2011年12月，山东海之宝海洋科技有限公司的“海芝宝”深海小海带成功入选“山东三珍”，成为山东最具代表性的土特产品之一，一举为打造山东和威海的地域特产品牌，提高山东和威海特产在全国的影响力和市场占有率，树立起一面品牌大旗。
    品牌作帆好行船。自今年5月底开始，“海芝宝”深海小海带便跻身中国奥运健儿每天的食谱，受到运动员、教练员的欢迎。在7月举办的2012中国·威海荣成海峡两岸海洋食品展销会上，观展者持续四天排队购买“海芝宝”深海小海带，40多家客商与海之宝公司签订了合作协议。
    “海芝宝”深海小海带，犹如一艘旗舰，在蓝色经济大潮中劈波斩浪。其后泛起的一串串浪花，汇成澎湃的波涛，涌向威海海带从优势资源转化为优势产业的可期未来。
    （小标题）资源优势亟待化为产业优势
    威海是海带养殖大市，2011年，海带养殖面积达10194公顷，产量40.4万吨，占全国的48%，其中，淡干海带13.9万吨，盐渍海带等26.5万吨。
    然而，长期以来，海带主要被用来提取低端化工原料，部分则简单加工成海带卷、结、丝等，而精深加工和新产品开发严重滞后，导致海带资源利用率低、产品附加值低、生产成本高、经济效益差、环境污染重。
    记者在采访中了解到，虽然海带扣、海带菜等制品的价格从每吨4000多元到2万多元不等，但实际利润很低。青鱼滩海藻加工厂一位负责人说，去年，厂里加工了7200吨海带制品，利润仅100多万元，而今年恐怕连100多万元也没有。
    “威海的海带产量高居全国首位，主产地是荣成。但长期以来我们却只有资源优势，没有产业优势。”成山集团董事长车宏志告诉记者，由于多年来品种一直没有改进，加工方式也基本一成不变，海带在国人眼里长期被看做是边缘食品，处于低价位、低品牌、低关注度的尴尬状态。而在韩国、日本等国家，海带被称为“长寿菜”，非常受欢迎。
    “传统产业模式下的海带工业利用率不足30%，还有约三分之二的海带成分未得到利用。”海之宝公司总经理慕全贵表示，我国目前的海带产业模式仍停留在初加工阶段，产品档次不高、附加值低，而且加工过程不可避免地产生一些边角废料，综合利用水平不高，资源利用率低。
    近年来，我国海藻产业迅速崛起，年均出口量以20%—30%的速度递增。青岛明月海藻集团以海藻为原料，产品从食品添加剂，到化妆品、无纺布，再到高科技医用材料等，令人眼花缭乱。集团董事长张国防介绍，没有科技创新推动海藻产品升级换代，明月海藻集团不仅不可能发展成为年产值15亿元的创新型企业，在市场竞争中是否存活都很难说。
    一个企业就年创海藻产值15亿元，这为坐拥如此优势资源的威海企业敲下了一记猛锤。
    突破海带产业发展瓶颈，拓展海带资源开发的深度和广度，将威海海带这一优势资源打造成优势产业！怀着产业兴市的责任和梦想，2008年，车宏志毅然带领成山集团，创建海之宝公司，深度开发海带产业。
    （小标题）高起点迈向产业高端
    产业走向高端，是整合资源、发挥产业链最大效能的必经之路。海之宝公司无疑是这条路上的先行者。其通过自主研发，不仅让海带卖出了“4克3元钱”的高价，还从海带中提炼出海带多糖粉，这种原料既可用于工业食品加工，又可作为环保涂料添加剂。
    “海带开发每延长一个环节，会增值几倍到十几倍。海之宝公司已经开发到海带提取物用作食品粘合剂和调味剂，每吨能卖几十万元。如果能加工出用于化妆品和医药用的岩藻多糖，每吨能卖几百万元。”车宏志告诉记者。
    2012年3月，海之宝公司在德国建设技术研发项目，致力于海洋食品特别是海藻类产品的生物科技和新能源开发，这是威海企业在海外设立的第一家海洋产品科技研发机构。
    此前，海之宝公司已建设了国内唯一的国家级海带加工技术研发中心，组建了包括山东泰山学者、海归博士、中科院海洋研究所等专家教授在内的自主研发团队，并牵手中科院海洋研究所、中国海洋大学、中国水产研究院黄海水产研究所、日本东京海洋大学、德国慕尼黑工业大学等国内外知名科研院所，从海带的品种选育、繁育、养殖到海带食品精深加工及综合利用开展技术攻关，取得了一批填补国内外空白的原创性成果，拥有专利50多项。
    “小海带中蕴含的发展潜力不可估量。”海之宝公司研发总监、旅日博士符鹏飞表示，“十二五”期间，海之宝公司将着力开展药食同源且具保健功能的天然植物成分研究，加大水溶性海带营养素、海藻酸钠、海藻寡糖等海藻活性成分提取和制备新工艺的开发，探索进入医药、化妆品、食品添加剂等行业领域。
    目前，海之宝公司正在推进与世界最大的海藻专业公司合作，联合进行海藻机能食品研发及加工生产；与欧洲顶级科研院所建立合资公司，加快海藻生物新能源的研发……伴随海带养殖、加工中的关键性技术瓶颈的突破，威海海带产业全新的发展格局将由此开启。
    （小标题）“海芝宝”勇扛产业振兴大旗
    为何海参、海带和阿胶脱颖而出代表山东？省旅游局副局长赖征宇介绍，它们不仅能代表山东的风物特产和文化内涵，在全国闻名，而且是养生保健佳品。
    海之宝公司从日本北海道选择了两个品种与荣成当地的品种杂交，培育出了崭新的品种——深海小海带。
    区别于工业海带的近海养殖，海之宝公司攻克了海带深海养殖技术，建设了辽阔的深海养殖基地，平均水深30米－40米。此处水域海流湍急，海水自净能力强，各类微生物含量丰富，在其中生长的海带营养含量丰富，无近海重金属污染，是天然的绿色有机食品，是海带中的极品。
    看起来绿灵灵、脆棱棱的“海芝宝”深海小海带，吃起来更是脆嫩爽滑，好吸收，易消化。原来，为更好地迎合现代人的养生理念，解决传统海带不好吃、不好做、难消化和腥、艮、硬等问题，海之宝公司选择在海带鲜嫩期采摘，其产量虽然仅为成熟期收割的四分之一左右，但此时各类维生素、矿物质含量极其丰富。
    中科院海洋研究所、中国海洋大学、青岛大学医学院教授段德麟、林洪等专家，对40只高脂血症大鼠采用深海小海带系列产品干预调节，短期内其“三高”症状明显改善。
    自2008年起，海之宝公司与青岛大学、荣成市中医院联手，对“三高”人群进行临床测试，结果发现，深海小海带有非常明显的降血压、降血糖、降血脂作用，尤其是用100%的海带做成的海芝宝海带面，对高糖患者的食疗作用更惊人——60%的人群指标恢复正常。
    “深海小海带素有‘海洋蔬菜’和‘长寿菜’之称，山东的深海小海带产品质量达到国际先进水平。”赖征宇介绍说。
    时下，“山东三珍”频频亮相高端媒体。借力由政府驱动的“造品牌”运动，海之宝公司憧憬着深耕海洋牧场的“蓝色梦想”，争当振兴区域特色产业的排头兵！

来源：中国糖酒网信息中心