钙、铁、锌、硒……身体健康需要补充多种微量元素。美国人靠吃“营养药片”，中国人吃盐就能行。昨日上午，大连雅威特生物工程有限公司与中盐集团国本盐业有限公司签署合作协议，后者将通过使用前者的高科技海藻溶解液制造纯天然营养盐。最早在今年10月，这种含18种氨基酸、微量元素等营养的盐，将走上大连人的餐桌。 
    “通过吃盐补充微量元素最均衡、最安全。”国本盐业总经理李维说。国本盐业是中盐集团专营高端产品的公司，积极研制和推广营养盐。与大连雅威特的合作，让李维相当兴奋。“雅威特的海藻溶解液，原料是海带，属于天然有机营养液。用这种溶解液制出的有机营养盐是食盐中的顶级产品。我们将重点推向市场并逐步取代现有产品。”据悉，全国每年食盐供应量是863万吨，按国家计划，要逐步使其中的20%添加各种微量元素。目前，市场上的含铁盐、含锌盐等绝大部分是无机盐。 
    通过吃盐补营养，效果显著。自我国推广加碘盐以来，儿童智商上升了5.6个百分点。而食用有机营养盐不仅能补充微量元素，而且能减少盐中氯化钠对心血管的损害——权威部门测试表明，这种有机营养盐能明显改善口感，使用少许就可产生鲜美味道，从而实现“少吃盐、吃好盐”。 
    根据合作协议，雅威特与国本盐业的合作期长达10年，将逐步增加产量。最早今年10月，第一批产品将率先在北京、上海、天津及大连等中心城市上市。尽管盐好，但并不贵。按照三口之家每月吃500克盐计算，支出增加不会超过两元钱。也就是说，改吃有机营养盐“一月再添一块多，各种营养都补全”。

来源：中国糖酒网信息中心