近年来速冻食品在国内得到了很快的普及和推广，在速冻食品不断得到广大消费者认可和推广的同时，企业也获得了较好的市场认知度。
    如今,湾仔码头水饺不但在香港和内地家喻户晓,还成功地进驻了欧洲和美国市场.在香港的超市里,超过50%的速冻食品都来自于湾仔码头,新鲜熟食的水饺市场,几乎100%是湾仔码头的,广州、上海、北京也有很大份额的速冻食品来自于湾仔码头.1997年与美国通用磨坊公司合作后,湾仔码头水饺又在上海、广州建立生产基地,推出手工包制的湾仔码头水饺、馄饨和汤圆.如今,它成为国内各大超市、卖场里出售的最有口碑的速冻食品.臧姑娘说:"我要把中国的水饺摆到全世界的餐桌上."
    由于湾仔码头品牌的知名度越来越高引起了国际同行的关注,其中包括美国最大的速冻食品公司Pillsbucy.Pillsbucy早就瞄住了中国这个特大的市场.但是怎样才是进军中国市场的最好办法呢?聪明的美国人看中了藏姑娘的湾仔码头品牌,认为这个典型中国式的香港品牌是他们进军中国最好的跳板.于是他们主动找到藏健和商谈合作事宜.经过反复协商,Pillsbury终于以高价买进了湾仔码头70%的股权,并另外注资6000万美元在国内设厂.这样湾仔码头水饺由一辆木头车起家,到开饭店,再进军超级市场、便利店,如今一跃成为跨国企业,正所谓机会逼人.但这机会的到来绝不是偶然的,没有前面坚实的一步步,哪有今天的机会来临.所谓栽下梧桐树,才能引得凤凰来.

来源：中国糖酒网信息中心