“妙府老酒创立已近二十年，回顾企业发展历程，经历了不少坎坷，也取得了一定的成就。给我感受最深的有两点：一是始终保持了恪守传统、立志将妙府老酒做强做大的坚定信念；二是严格做到了坚守品质不动摇，确保每一瓶妙府老酒优质、安全。”山东即墨妙府老酒有限公司总经理、“中国酿酒大师”于秦峰深有感触地说道。

    在日常生产经营中，妙府老酒公司对产品质量的把控可以说做到了最高标准、最严要求，几乎苛刻的程度，这无论在管理要求上、技术工艺上、指标检测上，还是原料质量水平、原料基地选择以及员工的质量意识理念上。

    “千里之堤，溃于蚁穴。质量是命，安全是天。”在妙府老酒的厂区，一眼就能看到醒目的大标语，在提醒着妙府人永远将品质标准作为企业发展和生存的根本。 

    “产品质量一旦出现问题，企业没有退路！质量是老酒的命，也是我的命！”对于产品质量，作为总经理的于秦峰，以身作则，严抓不懈。 

    在这样的理念下和行动下，妙府老酒奠定了它在中国北方黄酒行业不可撼动的地位和影响力，也成为被行业和社会广泛关注、高度赞誉的优秀品牌，从而一举摘得2012年品牌中国金谱奖，彰显了作为黄酒行业一流品牌在创新、责任方面独特的魅力。 

    近年来，打造有机酿酒原料基地引起了少数著名食品生产企业的战略重视，而在这方面，妙府老酒同样走在前头，五年前，妙府已在气候适宜、无污染的内蒙古东部地区和吉林西部地区，投资建立十五万亩黍米种植有机基地，建立了中国黄酒行业独一无二的黍米种植基地，为妙府老酒产品进一步升级，实现品牌提升战略发展，提供了可靠、最佳的优质米源。

    2008年，国家食品行业生产力促进中心和国家黄酒产品质量监督检验中心对全国黄酒行业20家重点企业的水、曲、米、产品64项指标进行了抽检评估，妙府全部合格；妙府是全国黄酒行业唯一对产品不加焦糖色素的企业，而且食品添加剂所有指标检测结果均为“未检出”，同年，妙府荣膺中国食品质量安全示范单位。 

    2009年，妙府老酒被认定为山东省著名商标、妙府入选中国黄酒十强企业，并被评为中国能源环保示范单位、全国企业孝德推广示范单位、全国食品安全示范单位。

    2010年5月，妙府黍米和妙府老酒经国家认证机构严格审核和国家质量监督委员会批准通过国家有机产品认证，与此同时，中国黄酒第一款有机产品——妙府有机老酒诞生并形成批量生产。妙府在全国黄酒行业率先通过国家有机产品认证，为中国酒类食品安全树立了新的标杆。 

    迄今，妙府老酒获得了太多的殊荣：“北方黄酒的优秀代表”、“中国食品安全示范单位”、 “全国食品工业优秀龙头食品企业”、“山东省轻工成长型先进企业”、“中国品牌节黄酒行业金谱奖”……妙府老酒在不到20年的时间，跻身行业中的“领跑者”。其设施、设备水平、生产规模和产品质量等，在我国北方处于领先地位，已经成为黄酒业名副其实的佼佼者。 

    是什么成就了妙府的辉煌？显然离不开对产品的责任和创新。在一系列成就面前，妙府保持了创新、开拓、提升的发展心态和内在动力。尤其当前在食品安全问题成为各界关注的焦点之时，妙府老酒始终以责任心酿好酒，用创新的头脑，领跑在行业的潮头。妙府在恪守传统酿造技艺的同时，高度重视创新和研发工作，目前共持有十九项国家专利，其中发明专利三项，这些技术生产优势，对进一步提升妙府老酒品质和确保妙府老酒始终领先的质量水准至关重要。妙府，将在传承千年酿酒之法，创新发展的道路上继续奋进。

来源：中国糖酒网信息中心