进入新的发展时期，国家对于食品行业尤其是肉制品行业都有一定的战略规划，各个企业也对于企业的发展需要一定的行业战略制定.而产业化规模、产业链布局、生产管理水平、科技支撑体系等各个方面综合实力较强的企业,雨润作为肉制品行业龙头有望于2015年挺进世界五百强.
    国务院发展研究中心的研究也表明,目前我国除少数人肉类消费出现下降外,90%以上的城乡居民肉类消费需求正处在稳步增长的阶段.特别是随着城市化发展, 农村居民的肉类消费还有较大的增长空间.2015年我国肉类总产量发展目标为8600万吨,其中:猪肉产量5246万吨,禽肉产量为1978万吨,牛肉产量为774万吨,羊肉产量为430万吨.人均肉类占有量达到61千克,平均每年人均增加1千克;禽蛋总产量发展目标达到3000万吨,人均禽蛋占有量 21.4千克.
    为进一步保障食品安全,雨润根据自己企业的特性,创造性地提出了肉食品行业全产业链经营的概念,即:纵向覆盖种植、饲料、育种、养殖、屠宰、精深加工、生鲜连锁、熟食专卖和电子商务等;横向延伸到生物制药、冷链物流、农产品电子交易平台等;产业遍及猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅、兔等,发展成为从田头到餐桌的全链经营企业.
    目前的雨润已经形成完善的产业结构,即:前端发展现代养殖业,中端提升加工产业附加值,后端发展现代农产品物流业和生物制药行业,形成一、二、三产的科学组合,实现由劳动密集型企业向农业科技型企业转变,真正做到通过完善发展模式来保障食品安全.
    为了确保农产品价格稳定和食品安全,雨润还建设高效、畅通、安全的农产品现代流通体系,并把农副产品物流作为下一个重点发展的支柱产业.目前,雨润正在西安、成都、沈阳、天津等二十多个区域中心城市,投资建设"雨润农副产品全球采购中心",实现"基地直供、厂家直销、终端配送、电子结算"的新模式,创造中国农产品生产交易的新平台,实现物联产销、惠及全民的新局面,从而构建起现代化的农副产品流通体系.
    构建猪肉安全生产全过程质量跟踪与溯源体系,实现猪肉生产的全程信息跟踪,是确保食品安全的另一个重要环节.雨润是全国首家同时拥有国家级重点实验室、博士后工作站、院士工作站、国家级企业技术中心、国家级和省级肉品工程中心的民营企业.雨润依托以上科研平台,率先与国际、国内专业院校合作,建立起适应雨润发展的食品安全全程可追溯体系.雨润"21道检验检疫的全流程追溯体系",真正做到"来源可追溯、去向可查证、责任可追究",所有产品百分之百合格方能出厂.
    雨润集团总裁祝义亮表示,到2015年,雨润将实现生猪屠宰产能约1亿头,年销售收入突破2500亿元,跻身世界500强,成为全球最大的食品企业之一. 同时,雨润将紧跟世界发展潮流,加快探索物联网技术与食品行业的结合和运用,建立更加现代化的流通体系,构建起食品安全的长效管理机制.

来源：中国糖酒网信息中心