野山椒泡凤爪的具体做法

 我公司是知名的清真食品的加工销售厂家，野山椒泡凤爪是我公司的主营产品之一，下面小编为您介绍下野山椒泡凤爪的具体做法：
   1. 将鸡爪去爪尖，清洗干净，用刀对剖成两半； 　　
   2. 干辣椒、花椒、香料，用纱布包好，制成香料包； 　　
   3. 仔姜洗净，切成薄片； 　　
   4. 西芹洗净，切成菱形块； 　　
   5. 锅置中火上，掺清水烧开至沸，放入香料包，煮一会儿，倒出晾冷； 　　
   6. 鸡爪用沸水氽泡断生，捞出投冷； 　　
   7. 将晾冷的汁水加盐、味精、白糖、醪糟水、野山椒及汁，调和均匀； 　　
   8. 放入仔姜片、西芹、凤爪，一起泡制4～6小时； 　　
   9. 捞出凤爪、姜、西芹摆盘，点缀上野山椒即可。
   我们公司真诚的希望与您合作，如果有什么问题，欢迎来电咨询，我们会是您理想的选择！

来源：中国糖酒网信息中心