中国(重庆)国际食品博览会 恒都农产品首次参展受追捧

金秋逢盛会，山城意更“农”。在重庆会展中心，2010中国（重庆）国际农产品博览会于10月28—31日连展四天。本次展会以“绿色·责任·未来”为主题，旨在推广绿色安全的食品体系，此次展会专门设立了“重庆两翼农户万元增收工程农产品专区”，5000平米的特装展区将充分展示两翼地区万元增收工程阶段性成果，作为两翼增收的重要组成部分，来自恒都农业的优质肉牛产品尤为引人关注。
    恒都农业将生产基地建在丰都，立足于发展高品质肉牛产品，带动丰都农户增收和致富，自养万头优质肉牛、以生产加工、屠宰、销售为一体，不但引进国际先进技术，还将部分养殖技术手把手交给丰都养殖户，实现企业与农户的共同发展。此次展会是恒都的首展，在肉牛产品即将上市之际，展会探测到恒都产品具有巨大的市场潜力。
    “排酸牛肉真是好呀！”在冷鲜牛肉展台，停留许久的张大爷这样说，他本来也不太清楚什么是排酸牛肉，经过展台工作人员详细介绍后，他明白了排酸牛肉的大概意思，即通过一系列低温工艺将屠宰时牛产生的有害物质排除了的牛肉，这样的肉更健康，更鲜嫩。通过恒都工作人员热情的讲解，来来往往的观展者，对这种优质牛肉很有兴趣、也十分看好。
慕名而来询问上市时间、地点和价格的市民众多，工作人员告诉观展者，恒都牛肉将于11月在各大商超及恒都专卖店上市，许多市民表示十分期待。一位带着小孩的妇女，将一块真空包装的恒都冷鲜肉拿起来掂量着说，“过去市场上大量的牛肉都是注了水的，想给孩子做美味的牛肉很难，我们对真正优质的牛肉已期待已久了。”
　  恒都首展四天，前来询问的采购商和观展市民络绎不绝，专家认为牛肉为滋补强壮之佳品，它所含的蛋白质、脂肪和维生素A、B、D等十分丰富，其中牛肉蛋白质所含的必需氨基酸甚多，故营养价值很高。中医称牛肉性味甘、温、微毒，有安中益气、健脾养胃、强筋壮骨等功效，再加上金秋将过，寒冬将至，市民对牛肉产品需求增大，优质牛肉受到采购商普遍青睐。

来源：中国糖酒网信息中心