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在2025年度的国际葡萄酒及烈酒大赛（IWSC）上，一款来自澳大利亚的白酒脱颖而出，成为全球酒类舞台上备受瞩目的焦点。它就是由澳大利亚澳醇思慕集团公司推出的 Ausmooth 系列白酒，其中的507系列、609系列以及 Ausmooth 袋鼠精保健酒一举斩获三枚铜奖，为澳大利亚白酒在国际舞台上赢得荣誉。

IWSC大赛自1969年创立以来，凭借其严苛的评选流程和专业的评审团队，已成为全球葡萄酒与烈酒领域最具权威性和影响力的顶级竞赛之一。此次大赛吸引了来自近百个国家的数千种产品参赛，涵盖葡萄酒、烈酒等多种品类，竞争异常激烈。

Ausmooth 系列白酒之所以能在这场高手如云的赛事中崭露头角，关键在于其独特的中西合璧风格。它的原料选取创新性地融合了传统粮食与澳大利亚甘蔗液，打破了传统白酒对纯粮食原料的依赖。在工艺上，更是将中国传统白酒的发酵工艺与西方威士忌的蒸馏技术巧妙结合。这种融合并非简单的拼接，而是经过精心调配与研发，旨在创造出既有白酒韵味又兼具西方烈酒特色的独特口感。

就拿 Ausmooth 507 系列来说，其酒精度为50度，以红黑为主色调的瓶身搭配金色元素，尽显高端大气。酒液入口，黑糖与奶油可可的浓郁芳香率先冲击味蕾，随后鲜梨、香草与椰子的风味层层递进，最后以温暖甘美的尾调收尾，口感层次丰富，醇厚绵柔，且不易上头，完美展现了清香型白酒的风格特点。

而在酿酒原料上，Ausmooth 系列秉持着对品质的极致追求。其水源来自澳大利亚维多利亚州马其顿地区，这里以纯净无污染的高品质水源闻名，为产品注入了纯净自然的底色，确保每一滴酒都凝聚着澳大利亚的自然精华。

从历史渊源来看，19世纪华人淘金者将高粱与小麦种子带至澳洲，虽历经波折，却为如今的酿酒事业埋下了伏笔。澳醇思慕的酿酒师们在前辈的基础上，远赴中国白酒核心产区学习传统固态发酵技术，多年间不断改良工艺，最终成就了这款既有中国白酒深厚底蕴，又承载澳洲风土灵性的创新白酒。

随着中国白酒在国际市场的影响力逐渐扩大，越来越多的海外商家开始探索中国白酒的在地化改良与生产。Ausmooth 系列白酒的出现，正是这一趋势下的杰出代表。它不仅是澳大利亚白酒在全球酒类舞台上的一次成功亮相，更是中西酒文化交融的典范之作，为全球消费者带来了一种全新的白酒体验，也为白酒的国际化发展注入了新的活力与灵感。

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编辑：国际名酒展
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