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想“吃得明白”可咨询卫生部门
2012-08-27 (来源: 中国糖酒网信息中心)

想“吃得明白”可咨询卫生部门

 国家强制性标准《预包装食品标签通则》4月20日开始实施,通则规定,食品外包装上要标明食品添加剂的通用名称,如着色剂“柠檬黄”须写明“柠檬黄”,而不能简单地只写“着色剂”。不过记者近日走访发现,面对商家标注的诸如焦磷酸二氢二钠、纳他霉素等专业名词,很多消费者都“迷了眼”。
    调查:个别产品“拒报家门”
    14日和15日,记者先后走访了永辉超市黎明店、家乐福宝龙店等大型超市,发现这些超市所卖食品的外包装上都标注了食用香精、丙二醇、谷氨酸钠、乳酸钠等食品添加剂的通用名称,没有发现只标注了“防腐剂”、“增稠剂”等功能名称。
    不过,记者走访道山路、西洋路、仓山区师大学生街等地的路边小店,发现虽然大多数食品在外包装上都标注了食品添加剂的通用名称,但仍有个别产品“拒报家门”。昨天下午,记者在道山路上的一家小食杂店内,就看到一款油炸型膨化食品只标注了“膨化剂”等字样。
    “谷氨酸钠是什么?没听过。”“山梨酸钾?不懂啊。”“脱氢乙酸钠?应该是化学名称吧?”在采访过程中,记者对消费者进行随机采访,几乎所有被访者对食品添加剂的通用名称都不了解。
    记者在一款蛋黄派外包装上看到,这款食品的添加剂有甘油、焦磷酸二氢二钠、磷酸二氢钙、纳他霉素、脱氢乙酸钠等18种。“光看这些名称,根本不知道派里添加了什么物质。”经常购买该款食品的王先生说,食品外包装上虽然标注了各种添加剂的名称,但是对普通消费者来说意义不大。
    想“吃得明白”可咨询卫生部门
    看不懂食品添加剂的通用名称怎么办?想知道食品中的添加剂对身体是否有害怎么办?对此,市质量技术监督局的工作人员表示,消费者可以上网查询,或者向卫生部门进行咨询。
    《预包装食品标签通则》提出,消费者如果对某种食品添加剂的名称不了解,或对成分有担心,可上网在GB2760《食品添加剂使用标准》中查询,也可以咨询该标准的制定部门卫生部门。
    如果消费者发现4月20日以后生产但仍未按通则标注食品添加剂名称的食品,如果产地是福州的,可致电质量监督举报热线12365进行举报;如果产地是外地,可以拨打12315向工商部门进行投诉。

来源:中国糖酒网信息中心

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