批发价破37元 羊肉创37年高点

联合国粮农组织9月1日公布的最新数据显示，8月份全球肉价指数已升至20年来的最高水平，仅在过去的一年内，就累计上涨了16%。在所有肉类品种中，羊肉价格的上涨幅度最大，创37年以来的高点。而在北京等相关羊肉批发市场记者了解到，羊肉的最高批发价格已经达到37元/公斤，创历史新高；部分超市的锡林郭勒羔羊肉片的零售价格最高已达到28.8元/每市斤。  
    天气转凉，市民们逐渐开始“贴秋膘”的热潮，羊肉由于三高两低（高蛋白、高纤维、高营养，低脂肪、低胆固醇）的营养价值，既能滋补身体，又不会致人肥胖，无疑是首选。不过，家住朝阳区的张大爷发现，早上去买羊肉时价格又涨了。从入秋到现在，羊肉的价格一直在看涨，这让喜欢吃羊肉的市民们着实有些小郁闷。不过，郁闷的不只是消费者，在羊肉大涨的背景下，羊肉生产企业也随之郁闷起来。部分生产企业向记者“诉苦”道，羊肉的收购价格不断上涨，运输成本增加等原因，因此虽然羊肉价格上涨了不少，但生产企业却并未从中更多受益，反而让生产企业的生产压力不小。  
    业内人士告诉记者，羊肉价格大幅上涨的根本原因在于供给与需要的严重不匹配。近年来，由于国家的禁牧政策，牧区的自然灾害较多等原因，使得羊肉的供给量并没有明显增加，因此，抑制羊肉价格上涨的主要措施还在于大力增加供给，加大牧民养殖的积极性。  
    据了解，在增加羊肉供给方面，小肥羊食品已经开始了这方面的尝试，首先，小肥羊食品与牧民联合，对牧民进行技术指导，提供优良羊种，降低牧民养殖风险。其次，小肥羊食品分别在锡林郭勒、巴彦淖尔乌拉特、呼伦贝尔建立自己的生产加工基地，占领内蒙最优质的草场资源。  

来源：中国糖酒网信息中心