糖酒会

2026年的秋天，对于中国食品酒水行业而言，意义非同寻常。

当提振消费专项行动深入实施、消费市场在承压中展现出韧性与活力，当产业结构调整进入关键窗口期，第115届全国糖酒商品交易会将汇聚近万家参展商、数万款新品、承载行业信心与商机，于10月15日至17日在南京召开。当下，食品酒水行业正站在一个周期的交会点上。国家统计局数据显示，2026年1至4月份，社会消费品零售总额达16.5万亿元，扣除汽车类商品后消费品零售额同比增长3.1%，市场销售规模比上年同期扩大3000亿元以上。与此同时，粮油食品类商品零售额同比增长8.6%，饮料类商品零售额同比增长6%，均快于全部商品零售额增速。

消费市场韧性犹在，“吃”“喝”的基本盘依然稳固。但另一方面，行业已进入存量竞争阶段，渠道变革加速、利润空间收窄、消费者口味快速迭代，这注定这不是一个属于观望者的时代。

71年的长期主义

全球客商的坚定选择

历经71年、114届的不间断积淀，全国糖酒会已连续6年成为全球展览规模最大的食品酒类行业展览交易平台，被业界誉为“天下第一会”和中国食品酒水行业的“晴雨表和风向标”，其“链接生产销售、贯通内外经贸、提振行业信心、稳定市场预期”的功能，在今天显得尤为珍贵。从已经落幕的第114届成都春糖，可以清晰地看到这一平台的强大势能。

第114届全国糖酒会展览总面积达32.5万平方米，吸引来自全球40多个国家和地区的6600家食品酒饮企业参展。近50万人次专业采购商参会，超50个国家及地区的2000余个国际品牌集中亮相。以国家组团形式参展的国家达20个，包括法国、德国、意大利、韩国、俄罗斯、马来西亚等，12个国家的驻蓉总领事亲自到场“带货”。

更重要的是，第114届糖酒会的创新探索为行业提供了可复制的经验。首次重磅打造“自有品牌及产业服务专区”，打破传统展会“品牌方卖货、采购商选品”的单一模式，创新性搭建“帮你造货”的全链路对接平台，将连锁商超、电商平台、社区团购、便利店等零售渠道，与优质制造商、柔性供应链企业汇聚于同一空间，实现从产品研发、设计、生产到落地的一站式闭环对接。

这些数据背后，是实实在在的商机转化。阿克苏地区代表团在春糖签订意向购销协议6项，签约额达4900万元。第114届全国糖酒会春糖季拉动成都城市消费110亿元，第113届全国糖酒会在南京首创“秋糖季”，拉动客流超千万人次、消费106亿元，媒体曝光超10亿次。这些数字告诉每一个正在观望的行业参与者，全国糖酒会是一个能够真正促成交易的舞台。

采购新逻辑

健康化浪潮重塑选品逻辑

食品酒水行业正在经历一场由消费者需求驱动的结构性升级。

据证券日报报道，2026年126家食品饮料A股上市公司一季度财报数据显示，行业整体营收增长4.60%，其中健康食品、功能饮料、低度酒等细分赛道头部企业营收增速普遍超10%，消费健康化趋势已然确立。在第114届全国糖酒会上可以发现，“轻量”“悦己”“跨界”成为当前食饮行业三大新趋势，许多参展商推出主打低脂低卡、简单配料的食品，小包装、便携化等“轻负担”概念的商品受到欢迎。

这些行业趋势已深刻传导到采购端。来自临沂中国国际食品城的批发商们面临的问题，折射出整个渠道环节的变革压力。

冯宪涛是九州华府糖酒中心总经理，从事酒水食品批发20余年。他的话语直击行业痛点：“目前批发市场最大的痛点，第一个是利润薄，薄如刀片；第二个是拓客难；第三个是找爆品难。”临沂商城宝旺食品商行负责人耿修志同样感受深切：“现在最大的问题是渠道，包括零食店的竞争、即时零售的竞争，导致了留给经销商的空间越来越小，一线产品的加价率、毛利率越来越低。”

