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新兴清真食品历史
2012-08-28 (来源: 中国糖酒网信息中心)

新兴清真食品历史

 清真食品在中国具有这悠久的历史,我公司专业从事于清真食品的生产与销售,因此的清真食品有相当的了解,下面小编为您讲一下清真食品的历史:
    中国清真饮食之声誉,由来已久。最早可追溯到唐代,在元代清真食品就已经形成了一定的规模,而且很多清真菜肴小吃还进入了宫廷。到了清代出现了“回回遍全国”,这使清代从事清真餐饮穆斯林已经十分普遍,并一些很有名的老字号。据文献资料记载,在乾隆四十年在北京创建的月盛斋,是老字号回回酱肉铺,到嘉庆年间,名声大振。经当时太医院帮助,在酱羊肉中增加丁香、砂仁等重要配料,在保持原有美味之外,还增添药物健身效果,再加上选肉精细,调料适宜,火候得法,极受欢迎,成为京城声誉很高的特产,代代相传。像月盛斋这样的清真老字号,全国许多通都大邑,都有几家,也不乏文献记载。 
    欢迎您加入到新兴清真食品的行列中来。

来源:中国糖酒网信息中心

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