在去年，国内肉制品加工行业经历了生产成本上升和食品安全等诸多方面的压力。但在一些龙头企业的带领下，销售数据仍较为可观，中国最大的肉制品加工生产基地双汇集团销售收入再次突破500亿元大关。 
    不过，双汇集团相关负责人表示，2011的一些压力在2012年还将继续影响肉制品加工行业，企业应该通过改进技术、调整经营策略等方式积极应对。 
    据悉，2012年，双汇将对产品策略进行大幅调整，原有高、中、低档全覆盖的模式将转变为主打中、高档产品，以满足消费者不断提升的肉制品消费需求。 
    业内人士表示，双汇产品策略的转变将更有利于凸显双汇的品质优势，作为一个一直以来以专、精的理念而打造成功的龙头企业，这无疑将为其带来更有效的质的提升。 
    据了解，产品策略的转变与双汇国际化和十二五末超千亿的目标相辅相成。双汇相关负责人表示，十二五期间，双汇将从中国企业向国际化大企业转变，而在十二五末，双汇要达到销售收入超千亿的目标，这首先需要产品品质的保证才能提高其国际竞争力，并实现销量的不断增长。

来源：中国糖酒网信息中心