河南伊赛牛肉打造中国的“神户牛肉”

 2002年，河南伊赛创业之初，厂里只有几个工人；2008年，河南伊赛成为北京奥运会牛肉供应商；今年，上海世博会牛肉供应商花落河南伊赛；6月11 日，伴随着开市金锣的敲响，河南伊赛在天津股权交易所正式挂牌上市。十年磨一剑。而河南伊赛牛肉股份有限公司在不到１０年的时间里，由呱呱坠地到茁壮成长，引起了国内同行业的关注。成功的背后，不仅浸透了伊赛人的几许心血、几多智慧，更彰显了河南伊赛牛肉股份有限公司董事长买银胖超前的眼光和思路。在天津股权交易所挂牌现场，买银胖接受了本报记者专访。 
　　没有过多的喜悦和激动，买银胖浑身透着一股淡定，似乎企业的每一步发展都在他的掌控之中。“从创业之初，我就给自己定下了目标，把伊赛打造成为中国第一牛肉品牌，至今这个信念也没有动摇。”买银胖可谓志高存远。
　　凡事说起来容易做起来难。为了实现自己的梦想，买银胖决定先做市场再做工厂，走弯道超车的路线。买银胖说，当所有企业都专注于冷鲜牛肉生产的时候，他就意识到牛肉深加工是一个非常重要的发展方向。伊赛的牛肉产品深加工和冷鲜肉几乎是同步进行的，这一现在看来简单的举措在前几年的牛肉生产企业当中是很少见的。“双汇的肉类深加工是双汇成为行业第一的核心竞争力。我为什么不能先走市场、品牌，再上加工基地呢？另外，我也可以找代加工的企业。”买银胖的话让记者再次感受到思路和眼界的重要性。伊赛公司选择河北的一家牛肉深加工企业做自己的熟食代加工企业，自己则专注于市场推广和品牌建设。在买银胖看来，当时的伊赛公司技术、资金都不是很强，必须把有限的资金用在刀刃上。这也是伊赛公司在短时间内取得大发展的重要原因。
　　“这次公司在天津股权交易所上市，实现了从间接融资到直接融资的转变，标志着企业跨入了一个新的发展阶段。”买银胖说，公司将以这次上市为契机，以资本为纽带，本着“立足郑州、领跑河南、叫响全国”的发展思路，一手抓基地肉牛饲养和牛饲料及肉牛深加工基地建设，严格食品安全追溯体系建设，创建并实施肉牛“身份证”追溯体系，兴建30 个万头肉牛饲养基地；一手抓牛肉连锁专卖网络和团队建设，以郑州为据点，在未来3～5年内，开办牛肉专卖店4000～5000家、伊赛肥牛城火锅店500 家，逐步占领华中地区、京津唐环渤海湾地区、长三角地区和珠三角地区，打造中国牛肉第一品牌。
　　随着买银胖的描述，河南伊赛的发展蓝图在记者眼前缓缓铺开。看着买银胖坚定的目光，记者相信，河南伊赛牛肉一定会成为中国的“神户牛肉”。

来源：中国糖酒网信息中心