猪肉的品质和安全是当前的热门话题,得利斯集团多年来坚守"品质高于一切"的经营理念,坚持从源头打造绿色安全的食品链.近日,从山东省科技厅传来喜讯, 得利斯集团参与申报的国家星火项目--"莱芜猪及其配套系产业化技术集成与示范"(2011GA740001)经国家科技部获批立项,并获得国家星火项目扶持资金.
    该项目是以莱芜市种猪繁育场为牵头单位,项目全面覆盖莱芜猪的配套系繁育建设、高效养殖模式建设、兽药控制与疫病防治技术、猪肉产品及副产品加工、安全追溯等方面的技术研究,得利斯集团在该项目中承担"特色品牌猪肉、优质猪肉质量安全溯源体系构建",结合当前莱芜猪及其配套系发展现状,充分利用已有的食品安全追溯技术和物联网最新成果,对生猪产业链信息采集和追溯管理进行集成创新,构建生猪产业链从养殖、屠宰、加工、运输到销售的全程可追溯的柔性智能化示范系统.
    该项目实施后,将大大提升山东省生猪产业链质量安全水平,对于加快生猪产业发展和保护消费者健康具有重大意义.

来源：中国糖酒网信息中心