双汇引进第三方检测 保障质量安全
2012-08-03 (来源: 中国糖酒网信息中心)
食品安全是时下人们关注的主题，据统计，在实现工业生产自动化的双汇集团，专门负责食品安全检测的岗位占了很大比例，比如一条瘦肉精单项检测流水线就有8名工作人员。另外，产品分检、设备安全管理等都配备了相当数量的管理人员和技工。
此外，率行业之先，双汇在2011年引入第三方检测机构——中检集团，对双汇生产的每一个环节、双汇产品进行抽检和定期检查，并对双汇人员进行技术培训。
实际上，在双汇集团内部早已形成每个人都是安全检测员的习惯。对此，双汇物流配送中心的工作人员深有体会，上车检查、下车检查是他们不可缺少的工作程序，集团会有定期抽检。
一名产品装卸人员表示，对于食品安全问题随时发现随时报告不仅是集团对他们的明确要求，也是他们的自觉，“谁都不希望双汇产品出问题，因为在双汇工作有家的感觉，还会给我们的孩子提供助学金，双汇好我们就能安定生活。”
原辅料、生产、运输、销售窗口，每一个环节的安全检查都已经纳入企业日常管理体系。可以看出，现代企业食品安全检测体系雏形已经在双汇等大型食品企业中初步建立。这对于身处产业整合转型关键期的食品加工企业有着重要的战略意义。双汇不断创新和完善食品安全保障体系，以消费者健康为己任，必将在新一轮行业发展中取得更辉煌的业绩。
来源：中国糖酒网信息中心
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