据了解，作为国内知名的食品企业，盼盼食品从1996年创立后，发展迅速，几乎以每年创办一个分公司的速度在成长。到目前为止，盼盼食品集团公司旗下已拥有辽宁沈阳、四川成都、河南漯河、安徽滁州等16家全资分公司，市场营销网络遍布全国各地。
    网易财经：我们知道一个企业的成长是离不开一个强大的营销体系。请蔡总和我们分享一下，公司的营销体系是什么样的？
    蔡金钗：应该这样讲，盼盼食品的这种深度精耕，做到不单单是省级、地级 县级，甚至现在有些乡镇，我也是独立经销的。那么除了这一块，我不断地去把这种结构不合理的（部分进行梳理），包括我现在最近又在梳理。这里面（有）我的一些困惑跟瓶颈，还有我看到的一些不好的东西，我又开始让他关门起来的，开闭门会议的，采取这种形式来进行研讨。把我这些高管、助理，还有市场一线的人，通通调一些比较有思想的，回来一起来论证。
    第二点的话，目前跟我的这些客户、伙伴们，从刚开始的合作，到再下去是怎么样形成真正的亲密的伙伴（关系），真正地为共同的事业来一块来打拼。这些我首先要做的，目前在做的、在梳理的是这方面的工作。
    再下去就是说，现在的每个客户，一个县我原来设几个客户，一个地级市我原来设几个客户，一个省我原来设几个客户，我现在都有一整套，现在已经基本上梳理了大概80%出来。
    网易财经：近几年以来，受通胀压力影响比较大，包括人力 、材料等成本不断上升，盼盼食品在这方面会碰到哪些挑战？公司是怎么样来应对这些挑战？有没有说通过提价方式来应对成本上涨的压力？
    蔡金钗：应该是合理地提价。我认为对目前很多企业，这是一个共性的问题。提价我认为不是一个目的，还是要从企业的自身来做好扎实的这种功底。我们目前的一个做法就是，从一个内部的成本管控方面，我们是下功夫的。还有就是对产品的梳理方面，产品梳理方面我们就是，觉得毛利率低的、销量少的，我们是坚决地砍掉。人工我们就用在比较重要的一个位置上，把这一部分的人工调节到毛利率比较合理的这一块的生产来。还有就是说，不断地推出创新的产品。
    网易财经：目前盼盼食品在一二三四线市场当中，哪一块市场是公司发展的重点？
    蔡金钗：应该说目前我们的市场，还是主要以二三线市场为主，而且这一块我们的根基比较厚。那么作为盼盼目前要着手做的，就是在一线市场，实现一线市场的这种增长。经过大半年的这样一个重视，和引进了一些有专业知识的人才，目前我们整个在一线市场的，能见度、品牌力、销售业绩已经是显现出来了。那么我们在未来几年，整个对一线市场这块，我们的重视度，我们的费用投入，我们会不断地投入、不断地加大。
    网易财经：盼盼食品在食品这个主业以外，也是涉足了其它一些领域，包括一些房地产，还有金融等领域。那公司是怎么样来平衡在食品行业和其它领域的投资？
    蔡金钗：作为盼盼食品这个主业，是任何副业、任何领域，我们涉足的任何的领域，都是不能踩它的红线的。也就是说，在我们董事会、我们的高层在论证或者对我们的整个的资金链，用在我们每年对主业的投入的这些资金，有影响的 我们就不去涉足，我们就不会去考虑副业。那么就是说，只要有充沛的资金，在资金不影响的情况下，我们就是会（涉足）。房地产也好，金融也好，这方面我们是目前已经在做了。

来源：中国糖酒网信息中心