5月24日上午,由大众日报、大众网主办的2011年山东本土奶企发展研讨会在山东新闻大厦召开,业内人士、专家、企业家各抒己见,探讨乳制品行业和食品行业发展大计。
　　省消费者协会副秘书长周海亮:聪明的企业不仅应当成为守法经营的模范,而且应当成为诚实守信、尊重消费者的模范。有远见、有出息的公司应当努力追求卓越,争取成为信誉卓著、为消费者和社会公众信赖和敬重的优秀企业公民。作为优秀的经营者,要登高望远,舍小得大,抓大放小。既要学习“生意经”,也要学习 “道德经”。
　　省奶业协会秘书长张志民:中国奶业发展的最主要压力是消费增长缓慢的压力。创建消费型奶业,首先要创新体制机制,逐步形成政府主导、部门推动、社会支持、公众响应的大消费格局。
　　省质监局食品检测中心主任祝建华:产品质量终究来说不是监管和检测出来的,而是生产出来的。希望食品企业家能更好地承担社会责任,保证食品安全。消费者也要理性对待食品安全事件,正确理解食品安全现状。
　　佳宝集团总裁李胜伟:佳宝公司可控奶源近10万头,自营牧场都是国家级标准化示范牧场。尽管调整产品结构是个痛苦的过程,我们还是加大了低温奶的生产和销售,坚决实行“销鲜”战略。
　　山东高速服务区管理有限公司副总经理张海岩:特地不对牛奶进行任何的添加、删减或改变其营养结构,保证了牛奶真正的原生态。在运输服务上我们依托山东高速配送优势,从牧场到餐桌,不超过24小时。

来源：中国糖酒网信息中心