奥利奥准确把握市场动态,提升产品细分
2012-08-09 (来源: 中国糖酒网信息中心)
当前国际消费市场尤其是食品等快速消费品已经有发达国家转移到新兴市场，在中国、印度以及俄罗斯等市场不断崛起的同时，也得到了全球企业的重视。
中印消费者零食需求上升 美企调口味换思路
美国《华盛顿邮报》昨日报道称，美国的零食正在符合越来越多国家消费者的口味。
俄罗斯人喜欢鱼子酱和蟹味的乐事薯片，中国人爱吃芒果和橙子味的奶油奥利奥饼干，西班牙人则偏好在热咖啡里加上家乐氏谷物麦片。
对于食品生产商来说，不断生产出符合其他国家和地区消费者口味的产品，并非那么容易，而且这一点正在变得越来越重要，因为类似中国和印度等新兴市场对美国快餐和零食的需求正在变大。
数据显示，在过去两年中，美国零食市场增长非常缓慢，而中国、巴西和俄罗斯在2010年则增长了15%,2011年11%,达到了170亿美元，尽管这个数字只占美国市场的一半，但还在不断增加。
要开拓国外市场，零食厂商面临的最大挑战就是"众口难调".比如1996年进入中国市场的卡夫公司，旗下的奥利奥香草口味的奶油巧克力饼干销量十分可观，但并非受到所有消费者的青睐。
于是，卡夫对这款饼干进行了"改造",生产出了水果和绿茶等口味的奶油饼干和威化饼。一经推出便受热捧，过去5年中，奥利奥饼干的年平均销量上升了60%.
来源：中国糖酒网信息中心
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