鲜莲子银耳绿豆粥的做法

众所周知，绿豆素来有着“能医百病”的美称，天气干燥时人们都会喝上一杯绿豆汤来降火气，现在为大家介绍一道既养生又美味的鲜莲子银耳绿豆粥吧。
    鲜莲子银耳绿豆粥 
    原料： 
    新鲜的莲子数十颗、银耳、绿豆、大米适量、冰糖少许。 
    做法： 
    1、将鲜莲子从莲蓬中取出。 
    2、银耳泡发、洗净、用手掰成小朵。 
    3、将大米和绿豆洗干净放入砂锅中倒入足量的水用大火煮沸，煮10分钟后将处理好的银耳放入锅中，小火煮40分钟。 
    4、40分钟后绿豆已经“开花了，放入新鲜的莲子煮5分钟。 
    5、快出锅前放入冰糖，冰糖煮化后关火，盖上锅盖焖半小时在开锅盖。

来源：中国糖酒网信息中心