肉制品行业关系到人们生活的很多方面健康，在国内的肉制品行业企业中，双汇在国内拥有巨大的市场先机和发展时机。作为名优企业双汇集团采用了国际化标准、先进的生产工艺、严格的质量安全控制的生产过程，让消费者对其产品生产过程和质量保证有了直观的认识和深入的了解，极大提升了消费者对我国名优食品企业和食品"中国制造"的信心。
    为规范行业标准，双汇集团为提高消费者肉食消费安全系数做出了表率作用，持续引领肉制品行业，双汇火腿肠产品健康、有序发展。双汇集团作为中国肉制品行业屠宰量最大的企业，一直秉承"质量立业"的责任意识和战略思路，以纵向打通、横向协同的整体优势，倾力打造"品质工程。
    双汇集团对品质的精益求精在如此精细化的规模养殖中得到淋漓尽致的体现。双汇还建有自己的科研力量，专门成立了食品研究中心及技术中心，使得"中国传统肉制品现代加工技术"等一大批前瞻性的科技成果在双汇得到有效应用与推广。还综合利用电子标签、条形码、视频监控、网络查询等信息技术，建立食品安全电子信息备案追溯系统，提高食品安全监管信息化水平。双汇集未来将坚决贯彻执行品质化工程不动摇，通过源头控制和全程监测，倾心倾力为消费者奉献出更加安全、健康的食品。

来源：中国糖酒网信息中心