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每年在SIAL西雅国际食品展（上海）现场，韩进食品的特装展台永远被围得水泄不通：切片海苔、夹心海苔、海苔卷、拌饭海苔四大系列一字排开，“头水海苔就选ZEK”的品牌slogan已深入人心，同时吸引沃尔玛、盒马、奥乐齐、良品铺子、零食很忙等专业买家轮番到访。

“西雅展不论是客户群体还是渠道群体的质量相对来说比较高。”参加SIAL西雅展已有十年的韩进食品，一句话道出了年年必来的秘密。然而，把时间拨回到10年前，韩进食品还只是一家“什么都做”的进口贸易商。如今，韩进食品以超级大单品海苔系列年销6亿、覆盖10万 渠道的成绩，悄然成为国产海苔的隐形冠军。

不到5年时间，韩进食品是如何完成从“渠道之王”到“品类之王”的惊险一跃？

01专注，一场“少即是多”的品类革命

在休闲食品这个赛道，韩进已经深耕超23年时间。起初，韩进食品以进口为主，公司是乐天的全国代理，年销售额可观但受制于货源不稳定、国际关系等影响，公司意识到：“必须打造自己的品牌。”

2013年韩进的自有品牌“ZEK”诞生，但这条自主创新之路也并非一帆风顺。韩进一开始做了海苔，做了鱼肠、做了柚子茶，做了果冻……其中，海苔和鱼肠等产品在国内市场获得较高知名度。

但韩进食品也意识到，“专注才能成为品类代名词。”2021年，韩进启动“海苔战略”，将饼干、鱼肠、饮料等非核心品类悉数剥离，SKU从近千个锐减至不足100个，并确定了“头水海苔就选ZEK”的品牌定位，直接定义品类标准。

实际上，砍SKU只是第一步，更难的是让“海苔=ZEK”。海苔品质核心在于原料，且素有“头水如金”的说法，所谓头水，即第一次长成的紫菜，头次采割，后面的以此叫二水、三水、四水。随着收割次数的增多，紫菜的品质就会越来越差，头水成本比普通四水高50%以上。

为此，韩进食品从源头就构建了“护城河”，直接锁定韩国西海岸头水海苔原料，既锁价又锁质，形成对手难以复制的上游壁垒。伴随原材料价格持续增长，韩进食品已经远超同行供应链15%成本优势，并且随着时间的推移，成本优势将持续放大。

数据印证：韩进食品成功将钉进消费者心智理念占据用户心智，ZEK在拌饭海苔细分市场跃居全国第一，并且实现了从进口到国产的转型，国产销售份额达到90%。

02渠道共创 共同提升商品力从“铺货”到“造货”

这几年，中国线下零售发生结构性变化，2024年，国内零售连锁门店数突破15000家，销售额突破550亿，鸣鸣很忙集团门店数突破15000家，加上万辰、零食有鸣前三大零食连锁门店总数接近30000家，销售额突破1000亿。

以胖东来、大张、比优特等为代表的地方连锁超市在销售额和利润上也在快速增长；盒马2025年销售额和利润都突破公司预期，计划2025-2027年门店数将达到1000家；外资折扣超市ALDI(奥乐齐）发展迅速；美团闪电仓、叮咚买菜和朴朴这些前置仓模式的OTO业态也取得了非常不错的业绩，山姆更是一飞冲天。

线下各零售业态纷纷向胖东来、盒马、奥乐齐、山姆等优秀零售企业学习，在选品、定价、供应链等方面都在逐步优化。到了今天，山姆、盒马都把产品开发当成采购的核心工作，他们专注于研究消费者的需求和供应链的产品研发能力，商品力成为他们的核心竞争力，通过商品来激发目标消费人群的需求，增强消费者的粘性，以满足巨大的潜在消费需求。

实际上，展会作为行业发展的“晴雨表”，也是最快速能够接触到不同行业渠道最快捷的方式之一。韩进食品负责人表示，“每年坚持参加SIAL西雅展的主要原因是展会为品牌提供了商贸渠道拓展的机会和高价值的客户群体。”

最初，展会的进口资源丰富，有助于公司吸引进口品客户。近年来，随着国内产品品质提升和经济回暖，展会的客户和渠道开始更多关注国产和潮流品牌，韩进食品也借此机会与良品、沃尔玛、中石化、中石油以及奥乐齐等大渠道建立了深厚的合作关系，有效提升了品牌影响力和市场拓展。

凭借品牌和供应链的优势，韩进食品为前端前端品牌渗透和标杆渠道的打造和品牌露出提供了巨大助力。据悉，仅今年上半年，韩进食品就已接待30-40批团队到工厂，包括像沃尔玛到访工厂，与韩进一起探讨下一阶段的主流口味和风格等。

据介绍，韩进食品集团凭借产品质量和价格优势和胖东来、沃尔玛、盒马、叮咚、朴朴、万辰、良品等线上线下标杆渠道海苔分类的大战略合作，从单一品项到全品项的合作共赢发展。

03 2年飙升10倍！出口销售额从400万到4000万

做生意难，在外部环境并不利好时，做好一盘生意更难。即便如此，仍能见到因抓住消费习惯变迁而势头向好的渠道，以及在细分领域找准优势从而高速发展的品牌。在消费市场变革与全球化竞争加剧的背景下，韩进食品实现了惊人的增长飞跃——短短两年内，海外销售额从400万飙升至4000万，完成10倍爆发式增长。

这一成绩的背后，是企业对全渠道布局和供应链优化的深度探索，更是SIAL西雅展这一国际舞台带来的关键机遇。

韩进食品的经销商体系覆盖全国22省，4个直辖市，2个自治区，建立经销商配送体系1200 ；全国KA网点覆盖率85%以上；线上全平台合作，京东粉丝量200万 ，私域平台合作紧密。面对线上线下融合的趋势，品牌通过统一的产品标准、高效的仓储物流和精准的消费者洞察，为全球顾客提供无缝衔接的高性价比体验。

2023年成为韩进食品的转折点。此前，其海外业务依赖国内经销商“间接出口”，规模大约在400万元。通过SIAL西雅展，品牌直接对接国际买家，迅速打开新局面：

韩进食品负责人表示，自2023年公司成立外贸事业部以来，品牌在SIAL西雅展展上结识了大量国外渠道和客户，从最初从与日本等中小贸易客户合作开始，逐渐拓展到与16个国家和地区的合作，包括包括香港、泰国、中东等地的渠道和卖场。

目前公司对外出口量可观，销售范围已经覆盖澳洲、越南、泰国、菲律宾、沙特、德国、法国等多个国家和地区，出口贸易额从400万迅速增长到4000万。

韩进食品的案例证明：在全球化竞争中，“产品力 渠道力 展会杠杆”的组合拳，能帮助品牌实现指数级增长。SIAL西雅展等国际平台，正成为企业连接全球商机的战略跳板，这里或许是更多中国品牌走向世界的下一站起点。

编辑：SIAL西雅展
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