“金大叔”成为广西首家荣获QS与HACCP双认证的

我集团广西玉林市春茂食品有限公司2007年7月12日荣获国家肉制品和蛋制品质量安全市场准入QS认证后，捷报再传，于2007年7月23日又通过了食品质量安全控制体系HACCP认证，成为广西首家荣获 QS和HACCP双认证的肉鸡深加工企业，进一步加强了春茂食品安全和质量控制的“安全带”。
    春茂食品追随集团“创世界名牌企业”的发展目标，坚决把产品质量摆在核心位置。我们不仅建立了完善的操作规范（GMP）和卫生标准操作程序（SSOP），而且对终端产品的质量以及生产的每一个流程都不敢有丝毫的松懈。HACCP体系认证的通过，是对我们产品的最好认可，将大大提高春茂食品的市场竞争力。 （食品公司  赵丹）
    相关链接：HACCP即“危害分析与关键控制点”，它是近年来全球通用的食品质量安全控制体系。其本质在于通过对食品安全过程的各个环节进行危害分析，找出关键控制点，采用有效的预防措施和监控手段，使危害因素降到最小程度，并采取必要的验证措施，使产品达到预期的要求。目前，美国、日本、加拿大、欧盟等许多国家已经把HACCP认证作为外国企业进入本国市场的必备条件之一。

来源：中国糖酒网信息中心