周日小糕点——山药糯米饼

马上又到期待已久的周末了，是不是心里已经乐开花了？来，充分利用自己的星期天，给自己做一份小糕点吧。
    山药糯米饼
    材料：紫山药、糯米粉、糖粉、椰丝  
    制作过程：  
    1、紫山药去皮切片蒸熟  
    2、放保鲜袋捣成泥备用  
    3、拿部分紫山药泥加些水化开成紫色水  
    4、加入糯米粉和少量糖粉揉成糯米团  
    5、搓成长条状再切成小挤子  
    6、拿一个小挤子，用手按扁  
    7、粘上一些椰丝  
    8、放油里炸至表面金黄即可

来源：中国糖酒网信息中心