今年年初,湾仔码头全系列产品在台湾获得了加工食品追溯码.这意味着湾仔码头的水饺,从内馅、酱料、食材、保险存储,包装安全性,到成品卫生,整个制程都通过了卫生署验证.
    一盒速冻水饺用到了哪些原料?原料品质如何?经过了哪些加工流程?等等信息通过网站就可以轻松查询到.
    第一步:您所购买的每一包湾仔码头水饺,都可以在包装侧面看到"有效日期"与"追溯码"的喷印.
    第二步:想要知道每包湾仔码头水饺的秘密,可从湾仔码头的官网链接进入,或者直接进入「食品药物管理局-加工食品追溯网中进行查询
    第三步:进入"食品药物管理局-加工食品追溯网"首页后,请在首页左上方两个空白字段中,分别输入包装上的"有效日期"与"追溯码",然后按下查询键.
    第四步:查询之后,有三处信息可以观看,分别为"基本数据"、"生产纪录"、"检验报告",可以点选浏览详细说明.
    在"基本数据"中,可看到您所购买的产品图片,以及湾仔码头的公司简介.
    在"生产纪录"中,可看到您所购买的水饺其生产制程的详细说明.
    用鼠标点选有绿色外框的个别流程,还可查询湾仔码头所提供的详细生产数据与追溯信息,以及每批水饺的生产检验报告.例如:点选产品制程第一个绿框"猪肉/鲜虾验收",可以看到以下信息

来源：中国糖酒网信息中心