兴”阶段进入到“高质量发展”的新阶段。

如今，站在“十四五”收官之年和“十五五”谋篇开局新起点，面对酒类行业进入深度调整期严峻形势，苏酒高质量发展联盟直面“强分化、高内卷”新特征，全体成员以一纸宣言，发出了团结奋斗的豪迈之声，用提振信心的深谋远略，在行业寒冬中树立了突围的样板，也为行业贡献了发展智慧。

在行业调整的关键时期，南京糖酒会的成功举办，无疑为酒食行业提供了一个难得的交流合作机会，也为行业的未来发展描绘了一幅宏伟蓝图。我们有理由相信，在南京糖酒会的持续推动下，中国酒业将迎来更加辉煌的明天。

编辑：南京糖酒会
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