2011年11月26日，第三届妙府老酒“封坛节”开幕了，万余吨散发着酒香的老酒等您来封坛品鉴。

    市民张先生今天亲手将一坛老酒封装好，并亲手写上了自己的名字和封存日期。“封坛”是我国北方民间的一种古老习俗，至今已有3000年历史。最初，为了庆祝一年的丰收，农户们会把新酿的酒封存在雪地里，为来年祈福。近年来，妙府老酒将这一文化发掘出来，并以节会的方式将其发扬光大。建厂至今，酒厂已封存过四万多吨老酒了。感兴趣的市民可以来即墨妙府老酒厂任选几坛老酒，由酒厂帮助储存，并随时可以将存酒带走。

来源：中国糖酒网信息中心