自营牧场送出的优质牛奶 
    当三聚氰胺拷问中国乳品行业的制度与良心，当“质量问责”风暴席卷每一个与牛奶有关的角落，辉山人是可以坦然释怀的。“食品安全”是企业安身立命的根本，也是每个辉山人铭记在心的企业 “宪法”，60年来，辉山一直坚守着奶源质量第一的企业生存之道，并以可持续健康发展的战略思想开创了世界罕见的“自营牧场”模式。 有了好奶牛，才有好奶源，在这条扎扎实实的产业链条上，辉山人殚精竭虑地管理好每一个丝丝入扣的环节，辉山乳业的金字招牌在全国市场上瞬间叫响。同时，辉山乳业在奶牛养殖方面的规模投入使辉山乳业成为乳品行业瞩目的焦点。辉山这个名词让世界尊重中国乳业。辉山，不仅是辽宁的骄傲，更是中国乳业的骄傲。 
    自营牧场，优质奶之源 
    在辉山，所有奶牛每个月都要经过全面“体检”；同时，每天辉山乳业的几百吨牛奶全部都要进行特殊的检测，检测员与营养师们会根据检测的结果和历史数据分析，重新调整奶牛第二天的“菜谱”。辉山乳业投资数百万元建立了DHI化验室，在国内率先引进了世界顶尖的体细胞检测仪。通过这个国家级检测实验室的日夜监测，辉山乳业率先成为国内乳业最优质、健康的乳品企业。 
    随着企业信息自动化的建设，如今辉山乳业的奶牛全部上网，电脑信息采集覆盖辉山乳业的所有牧场，每一头奶牛每天的采食量、运动量、榨乳量和医保卡等生活信息和健康信息全部实行“电子登记注册”，时刻掌握奶牛的全面信息。 作为中国放心奶的代表品牌，辉山乳业所关心的安全，已不仅仅是某个生产环节的安全，而是从牧场到餐桌整个产业链的安全。“在国内众多的乳品企业中，辉山牛的体检标准、辉山牛奶的检测标准数一数二，企业牛奶营养、理化、微生物等多项指标的水平，均达到或超过欧盟标准；辉山自营牧场牛奶干物质含量是普通奶的1.3倍。”辽宁辉山控股（集团）有限公司质量总监张明说：“辉山自营牧场奶牛存栏世界第一，辉山人已站在世界冠军的领奖台上。”
    “辉山半径”的保鲜法宝     
    “自营牧场的最大好处是奶源质量有了保证。所有高营养的东西一定是易腐败的东西，牛奶因其含有丰富的蛋白质和活性物质，也有着易腐败的特征，必须制定科学的原料、加工、销售半径，并努力打造出最快的日配速度，才能保证牛奶的营养和安全。辉山乳业的生产线一向是以销定产，纯奶和酸奶都由各自车间负责生产，全程冷藏配送，车辆还配备了GPS定位系统，实现当天生产、当天上市。在国家对全国乳品行业的产品突击检查中，辉山乳业的所有被抽检产品和批次全部合格。”张明说。 在国内乳业市场，有一个知名的“辉山半径”。欧、美、澳、日等发达国家和地区饮用液态纯牛奶产品95%以上是低温保存的鲜博士巴氏杀菌奶，而“辉山半径”能够让650公里范围内的城市人群喝到鲜博士巴氏杀菌的鲜奶。 
  为了让更多消费者能够喝到优质的辉山鲜奶，辉山乳业一直坚持送奶上户业务，每天伴着第一缕晨光，辉山的送奶工们就将优质的辉山鲜博士牛奶送到了每位消费者的餐桌上。“辉山半径”虽然成本增加了，但它所引发的持久效应，它所倡导的健康理念，它带来的行业巨变，在不远的将来必将彰显于天下。 
    社会责任与企业使命 
    尽管辉山乳业已经承载了众多消费者的赞许和荣耀，但在采访辽宁辉山控股（集团）有限公司质量总监张明的过程中，我们听到次数最多的一个词汇，却是“责任”。 
张明介绍，“我们一直坚持自营牧场，当‘三聚氰胺’事件发生后，这种养殖模式的优势得到了最大的突显。”相比国内许多乳品企业急功近利，到处收奶加工不同，辉山乳业投入60亿元在沈阳和其他地区建起100个养牛基地，从澳大利亚相继进口了5万多头优质奶牛，成为全世界自行养殖奶牛数量最多，规模最大的乳制品企业之一。到2015年，辉山乳业自营牧场奶牛数量将达到40万头，位于世界同行业前列。 
    “承担社会责任是一个企业的使命。”一直掌管辉山乳业质量安全重任的张明不无感慨地说：“让百姓都能喝上放心奶，提高全民身体素质是我们企业追求的目标。‘不积跬步无以至千里，不积小流无以成江海’，企业的责任并不体现在你卖出去了多少货品，而是在于你用心做了多少产品。‘用最真的心做最纯的奶’，辉山人不求利益最大化，只愿送到消费者手中的奶是最新鲜的、最纯正、最天然的。企业要站在国家、社会、百姓的角度去寻求发展之路，经营中遵循对人的责任、对环境的责任、对社会发展的广义贡献，这是科学发展、构建和谐的根本。”

来源：中国糖酒网信息中心