航泰商贸有限公司负责人张丽丽表示，“现在的市场找产品难，特别是大健康、低GI、有流量、有卖点、有差异化的产品。”金海潮负责人化子铭则面临另一个维度的困境：“通讯设备发达后很多客户不上实体店了，门店新增客户难。”但他们强调，全国糖酒会不仅解决选品问题，更是看行业风向、与新老朋友相聚的核心平台。

从糖果零食到酒水饮品，从传统批发到源头工厂，“选品难”已是全行业的共同课题之一。全国糖酒会的价值在于，它将碎片化的需求、零散的信息和分散的资源，在一个时间和空间上高度聚合。它不是简单地“摆摊卖货”，而是构建了一个让采购商一站式比选新品、洞察趋势、对接源头的全要素市场，这恰恰是“选品难”的最优解。

真实的采购预算

秋糖不仅“值得来”也“必须来”

糖酒会为何“必须来”？最直接的答案写在每一位采购商的预算单上。

航泰商贸负责人张丽丽计划投入600万至1000万元；儿童加油站负责人冯宪瑞计划投入500万至600万元，主要采购巧克力类和婴儿类糖丸产品；顺海食品负责人乔雨风每年糖酒会采购体量约500万元，覆盖休闲食品、酒水饮料及年货类产品；鑫安商贸总经理张连如计划投入400万至500万元采购果冻、巧克力制品、汤面和面包等应季新品；山东诚泽食品“百果有约”品牌在春糖首次参展即签约客户约120家，贸易额约500万元；中粮长城葡萄酒总经销李世民仅中粮产品的采购预算就达300万元以上……这仅仅是临沂中国国际食品城一个市场内部分商家的秋糖采购意向，放眼全国数以万计的采购商群体，其汇聚的购买力足以定义市场风向。

在自有品牌方面，糖酒会同样是品牌输出的加速器。“熊三岁”食品销售经理卢立芳表示，“我们最大的痛点就是酒香也怕巷子深。糖酒会我们搭建了产品摆在这，品牌摆在这，会有更大的信任度，要比业务上门去拜访信任度更高一些。”金海潮负责人化子铭则从另一个角度道出了糖酒会的独特价值，“糖酒会上能遇到好多来自全国各地的同行朋友，能一起交流，生意上会有更多的提高。”中粮长城葡萄酒总经销李世民连续参加糖酒会多年，他强调，“糖酒会之后，你知道很多品种、竞争产品，发现新产品，知道全年经销产品有哪些渠道、经销方式随时都能改变。”

全国糖酒会不只是一场交易会，也是一个让企业看清方向、连接资源、积蓄力量的聚合平台。正如“熊三岁”食品销售经理卢立芳所言，真正懂行的人都知道那句话：“一颗秋糖两头甜。”从春糖到秋糖，从成都到南京，这颗“糖”串联起中国食品酒水行业一整年的商业节奏。

第115届全国糖酒会展览面积达20万平方米，将设置9大展区和16个特色品类专区，构建系统化、专业化展示交易体系。第115届全国糖酒会紧扣“交易为王”核心，深耕传统渠道，联合全国7家核心批发市场组建的全国糖酒会大市场联盟，服务超5000户主流省市代理级批发商；构建的全国糖酒会经销商俱乐部，拥有千亿级采购能力；牵头8家口岸省市进出口商会，组成全国糖酒会进出口联盟，汇聚超1000位食品酒饮进出口商。在这三大平台外，还将对近20万江苏及周边六省的大经销商与连锁零售终端进行重点邀约。

金秋十月，南京相聚！从产品展示到品牌曝光，从渠道拓展到趋势预判，从老友重逢到新机遇发现，第115届全国糖酒会不仅是交易平台，也是信心高地。对于那些正在犹豫是否来南京的同行，九州华府糖酒中心总经理冯宪涛说：“去一趟秋糖，满足你所有的愿望。”2026年10月15日至17日，南京，不见不散。

编辑：全国糖酒会
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